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[其它食譜] 日式薑蓉豬肉煎蛋蓋飯食譜

基絲汀@簡易食譜: d& Q. T! {  ^
預備時間: 5 分鐘
& _4 c" V- h# X烹調時間: 10 分鐘
( u; x1 ]4 S5 m1 i: [+ ~- b' mtvb now,tvbnow,bttvb分量: 2 人
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  • 薄豬肉片 150克
  • 洋蔥(切粗絲) ½ 個
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 青椒(切粗條) ½ 個
  • 雞蛋 2隻
  • 海藻 酌量
  • 白飯 2碗
調味料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& F& b9 l) w) T& r9 X: S4 J+ m3 b

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  • 日本醬油1湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 日本米酒 2湯匙
  • 日本醋 1茶匙
  • 薑蓉 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 2湯匙
5.39.217.772 A& k" W: U7 C+ g3 A! Z1 ?2 w2 {3 F

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2 ~/ j6 v! l' F2 e左上:日本米酒;中間:味醂及日本醋;右上:薄豬肉片。公仔箱論壇9 t# \& h. J8 J. q$ a

# q3 T2 Q$ d$ _- ?0 D做法:
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  • 燒熱油鑊。爆香洋蔥,下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片,炒至轉色。倒進調味料,煮至汁收濃些,備用。
  • 因此同時,用另一隻小鑊,煎兩隻雞蛋。
  • 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料,平均置白飯表面。各加一隻煎蛋,灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示:
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  • 我到韓國肉店,買那用來打邊爐的薄肉片,非常方便呢。
  • 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3,自製薄豬肉片。
very good, im a big fan of christine ho
Thanks for sharing
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