[甜品] 薑汁紅棗千層糕

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材料 (4x14cm蒸盤)5.39.217.779 D0 Q7 \! V( F0 k0 o
‧薑─150克  
. x* P# D, x  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧馬蹄粉─100克
$ x3 }) ^' a, Q9 c9 [. v公仔箱論壇‧冰糖─150克
: u! n! H& D+ x& v' ]; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─30克  
% c; t; q" x! v3 j& J5.39.217.77‧紅棗─15粒  & w" K, v0 ?$ k6 |1 l+ \* ^0 T
‧水─約700毫升
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+ T2 d) r% T# e) t 製作步驟
- o, _2 ]* p7 L5 R' Z9 |1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。* A! F, [# y0 n- _
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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+ a. s( S3 U5 F3 g$ k公仔箱論壇4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! b. |" o% _* a" y

4 E& i1 C: M+ Q' C; O/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。: [$ e/ z3 P0 k+ Z( Z% R
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心得分享
; n& l. |0 T# J( R1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。  
! P# A" V" V/ y6 E' _+ O% H! k! ?‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。

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姜汁的糕点还没试过呢

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