材料 (4x14cm蒸盤)
/ ]$ u' r3 v% G* i4 [公仔箱論壇‧薑─150克
4 c( j" m \/ H* z' |5 g2 _1 Z‧馬蹄粉─100克
) s1 i/ w; D2 q Z+ P; F2 A9 h: c$ y5.39.217.77‧冰糖─150克
( R- Z8 i& ]9 A7 D; S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─30克
0 V( h9 I( M% ?/ ~& C' `公仔箱論壇‧紅棗─15粒
& h6 O( y+ ?1 ]+ Q7 N‧水─約700毫升5.39.217.775 i6 k U1 d/ H1 k6 I" O: ~* r
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' M$ g9 q8 V* r j8 v 製作步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 v* M- x$ X/ S6 O
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S0 c0 s6 R9 M) H' R4 D9 O. q- \) Q
- n+ S: s& o+ A0 t% K' T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。公仔箱論壇4 z$ R( k x, @' f
. v4 K# n- L: w公仔箱論壇4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。5.39.217.770 V3 O; u3 v) E7 K6 ~
3 C m3 v' G! y4 b& C! s5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。公仔箱論壇" d% p; m1 W# K L! G5 |
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‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
$ D4 ~3 s) G, e' rtvb now,tvbnow,bttvb‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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