: `' w. Z/ z6 D0 k9 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 Z( D1 o4 J8 R4 t
 公仔箱論壇9 h5 S" W3 }' A9 B
懶洋洋的周末，總是令人提不起勁。莫說要為家人弄個四餸一湯豐富晚餐，就連到街市的興致亦缺乏。翻翻雪櫃，發現昨晚用剩的雞胸肉，以及早餐用的火腿和脫脂奶，靈機一觸，即想到可與囡囡合作，炮製白汁雞絲火腿意粉。
& J2 _+ D6 X8 N- n, ]: T- ]公仔箱論壇
& \/ p* e( D( K: S9 V; l公仔箱論壇
/ G( A9 t q1 q+ j7 q% }0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■意粉DIY5.39.217.777 ` Q8 ]- B( y3 ]
" _7 u7 m- r* v2 y$ X3 P5.39.217.77
! a: R/ U! \; S+ S8 }6 F+ U1 S" @tvb now,tvbnow,bttvb材料：
- S- C- O7 \% ?
& `% W% _ ^ R+ F0 @! Z雞胸肉（切絲）……40g
* T7 }! L/ G- ^' p7 [ S火腿……40g" W/ `1 E" l8 P) h4 }8 Y* O2 T) P
意粉（乾）……60g
- z0 [. t& h6 B- L2 Y3 c* j) q5.39.217.77洋粒……80g7 N1 s5 T) m3 ~+ J' l
罐裝蘑菇……40g
" D& T( p. D4 T1 \% @4 T9 B公仔箱論壇蒜蓉……少許
e% y* y; u' D8 n7 d5 ?5.39.217.77橄欖油……5g
8 t3 r( t# m+ Z6 I- @- H8 E7 }脫脂奶……400ml: l" f) \! ?. J5 C3 u# a9 m* X U
脫脂芝士……4片
, B9 u! x( n& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉……2平湯匙' p7 D1 o6 G) A! j
調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 d1 ?, E; }& z4 n! G
雞粉……適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \6 z! e. Z: O( |3 R
胡椒……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b/ |6 f. u* D* m x; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |, Z: k: @, R# _$ a- Y
tvb now,tvbnow,bttvb% x/ r5 |1 o9 g. N! q
製作方法:5.39.217.778 h7 ]% f9 i( F0 ]/ L# F
' W( a3 A$ y$ {! }- b) c0 f) {tvb now,tvbnow,bttvb1. 煮滾1公升水，加入意粉煮熟，隔水後用瓷碟盛起，備用
0 B/ X( @( z) h: \( P9 D/ H2. 將火腿及雞絲烚兩分鐘備用, }, o1 g6 i) T2 \
3. 燒熱鑊，下橄欖油及蒜蓉炒香，加入洋蔥粒炒至金黃
- z5 n) k* p* z" ^, K p1 t1 K- s, Stvb now,tvbnow,bttvb4. 加入脫脂奶" c: m& M2 ^6 M) M4 A5 I
5. 一邊攪拌，一邊下麵粉，攪拌至幼滑
3 O2 J" e6 a8 x' d( M+ U! }5.39.217.776. 加入調味，可自行加雞湯或水調整白汁的濃稠度
, [8 f K* f! g) c: rtvb now,tvbnow,bttvb7. 撕開兩片芝士加入，攪至溶化
' V Z8 M' x' H3 @4 z" s; b+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 加入火腿及雞絲拌均
$ O4 ~: _( z/ t. X3 D2 g9. 將雞絲火腿白汁淋在意粉上，然後把兩片芝士鋪面，放入焗爐將芝士焗至金黃即成
- P- X q9 I4 F$ K6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y0 \6 ~' E) O% g: l# f7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ V6 {6 C$ o( B; h' Q
■大廚輝哥貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 b5 i j: ?4 ~ E* ?& `) Z: d
9 H( Q. D6 d5 ~; t7 o1 F# Y將雞胸肉切絲並加入小量鹽、糖、橄欖油及粟粉醃數分鐘，烚煮兩分鐘後備用，雞絲就會嫩滑唔「口」。——仁安5.39.217.77! `2 W; p" r6 `+ c6 O
公仔箱論壇& P# @4 w/ r4 A, n. O8 A, d* C% B
5.39.217.77 B+ i& n* n3 w) B" p, V
醫院餐飲部集團主廚梁日輝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 V8 ~% e5 O+ H. W& X
; t" F. L2 H, A8 A
公仔箱論壇7 s1 h$ L8 f0 P9 k L5 ^) {) J4 F
■營養分析TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J D5 Y- D5 z7 s: S* ~ ]
白汁雞絲火腿焗意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* r$ \. M& T; o% b, b: {+ Z6 |
自家「低脂」版 脂肪10g
6 A6 j! ^# E& u% a+ H4 ]. Q( k7 Q, y: i坊間「超脂」版 脂肪28gtvb now,tvbnow,bttvb7 h0 W4 C* r* K; r
在食肆食一碟約400克的白汁雞絲火腿意粉，當中的脂肪含量達28克；與自家製作選用橄欖油、脫脂奶及脫脂芝士相比，兩碟的脂肪相差18克。18克脂肪相等於162卡路里，需要慢跑20分鐘才能消耗，想要身形fit fit兼做運動能事半功倍，必須好好計算熱量及脂肪的吸收。
0 r, H! r+ l- ^' x. n* h# V! T文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 02:57 PM
| 
