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. i& a0 O, e% e; t' U5.39.217.77奶皇餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y+ ]- [2 m: a8 z5 z
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材料A：
7 A! B$ U4 |7 Y* X; {7 S; E3 itvb now,tvbnow,bttvb椰漿 100g公仔箱論壇& p; K( |; c8 z4 I+ }. a3 i, d
無鹽牛油 15 g
0 ]8 L" e T& F) T# N* i5 j8 n" `7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \) O8 q; T( }材料B：
4 U5 {' D' o/ m8 X公仔箱論壇低筋麵粉 15g
! b5 }. f4 a, v7 Z, j公仔箱論壇吉士粉 12g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 K+ P( F& [# K' R8 i J; K
糖 20g % V7 P* m5 m) e) X
蛋液 15g
2 H5 {5 ^, ^: n: o1 r. H椰漿 15g
, I: T# N! H( x5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 2個2 O1 L, f( G0 `& M" }& f
做法：
. i5 ~5 p+ k+ O3 y" z0 j1, 先將材料A放煲中煮滾。
& }$ d0 P0 a% H1 j# z. z; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。5.39.217.77: @8 y! T0 t/ Q! Y- {9 _0 b
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。公仔箱論壇7 u' Z# t. T% t) a
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
7 a9 @( }" n0 |0 R1 E公仔箱論壇5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i* R& j7 G. Y% u. n! q! {% P
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
6 U. Q* P* j+ _4 d# ^5 N1 T5 u6 c9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K6 X& f2 k7 @7 j0 J
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餅皮
0 z+ d5 s4 ~* J% w5.39.217.77材料：
; K, K6 u o; Q' J: T牛油 38克
1 S' Q" n% u5 n6 btvb now,tvbnow,bttvb糖霜 22克
6 Y% X4 f7 f8 c+ Y2 q蛋液 9克5.39.217.77% e7 Q/ q$ P$ g6 W# x
低筋麵粉 54克
1 c4 k4 z1 I" O5 i Z奶粉 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* l, B g7 E* O0 k; j* ?, H
吉士粉 6克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% x1 p; U# k# k1 O$ Y, m
5.39.217.771 D+ |/ @5 v! m+ t
5.39.217.77. [' t2 @, H. n. l
做法：& @, F7 d* Y* f1 l
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
$ }% {1 l+ d6 O8 o; a5.39.217.772, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。tvb now,tvbnow,bttvb# [- ^3 n3 ?2 X% y$ f }0 X
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
{5 @, Y% @+ L+ W; s: B5 I- L% Ntvb now,tvbnow,bttvb掃面蛋漿
) e' s2 I( [( u( K' f材料：tvb now,tvbnow,bttvb# @4 i, ]* R l0 y& m
蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb, m* f! F6 g: o, T5 s4 |1 C
7 v4 h( H; c2 B7 w2 T: v4 ^6 P公仔箱論壇做法：
- t, P% ~. ]9 `0 d7 S* O1 k公仔箱論壇1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 F( o) \* F" i8 a
' `6 I- X+ m; m# A4 s" ~$ Z掃面糖水! \, ^% x8 Z$ s- A
材料：5.39.217.77+ y& f" ]$ O0 q7 a
糖 10g
$ f" h) j/ G; m# @; x! N' {水10g5.39.217.77& _5 P2 u5 l" h4 G
做法：
/ T, [1 R g: i+ k W1 |! M5.39.217.771, 將糖及水1煮滾，待涼備用
1 Z5 p% i J! k- u2 T; Wtvb now,tvbnow,bttvb組合：/ y& v4 f" J8 g) f0 Y+ N3 t
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
- a, E. g. j( V$ W* f; I2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
Z0 p& s( U' @( |/ D0 c1 f公仔箱論壇3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
3 I" m# S2 C! }1 n$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~" q3 J( Q* z- k& C$ i0 h' {5.39.217.774, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
9 Q( ?) a' t5 [/ A" P9 P4 W公仔箱論壇5, 出爐後立刻掃上糖水即成。0 F% q, ?" M/ M4 `- S) L" G
5.39.217.77* T3 _* v6 M3 N6 E
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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