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0 t$ v" M+ M' \& S }8 Z公仔箱論壇奶皇餡5.39.217.77/ r( K1 _( J) J: y O; A
# K: A1 @; K _" e2 W5 m1 N5.39.217.77材料A：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, e. r) C& h1 Z- u [
椰漿 100g) D* O$ P" V! Q# c; J2 j# T! h
無鹽牛油 15 g
3 N; p" u& f2 L3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d( M) T1 ]7 }1 N3 b1 t/ U' h5.39.217.77材料B： 5.39.217.77$ `: [: b$ @, e' _4 [# M' Y1 Z
低筋麵粉 15g
2 [7 }# E9 s1 c' d! Z5 {- m* M, c吉士粉 12g
( c Z. @, b/ c+ \糖 20g
$ u: I, g8 ^+ b公仔箱論壇蛋液 15gtvb now,tvbnow,bttvb8 W: G: t b0 L" `' ]# w
椰漿 15g
# B/ K$ y5 ?9 l# g: W A0 t5.39.217.77鹹蛋黃 2個
) K; G6 [! a9 z% `5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 j, F# g7 u* `) G# }* B
1, 先將材料A放煲中煮滾。5.39.217.77* w$ l' C& h) m* R9 o
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。
1 }1 x, w4 `5 L" `8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
$ U+ F$ \9 V g* s9 q4 H; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。公仔箱論壇, L( R- N" N3 x
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。; N0 d" ~+ V* ?: G* k+ @7 J+ ]
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。5.39.217.77- \9 Z: j1 ~- S! p0 b
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1 I" U5 } ^3 w4 M; x$ l公仔箱論壇餅皮+ a2 I$ o4 b3 B. ?
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D6 u I% Y: @/ z9 t; g
牛油 38克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]7 {/ B9 s/ L3 E$ t
糖霜 22克
) p! _: [6 T0 |, { |5 E2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 9克tvb now,tvbnow,bttvb, U% |. O$ w; c1 u7 y- l- ^
低筋麵粉 54克
- Y( d9 ?: k* ~8 A' \# X+ q奶粉 8克# n% s- B7 r% c. w9 m# ~: J
吉士粉 6克
, s4 f/ E% E1 c6 }2 [' Q0 K/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g1 \' |+ x0 ?& s( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 o3 m# [. V6 `! R3 F; f* B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 D7 G: q8 r; ~
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。( |% W, }! `( i% T+ u7 D6 s
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
0 X/ J3 h/ X7 k8 R9 @4 @- Ptvb now,tvbnow,bttvb3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。公仔箱論壇2 N) i* Z* |3 x
掃面蛋漿# h5 \9 j- O4 |( R' o/ @
材料：: _5 @+ Y" F1 l8 R9 x
蛋 1個
\. B- \) l2 ^- i# z$ C8 F0 Q公仔箱論壇
9 t- Z$ i2 b+ [8 n# o公仔箱論壇做法：
) X( @ P2 V. J% ftvb now,tvbnow,bttvb1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
4 _5 d# v4 ?+ x/ x5.39.217.775.39.217.77" t) K5 R x# b! O9 t' ?' {, _
掃面糖水
: X$ Z, v7 ?3 |4 e. q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇- u8 J6 V3 S" T( C7 p
糖 10g$ }" H2 i% U( g! g: u
水10g1 Q4 T7 }/ b1 w% [0 h! l: q- M. O
做法：公仔箱論壇4 W3 q( C# Y! _6 ^ i! `
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
! \* C$ r" e8 O% z5.39.217.77組合：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, s4 T a3 {
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
. L6 n; o* G( mtvb now,tvbnow,bttvb2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。 p9 H# g2 C: i9 Y/ o
3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，公仔箱論壇% z- m+ ]% {+ @; M9 p
tvb now,tvbnow,bttvb% i# |2 e i9 ?: _6 L' r. v
4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
1 Y! X& {# U. f3 e! U$ y公仔箱論壇5, 出爐後立刻掃上糖水即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ D: D4 Y% y9 K9 C: g
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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