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斑馬口袋蛋糕7 R x5 p0 V/ k: ~- u
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。
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! ~3 A2 C0 ~3 S0 L0 i t# Xtvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘 9 ^& M' z4 v; r! a
難度：★★★ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' @4 F6 u! R0 H. x4 O% g- G
份量：1件公仔箱論壇: D' L5 d) y4 @3 Y. k/ w
% H9 [" J' z& ]# H材料：
7 n: N1 P; h& c8 P: p$ [5.39.217.77蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
# Z% ^/ c, \: n. t5 j公仔箱論壇公仔箱論壇. E) u" o( L0 r& K; w( x
做法：
; f: _, z8 Y4 g0 w6 z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
! [ v B% H8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X, U: y0 `$ ]8 H, p- ?/ U2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。& N/ ^5 |* H3 C& R9 [
1 f2 m' \ Z- }: ^& D' J公仔箱論壇3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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1 Z/ p" ^- B$ }+ ]: |4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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* r/ D. n7 S8 g8 J5.擠入甜忌廉，完成。
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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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