本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯
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; i; P* Y) V$ X6 y& Y+ G) A. r【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】tvb now,tvbnow,bttvb. X" i% G8 h6 T
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甜水麵 5.39.217.774 C' q/ [- M3 Y- |7 ^# w& M9 O
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb- K: D. `3 h. U
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2 x- K- U: V. ^7 C& y B( J& z0 V5.39.217.77甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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饊子油茶 tvb now,tvbnow,bttvb& W- T) t: {; Y$ D
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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6 S( N, M @6 c l5.39.217.77饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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三合泥 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^1 L! T1 P( d4 h
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( d1 @+ | G# q「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）5.39.217.77) ]% l% y0 C% r; |3 q# n3 a l
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% c8 j8 R C) b5.39.217.77顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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