▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb* _/ O% r( s8 G$ A
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9 F# @2 f( B( T! i" z豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ 公仔箱論壇6 z. ?2 z/ G& _# e0 x0 @
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( r! U1 M& ~+ @' h0 {' z
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( S$ E0 _$ x* l) T, R5.39.217.77鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j* o* L, {( c
1 M- |& g7 P4 x7 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 }9 y2 z! g7 w% c2 k+ F* t4 Y( a
3 K. b4 Y/ O3 u3 O7 P4 N) s3 J( l* b% \公仔箱論壇最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 tvb now,tvbnow,bttvb# Z: P7 @7 h' L: z
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' m& Z$ `% p2 H! z1 ]1 |% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 公仔箱論壇3 d4 r4 @8 \" X$ o! @( f) h
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地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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$ S T' c' i9 d7 R) L別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。公仔箱論壇1 {7 d. R8 }) B0 T
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7 C5 a5 G- w" @5 B- `: G5.39.217.77利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。' J- \$ v; O: P
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5 v4 x9 Z z, B2 G1 ^1 \' N公仔箱論壇在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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+ X1 x- x3 t& X0 C4 y▼大分特有名產「雞肉天婦羅」% I. d8 F6 }, T
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# D" {3 Z# S# S8 l! j# _7 o成為大分靈魂料理的雞肉天。
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) C% \7 h+ q/ Q4 T! @0 a5 g- ktvb now,tvbnow,bttvb日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。
' M I( ?1 O* e7 d( d- D NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 V$ Q, e5 V- @! I0 @DATATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! X6 I/ Z: x/ m8 k5 s5 L3 O0 d
【櫻家】
/ z+ w% n3 ?. |$ u) Ltvb now,tvbnow,bttvb大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
; d1 o8 e9 r5 j, V; }/ l公仔箱論壇〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
1 F' s7 L I7 C3 h1 }8 O9 W8 F〔定休日〕星期二
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! v( r/ }$ s$ h) o2 [, g5.39.217.77【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
+ ^/ H: g. e# V1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
, v4 P3 R+ f% v0 T. S+ s$ B1 [- T# ~公仔箱論壇TEL：0977-66-3775
; O; g8 ~' Q; r+ ~+ a5.39.217.77〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
& M, C3 D8 w2 `$ t9 N: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔定休日〕第3個星期三 公仔箱論壇; F( B# `5 _' {
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【烤三葉草（グリルみつば）】
+ e: y4 K9 |3 ?6 a m+ c) r1 Z( n+ _tvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市北浜1-4-315.39.217.771 n- M* |9 M3 u, w( N' r
TEL：0977-23-2887
& g, T. d" g' Y3 u! E( M6 U〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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