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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙tvb now,tvbnow,bttvb) r5 j( c8 h3 v9 E A* A) D
: k& }* F% u7 H" H做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
% W& q- k* e/ p: V: W+ ~, O公仔箱論壇2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。
& v0 E9 C1 Y( A7 z8 ?3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。
T1 D* e8 W4 v% O- L8 \" E) \公仔箱論壇4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。 |
發表於 2012-12-18 11:29 AM
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