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6 q t! K3 u* utvb now,tvbnow,bttvb材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙
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. N0 Q: q- g2 x2 R6 @! Q做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
) i, B7 Y* l" p1 G! \1 H& V1 ]2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。4 E. \( p: W2 J5 ?# ~6 E* Y
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。" V) x+ r& z; v+ E9 t7 Z
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。 |
發表於 2012-12-18 11:29 AM
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