美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e2 i0 x$ J5 q! n M1 N: H
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" t0 p7 W. ]/ N" g1 L+ a9 z' {1、壽司： tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 Y2 y/ L7 v( o& r" k
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危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
1 W& H$ M2 \/ M2 U# w& ktvb now,tvbnow,bttvb雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥
' A/ D4 r' f+ c: s6 H! Ktvb now,tvbnow,bttvb可能會起到輕微的殺菌作用。 公仔箱論壇. o1 }& @8 ]3 S+ N
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。
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) t# W9 l8 m! j/ C但是，那就不是壽司了。. X' B6 S, I! _- v6 l/ T0 r
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p" y3 e& e6 K$ _tvb now,tvbnow,bttvb唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。
9 [$ ?$ A: e; c) g美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 公仔箱論壇. [; I! W9 R5 m+ r% i
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$ S4 n* \. G5 e' o' B9 B: t5.39.217.772 、雞蛋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ d+ c4 F) _( A: [2 `* n
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6 W0 [- q, @( s# P+ b/ \8 u! rtvb now,tvbnow,bttvb危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
5 y1 Q/ x( E5 ^4 j% Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' H, V* c. u# `, S
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
3 B! n9 K& O, x% O, f# w& V為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。
% V7 A9 b# C- s9 X. g高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。 0 m7 C; I9 ] }: z) N0 U; s4 n
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3、牛肉餡 :
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危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
5 X! s; Z, X3 \# Btvb now,tvbnow,bttvb牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
+ x8 l% p9 F# v3 E) z解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。
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2 l1 u) i, r+ \6 Q1 D5.39.217.774、包裝好的綠色蔬菜 :
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
; S* M) y9 i% Y2 h% s; k/ t5.39.217.77其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，
* q( ?' L, @. k8 w* h5.39.217.77或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。% \ d; E) g1 C8 q
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，
7 t, M7 v& w0 [1 @) w7 _ itvb now,tvbnow,bttvb因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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) q! z, O4 `2 P3 a7 Jtvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) u0 S& f$ a) x
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：" y4 {" H! d6 W% F! _8 T
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb- L/ V7 Q, u. v& C0 ^5 \9 i
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: Y7 h! v/ j2 o+ {5.39.217.776 、生雞肉 :
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; R# Z& [/ Z" [$ F危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。 公仔箱論壇/ g) q9 c+ x' `" [8 [' J
最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做# x. X" ]$ Q. ^
雞肉時被交叉感染。
! D# i: c0 J; [/ m: e解決辦法：處理生雞肉時要特別小心： 5.39.217.77' Q: y z' p# C, ]
切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，
& e. h* ?. z6 q, v+ O/ V9 V/ Atvb now,tvbnow,bttvb避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， 公仔箱論壇" y. `3 ^6 X6 D1 L) ], L' E, ?
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 5.39.217.77" T+ H/ _ C6 X9 L, V
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d1 h6 Q) C; T5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 、哈密瓜：
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$ }1 U& J& h0 e. B6 m1 F, W% K公仔箱論壇危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
! H6 P0 ]# F; a, a% x& T) }5.39.217.77哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，
+ H9 ^+ q/ {6 Q D- N公仔箱論壇這些細菌就會跑到瓜瓤內。 公仔箱論壇- J3 }+ d% O5 _- H
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。4 G' o8 O O, w: n
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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