[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         - g7 a- o& G: @
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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" \' g% s' H& M. ttvb now,tvbnow,bttvb調味: * m! e, ^8 k- |# M; f, Z0 `4 |
清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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# O. o5 P  B  C! r! C做法:         5.39.217.77. y/ g+ b4 g  t+ u3 ?: O
1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。tvb now,tvbnow,bttvb; w. \$ q) ~  j; O4 o0 |# J( i
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。