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材料:(4人分量)
% \, q/ Z" Z( X' r/ L( a鮮淮山300克、雞柳200克、甘筍100克、唐芹1棵、蔥1棵、蒜頭2瓣、紹酒2茶匙、水6湯匙
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雞柳調味料:
+ P/ l$ H1 [% x* T; m( i ?2 itvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖3/4茶匙、粟粉1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法:5.39.217.778 c* |1 M0 _# T
1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮,切成5厘米條狀,浸在水中待用,用前瀝乾水份。
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0 q- G& U: X+ B! ]. N. [1 \2.雞柳洗淨抹乾切條,加入調味料拌勻;甘筍、唐芹及蔥洗淨切段;蒜頭剁成蓉。" z1 f3 i$ @5 }5 r) \; x
5 S" \; |. H8 ~# M' c3.燒熱2湯匙油,放入鮮淮山及甘筍炒片刻,加水4湯匙炒勻?蓋煮2分鐘,加入唐芹,洒鹽調味炒勻後盛起。
: x- n6 d* x( ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; R y N/ W/ ]( Q' w0 k$ ]4 {
4.燒熱1湯匙油爆香蒜蓉,放入雞柳炒至轉色,灒酒,再加水2湯匙續炒片刻至熟,將其他材料及?段回鑊拌勻上碟。
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4 e. d6 N6 [& X9 w" d% ^% U5.39.217.77淮山能健脾補腎,益胃除濕,雞肉提供豐富蛋白質。採用多樣化配料,提供多元化的營養素及膳食纖維,是營養均衡的選擇。5.39.217.771 K5 e- h+ U) o( c; g& M& v7 O
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