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材料：5.39.217.774 w9 B$ j( @$ a" h" K
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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! X" X* x( E# ^3 ytvb now,tvbnow,bttvb調味：
% Z! B% B& t$ l5 v9 V; S- g/ {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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+ x5 V+ ?) f7 u0 k+ C9 [8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 V( j, d7 d- `9 J
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。tvb now,tvbnow,bttvb( n1 _( h* u. t6 M( a$ n
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。5.39.217.777 F' Y. k! s* C
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3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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1 Y3 e, \4 k4 |+ n公仔箱論壇4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。公仔箱論壇% U* q- A& C1 z" C$ R% X" Q
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- E. n9 y- F8 ~/ d+ g公仔箱論壇Tips* r/ E! a& S% [. G4 |0 B
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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