[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:        
, n/ `3 X3 n0 u2 B: X, ^5.39.217.77肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量0 ]1 w) G$ T3 l* ~6 n4 ]

  W4 L9 c( v% f6 f9 [4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- ~8 g: _# V/ W. T) G8 S) l
調味:        
3 z8 Z. T5 H  t5 ^5.39.217.77砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇* E$ D6 D4 c. {0 ]' h6 c
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' G( E9 ]$ e3 j6 f5 o6 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
* P& |# Z$ n7 b& T1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
/ s+ O' x& L  C/ |6 Z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 x( u% C) V4 s- l( ^( |" C
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。5.39.217.77. B: n; i, }0 V1 y, b: P

& Y! q& a1 C( o$ i7 S' l5.39.217.773.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。tvb now,tvbnow,bttvb" W$ @2 E. z, C& T( c
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。