[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         % M9 c2 I# t+ }( z7 r+ k' _$ Y
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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- C+ D+ S, j. v調味:         5.39.217.77: C3 Z, o8 |7 P: o
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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9 U' R: g8 w( H$ b( }9 x; W. ^公仔箱論壇做法:
8 d  ^0 i  |& A7 d: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 L' C8 q3 o( H, o9 W& w
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2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb) |; D9 }6 b0 v: c( G% T
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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2 f+ y" O# u1 R/ ?" Q' o5 g( w公仔箱論壇4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。