[中式食譜] 椒鹽三文魚

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& a9 k, G" G6 W7 Z# C材料:        
) w8 Y' s# Y6 @$ S! vtvb now,tvbnow,bttvb三文魚脊骨400克(斬件) 、尖紅椒1/2隻(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1條(切粒)
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6 g% \( e# K! m3 O, [% E  @% g3 Etvb now,tvbnow,bttvb調味:        
& T$ w8 v- l2 K# s3 Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉半杯、黑椒碎半茶匙、幼海鹽1/4茶匙 醃料: 1湯匙黃酒、1/3茶匙鹽、少許白胡椒粉
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: ^1 @3 p4 I+ O% K0 k5.39.217.77* @$ v; C6 I$ L+ V, t+ p! ]
做法:        
/ N( G) b8 {/ Y$ B. F- e6 P: K公仔箱論壇1.三文魚脊骨件與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇* _! |2 b8 \7 y" E$ F$ J

- y7 t) P3 S: K" ?' v- ]2.每件魚沾上生粉，放下油鑊以中火煎至兩面金黃色，取出。
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# u3 `# z9 ~1 K8 @& q0 B3.再放回油鑊煎一會，取出。
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4 Z8 d3 |. o- W  ?/ {5.39.217.774.燒1湯匙油，爆香配料，魚件回鑊兜炒，撒下適量黑椒碎及海鹽炒勻。

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