8 F9 `, B# C/ b$ ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ m# ^$ X1 w" h* s( d3 X* Stvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片5.39.217.774 Y# o, j, R/ W \9 |
* i3 }! d. {9 k/ T' l Y6 Y, h5.39.217.77調味：, d2 k/ [; p; E
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 M" H8 [% j; e% L3 F" l
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! J& v0 M g) M$ a) p g: X5.39.217.77做法：
# v/ }, q2 j, H. ]4 v+ H/ v1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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% X/ K# U/ t9 {4 Y/ V) `2 E5.39.217.772.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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% h: f! O" o0 e/ g" y6 W+ Y3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips公仔箱論壇4 m, a. f1 a, W1 M4 a2 G! r3 t
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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