! y9 H9 J5 G# Y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" D5 B% T+ C$ U# R4 Q+ f6 K南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片公仔箱論壇3 y( [: h; D8 E0 @4 r8 I6 Q! s
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調味：
7 ?+ t- p) Y* T5 ^/ D; ?8 U X蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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7 W: m! @) M' k0 [3 u1 D7 s E5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 E S4 S: T8 K9 [# s, x
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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) a4 x9 w" K1 e; [" a. F8 t3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。# }. m1 R9 l6 @8 c" `8 i0 p
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。! L( T) p9 m) S/ @& b5 B* \
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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