[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         5.39.217.77: i" w2 A5 ]+ ~+ V) B; R& }" W
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
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! B4 {) d* P" [' U8 [6 v調味:         tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 Y) j" h6 A# j4 H
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
, G! p( ?; S( X/ ]3 d: J3 }tvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。公仔箱論壇- J( l/ f4 S: _/ `0 N

3 ~3 |; p0 T, A# z, x. H! \tvb now,tvbnow,bttvb2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- g- O) W  t( J# Q9 ~( A0 E
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4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。