[中式食譜] 南乳蓮藕燜排骨

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材料:         5.39.217.77) G) G, j" q4 p; T6 b& z5 E, `6 C
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, P6 H* I, h* A2 \* ?* ?
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$ h2 F# u5 r9 \; C調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k# V. i$ H7 }: i0 k
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb2 P- y! d7 e9 q% r4 e; X  X/ }. j. a& H
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  @9 u" R$ K7 H: d2 K9 E5 K4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
& k% z0 K6 A$ q$ K, G+ U1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。公仔箱論壇" A1 M3 j) C; R  _) L

( L- L) S; k8 V5 ?0 k# F! P. Y" f4 h公仔箱論壇2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
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7 K" p( C5 L( ~" c5.39.217.773.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
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  T( L& a$ ~1 J% v3 E4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。