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材料︰
0 s3 w5 s' h) U鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙5 l1 T& R% V. U4 ~$ j& }5 Q; w
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魚柳醃料︰
1 ~! W9 u, e: E8 B: }! r$ C鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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& `% y& S7 | H- Z. }5.39.217.77做法:
5 v9 r+ M, z- Y2 G) k- v1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。5.39.217.772 ]% e. u& \7 t% y' D
) d/ M( A4 t* u8 K公仔箱論壇2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 p0 s: R( l+ X, r
( y2 k7 @: f+ q5.39.217.774.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips
0 v8 V2 y& ~: u! @公仔箱論壇煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。! o8 i/ M. h9 B6 F8 d
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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