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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb& ~+ T! [1 F+ p3 N- r6 H
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% h: T# z9 x" T! G( ^
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魚柳醃料︰ |2 {4 k4 W6 f+ }
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻
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& B6 i3 R) L! H; g, A, O) W做法:! J7 I2 [9 j. ~6 a' r& I8 S7 G
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。" J: A! E( E: q% p
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3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a5 u( g0 R5 Y/ R5 u8 ~: e/ K9 y3 S
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。
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Tips
! V! M2 H/ {$ Q0 f$ ]tvb now,tvbnow,bttvb煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。; y+ S2 V& k& n s
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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