9 P9 E" `2 x/ x) H% a# ~6 J5.39.217.77材料︰
5 W/ k; [3 c3 A6 D免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙公仔箱論壇1 u8 {1 R" T! w' i% M1 {& _; g( Y
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豬肉醃料︰tvb now,tvbnow,bttvb% Q. o: o0 g! j. V
生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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7 S2 u( ^+ A6 o, Q+ I8 R5.39.217.77做法：" C7 g' K; [! L a! K; _
1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
" u' ` A+ W9 [3 i7 t% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
8 k. q: _7 Y0 Q* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏鮑菇洗淨後切厚片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y: @: v& _7 _
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
5 m8 q+ F, u& c* l; r$ F0 k5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L/ ?* A1 `; z$ R" I* I5 t4 s& ?
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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