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材料:
3 }9 _% |$ N) t* _: Q9 d k花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升0 X4 f' \$ x9 ^% q1 q4 \1 ~, \
$ L7 W5 [; `6 k1 p$ d7 s$ W- q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V" A3 v# @8 U# o2 e) r調味:
W* k6 S5 ]& n4 K( L2 L( I k公仔箱論壇鹽、胡椒粉適量
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做法: 9 h5 M7 i' \ K
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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4 {/ L% ^0 `: K# T2 ^2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。公仔箱論壇5 U! Y5 T( [9 ~, [( e, L; c
+ }9 }- Z6 e' s- B" Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& l, j( l n/ b$ T) W, P
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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