阿嬷糖水 甜入心扉
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! H; i* Q# t4 }- @- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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7 [. a) z/ Z$ C* \ E8 F+ v3 K) b( g公仔箱論壇阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。5.39.217.77) I0 i1 m9 q% B2 A
* ?& `. X% Q2 k# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& s5 f: B1 Z4 j5 x
【愛玉冰】 (左圖)
/ t6 l1 I3 t. N2 I% }. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
3 x' d* u! Q- C, c1 n/ k( Z公仔箱論壇愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，9 P: L: w0 _: B# Y0 V$ U j+ y
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇: g8 N1 H8 w' G+ Y
( A' Q& M1 }. S: ^, ~6 ?【雜果西米露】 (中圖)5.39.217.771 [4 @9 F; `' F! E$ o
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，* x" e* j, K! E. g+ y/ z1 j
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
, b, m- M* E( u. \* A9 d公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。5.39.217.77- z1 x0 I; z f, \
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【金瓜露】 (右圖)
8 E" T/ h! }. w6 }8 b* L: z, r5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
" U8 W* i1 r, O7 N9 ?$ L公仔箱論壇超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 b" \4 s0 ^2 }: ^
簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb" M0 N& j w! A) [
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【花生糊】 (左圖)
7 q3 c" F }3 g' @* f c2 a花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
8 B; _- u/ s9 W) c5.39.217.77吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
0 d' {. u4 Y) ?1 j香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，5 J# ]' o0 ]8 R5 C1 m. ~6 [5 X. C
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇+ ?. @: N9 F" x& m6 G) N* b
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【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.77+ `7 v% n# ?1 {
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，公仔箱論壇; I: [ J' u9 B! Z
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，1 @; ] M' S$ ?: v4 M, l
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！6 S$ b! E, e! y/ _, N
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
6 L& I/ F! c% i, Y洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
/ r( S3 ]0 E: w4 p7 H' |公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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& u( u/ n+ u' @- o: h【蜜汁雞拉面】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 i6 u6 {. _. b, z1 H4 Z" @
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)5.39.217.778 k; ?; Q7 f! R
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。2 J1 M2 b- C- M: n$ d, j7 V; L
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【法蘭西雞扒】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb W0 C5 Z3 ^1 Y( h4 g
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
% ?! j* I# |' W) k" w9 @+ _5.39.217.77主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
4 Q' G, R ]/ {7 R* f7 C公仔箱論壇煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
6 V' `$ f' m7 }公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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& U) a' a) F# V% o& }3 R; s+ S2 s3 n$ `5.39.217.77報道：遊茗鈞
5 w. b E3 G4 c) x% x攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
+ D( ]/ \8 ]* Y+ a. g W公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
. U' F9 J; K5 C6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聯絡電話：012-4028772
0 }4 ~. Z/ p$ d# v! J( Y; U營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
8 p! ~ P7 E! H' e0 D6 j1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x4 u& T5 J* U# B& o粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \% ~" I5 Z6 [0 Q7 u
, \8 |6 [4 X b5 Dtvb now,tvbnow,bttvb聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇" c$ H- a; B6 p2 e& A7 V$ C
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 }6 M8 R1 i- \" t; d
_2 c2 d$ S1 N1 R- D; }其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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( c" |" U% l4 ]tvb now,tvbnow,bttvb他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇( R$ [: P# k; {" L- I
/ ^6 I D3 u5 ]' m由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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