阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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( v( p# x" B f$ T+ @) d6 l7 ^! p5.39.217.77阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb5 c; G) I7 z- L$ f% B: l" B
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
0 x; M7 b1 ?/ N7 S愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
6 O1 c' m+ V: S6 I- M' B另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
2 G( y9 L. l) E! J) G* V( r4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d' S) q+ Q/ a7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)
$ S6 B6 C8 b* x9 p4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
* G4 `7 O2 M) ~2 g9 c: ~* j( }: g公仔箱論壇是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
! P+ W9 P1 k) x: l* l0 `公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。5.39.217.77: V: N3 ?. S: I3 Q' i
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【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb- a; |: V; S, E
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
. _2 Q; D% O% F% ^7 \3 c超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P4 @' X$ e4 C; K* Y, U
簡直就是隻有一個字形容，贊!$ D f# k7 O* O$ ?
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【花生糊】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 s. H1 g9 E
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
# F. U! B% y3 C; ^' a$ w7 k8 U, ~- [$ t公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，) c0 n1 q1 Q7 |8 J, f
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，5.39.217.77# K& m3 l# _1 o# F9 r# g# i
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇& q* _ Z4 J, u$ n& V8 `8 ], y4 X
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【花生湯圓】 (中圖)
2 [' T0 u9 e/ I$ N! m4 b5.39.217.77花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
~ S5 C/ z3 ytvb now,tvbnow,bttvb也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，2 a [8 z5 w% D. a5 w
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇0 X+ u+ |, Y6 T$ e, Y% K7 \
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.77* t9 v5 {1 {$ W
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
! l+ e3 v( {8 J: ~. i. V公仔箱論壇酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。1 S5 x1 K5 J0 H1 E. T
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+ ?+ W/ m+ L6 u3 }# G【蜜汁雞拉面】 (左圖)0 K* s6 D% r# Y% W" v9 ]3 k
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)
- i1 c- g, s; ~& J) g I& ^tvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
% ~# M x( P5 L$ F' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 `$ R# ^$ s: H( B& j+ A% ytvb now,tvbnow,bttvb【法蘭西雞扒】 (右圖)
; v' X3 @2 M( _! d" ^3 T0 }tvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
" V4 A5 r) o3 ^" m! N& ?* p主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
3 R q6 |' O- W/ b0 u煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
. s' C1 R+ t7 {' V* Q6 ^$ B0 _/ P公仔箱論壇吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N( `$ J* c$ s, r/ K& F" P
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報道：遊茗鈞5 T5 R- z7 D R! {) S
攝影：謝施薇5.39.217.778 t; L c, k+ ]7 M7 J" X
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阿嬷糖水鋪* c! s+ O! G: T6 a
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
% \7 U' d5 a' ]' a+ mtvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772
- o% x- O4 N/ d/ y- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb, n9 X) A/ W0 j: v3 A8 k
' @( x" R/ U9 E. x7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。# h: W9 I: S4 R# S, P5 d
$ h: Z5 k0 U* v# V$ R9 Y1 a8 T6 Mtvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。( q# C3 C* j r% ]9 Z( |
! T# ?9 r9 r+ R) S5.39.217.77聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb) Y) t+ e# `7 B$ S2 f. o
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。- l: r" h( A( m: f6 Z
) _0 l- D4 C& T9 w5.39.217.77相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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+ M+ D5 _1 O7 n7 t8 g公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇# W$ }/ G: y$ Y# R+ m* h
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阿嬷遇上鬼佬？5.39.217.776 k* ~& |' ], D9 ]! c, v
; Q( x5 h; ~1 ~, N( V- [& F% A# ]' I公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。) r1 h, ~& g* \- z* Z8 f1 }0 o
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。# V5 B5 S& y, m/ j
( y& R1 E) ^ q9 m5.39.217.77由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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