阿嬷糖水 甜入心扉
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8 t* \4 [3 L. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。. c9 v3 W8 U) W# ^) {
2 h; s( Y$ Q0 d0 c8 [$ E3 e阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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: l7 M' [* X. }8 m公仔箱論壇【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇% {$ \; K4 M/ D: Y1 P7 [
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
$ a* {5 y; [+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇1 R/ K$ Q, d6 a3 l5 i
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.770 _ E1 u- c# B" |0 U- j* P1 f
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【雜果西米露】 (中圖)
3 T5 M4 q' U: R" z0 J5.39.217.77老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y z4 V6 `$ S: f& x* m9 M
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。, x) j6 z0 \: E& I! a* ^2 I
試一試，你一定會愛上它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. o; l1 [2 ~8 T" y: ?
+ @' B; Z5 A8 f5 }8 T( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇1 O9 b; C9 J4 T
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
( R& e; v- q& S1 c$ T6 V M) }5.39.217.77超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，7 F/ P, V2 o% Z- M8 X9 H# i6 V3 z
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
/ U1 Y& @# a4 a& w" Y( M花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.77' V% A; X |% Y+ O
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
0 ]9 E# p" w6 A/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，5.39.217.776 @3 y6 U3 q0 A/ |, ?: \/ {+ V* w# _
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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0 J+ ~% t4 |0 j+ Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【花生湯圓】 (中圖)
$ h; b; T' T5 I/ t7 f, M! \8 Vtvb now,tvbnow,bttvb花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，5.39.217.776 l8 O* m1 A; w) g+ z
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
" T+ K5 E& b; ktvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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3 {2 a4 ?' C3 y& R' f; \【洋蔥雞扒飯】 (右圖)公仔箱論壇# V4 D8 d% O- J7 D1 {; y: ^
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K z$ _( H8 [! S6 p
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。7 F4 s$ F0 ~2 }6 G
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$ Z2 @4 W9 c9 N _' Q. O5.39.217.77【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 ~) r3 ?$ b, |# t; Q4 g) z
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇& ^0 d4 v$ |: g; z. P& h
' h1 ^/ ~' _" R5 ?公仔箱論壇【拉面】 (中圖)/ E1 z% }* ~+ M- U# @. P
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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# A& J) r' D8 m5 `6 a- _4 m5.39.217.77【法蘭西雞扒】 (右圖)5.39.217.778 R4 P2 Z6 H& V% D/ x
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。公仔箱論壇8 c! W& D R' o: C0 Y, }8 M
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
4 ?+ S/ D& Y Ftvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，; A, A5 C( ~" p, ?6 [/ J
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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& A' x& R; r% g報道：遊茗鈞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% | ~5 }4 Q( b, {2 m. @, B7 T* s! x
攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪
4 E% p; D1 }: ~! x o4 Q公仔箱論壇地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
, Y. d _; L" otvb now,tvbnow,bttvb聯絡電話：012-4028772- g' f' _; q6 h9 T; G$ u$ I
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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+ i+ r3 x# m+ v. o, @9 V: O1 `) g粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。公仔箱論壇. q2 N. j1 }% \7 ~- _# c
, x/ v; S/ }1 M" r1 l2 m# ], Mtvb now,tvbnow,bttvb在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb; }8 c& O6 f: Z: ^1 r5 a
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。. L* a7 L; {6 B8 u3 T% k+ @
8 L, Y# E9 g9 P5.39.217.77出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇4 g+ r! e0 x: W5 q4 r9 A4 R
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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+ Y% `1 w0 I1 G3 A1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。tvb now,tvbnow,bttvb6 t+ D6 x2 ?" ` i' ^8 Z( @
# Z d/ c6 K7 c這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇1 ]8 }" {0 d( P5 _
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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