阿嬷糖水 甜入心扉
6 i7 } ^3 R0 m/ B, {/ y; |% k5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( h6 o x! U9 n G1 O0 w
陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T2 d. X( E7 k
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. ]& j V$ q7 h- v, \tvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)
; ?) O- N, |1 r# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
* G& B$ {8 f1 g1 G e愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
7 [8 l5 h" P2 l* b. {1 ^/ Q$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.77* I3 U* \: m$ G, @1 K
, G5 S7 F; \! z3 Btvb now,tvbnow,bttvb【雜果西米露】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 x0 h) G( Q' R) r2 R t0 Q
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
8 S6 j( d; u! Y0 U8 F, v是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。% f" O! Z* Y. @0 x" V# `# l+ v2 N
試一試，你一定會愛上它。5 a. M; u9 e' n* I
( j6 R0 ~. ^2 \3 [1 }# o1 S* q( v公仔箱論壇【金瓜露】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb+ L0 T" \0 u8 P) p1 u' h/ t4 s
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇! t+ s8 a; R2 `' \9 V- h
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
# T$ F+ I }& U% g4 Y+ L1 \7 T {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡直就是隻有一個字形容，贊!
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0 D6 ]3 F, \) S" @- H0 v【花生糊】 (左圖)
0 k% Y% v3 C" x公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
- R# Z1 w0 O2 W3 Q; e9 i! V- C公仔箱論壇吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: { \; [ q2 x- a! d5 T
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，6 ?; k9 r) C7 M3 R, z/ P8 s& _9 z
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ F$ I5 c7 M$ c" Q
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【花生湯圓】 (中圖); b; n& B3 Y+ ]
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
, [3 G& t. d7 o8 w3 L STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
9 h8 A: A$ O4 ^ x公仔箱論壇還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇/ T1 b& l6 W' v# t8 B. _! e
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
) ~( z, G3 h: Z6 w$ q9 D P4 f& R8 t洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
, w7 q, O) W* A0 T8 e5.39.217.77酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb. m, } b2 T! X0 z
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% |2 F4 r. g0 ~- S# f4 b; b【蜜汁雞拉面】 (左圖)/ f5 o" S/ B# b. q8 H3 Y
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇, v6 e( H3 _# Y0 n& t2 R
( w) N* n1 @- i+ U5 p' u# e# U! u5.39.217.77【拉面】 (中圖)
) ~- {4 N5 @7 @這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?7 f P3 b! u1 \2 f, r
& Z S8 R. D9 q( L3 t8 jtvb now,tvbnow,bttvb【法蘭西雞扒】 (右圖)
, q3 P/ A1 c q; [6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
# Q% h2 p: V" r7 T主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
4 v& Z( W/ c# [9 E: ]公仔箱論壇煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb8 V* K$ k7 K$ n- P4 r- d2 L
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。公仔箱論壇) P# n( _" V7 e y
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: L; C. P% H4 U ~& V" M報道：遊茗鈞5.39.217.778 A8 X% u+ T+ o: m7 `- w9 H; G
攝影：謝施薇
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0 M8 U1 [6 j; W+ V公仔箱論壇阿嬷糖水鋪# d5 D5 g( ?: X5 w5 W! K
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.5.39.217.77; E( e; d7 ?4 ^2 g$ N: ]$ F
聯絡電話：012-4028772
0 _/ y* r) v$ g, \% H營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）5.39.217.77 c! _3 w2 }7 ]
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。9 p! A8 a/ S9 u9 v- u U0 c2 N
4 n- G* O- v4 h3 F' |6 S% N出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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5 ]2 M: w9 B5 t4 p; j! g5.39.217.77相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ F1 u3 Z( n8 X( v9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?( N+ y! I+ e# ]4 Y6 {
其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇7 e) _' ]* ?( ]- ]; C' h
7 n/ W' r/ s# S- B9 q* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷遇上鬼佬？5 v2 M% F$ |6 e* i! Y$ z
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。* ^( w0 J: b1 S% g+ e& E! L4 a
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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