阿嬷糖水 甜入心扉5.39.217.77) {9 o1 O2 L6 A5 v T3 ~. \7 C
. n& a9 n& e ^9 A- d5 ?1 J5.39.217.77陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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! i; a' Y- `# g5 G! u【愛玉冰】 (左圖)
' K6 [ c3 Q8 E @- k `8 a8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，5.39.217.77+ `0 `5 q" p% E0 `" i% F) c
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
P( ]2 d5 j; ^1 A) @6 b' m; e: _另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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【雜果西米露】 (中圖)
" O. R; W: f+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb, S# z6 x) J' q7 R2 U6 }
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb2 ] y# Q' G/ F2 U5 k3 R
試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb# ^2 T% T7 U Z8 u9 g& J0 E
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【金瓜露】 (右圖)公仔箱論壇. B* Z* {5 T: y& C3 v+ ^& H
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
: n+ Q) J9 D j5 Q5.39.217.77超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb# ~, e" x, t( i9 q6 P, t
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
1 r5 f) @$ r0 E5 R& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，7 J$ g4 w' o. K5 B! R
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
9 ]' o1 ^1 m: F* r香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
8 l$ Z B+ v( ^# {8 b# \! q9 ~6 ltvb now,tvbnow,bttvb原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
0 ?7 e _* Z" l( p2 W4 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I0 e% j9 ?+ B- {' \
【花生湯圓】 (中圖)
6 D) }+ Q/ z) Z公仔箱論壇花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
+ [7 t# F6 u6 e4 }& }也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，, Y6 {+ a8 T8 ^4 C4 b/ u
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！( `" q* W& V6 E3 w0 y; I
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
3 d9 g$ N! ^: Z/ O; k4 l' H- |5 k+ utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.772 N! l v7 t2 q' O
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
0 W, L; Y1 T" |% N* f9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
[$ m& q+ X7 h$ ~公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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【拉面】 (中圖)公仔箱論壇( {0 k& M4 @2 G, J! K
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。# H! P9 O$ L2 ^0 L) ]: q& H& h
4 D0 V) V& t) g4 O+ Q4 Y1 j9 y公仔箱論壇【法蘭西雞扒】 (右圖)
8 S! G5 d. [. c' u9 f, s5 ]當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
& ~# [6 p" s! e+ Z0 Y& U公仔箱論壇主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
6 A4 f: p+ j: T1 ?4 V4 J6 f公仔箱論壇煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，, a$ o2 ~( j0 r$ A4 b" m& G/ r ^
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
" Z( P! G" c1 R! m4 ?攝影：謝施薇公仔箱論壇1 h8 [9 z0 b/ i) A# t% j- O3 p
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阿嬷糖水鋪
* j% F5 w% I6 u9 j1 i' q7 _地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.tvb now,tvbnow,bttvb, N. a3 a. [# ~4 F' Q1 s
聯絡電話：012-4028772
* ?& i$ f: D* s; h營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb: a/ [7 b$ y o5 g" S: S5 E5 d. Z: p
' a# Z t) F# F8 p; q0 T& _粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。+ S3 `5 o' r2 A4 Y: Y0 `1 }' ]9 h
# Q) V1 G m& _0 h" }. S公仔箱論壇在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。1 p& o1 G- |- ?6 m4 {
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 M; f' f6 X! Q I
. Y' o. @: ^2 U" t$ n公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇( f' ^) Z2 a* N* P1 j" l
0 c* }/ }* Y* U. B2 m. v( N0 V4 H0 W相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。公仔箱論壇4 W0 o( s+ R3 a" O7 ~5 k
3 g- k& o% }# {& g* V$ S) v l: V* k8 j其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。3 l/ U+ n( Y3 ]9 u
9 I* s( h: l _% u! ~tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？
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6 \/ n, M$ c% ]% U: n他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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( z! o7 `9 p# g這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇$ i H! Z& J/ ^5 Z& ~ c( U" L
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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