材料:
) P' m( v; |5 j' I+ j( C; H+ G自發粉 80克
0 @! Y7 M* F M; i+ C吉士粉 20克
% P$ J2 _5 @* u/ W: utvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
$ A; W; m3 P# }; J$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb* x; D3 _9 H4 n% A0 g8 W* W; N
白砂糖 30克
$ M' v' K6 z5 g牛油 30克
- g5 R: \& _5 y9 N6 K公仔箱論壇牛奶 60毫升
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製作步驟:
$ | X5 U. ^# c6 ^1. 溶牛油至液體狀態 。
1 I+ J! ~( q" r' x- |" x0 A) V# M+ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
5 |4 B3 i9 q" z4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
+ @& }# K% w$ W, I2 d4 U4. 放混合物於器皿中。
' }( f. g/ P* N公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇- c7 L8 i! \, [7 G, G- @* R: f5 ^
* `; @6 G' T; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:
2 D9 y/ x' y4 L' j0 g+ v* b(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
* _" g. U: @% m# H$ x9 _" F(2.) 黃糖 = brown sugar.
% x! n- v) `" J0 U" e7 h(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
+ h; [: ]5 g" K+ X8 Utvb now,tvbnow,bttvb(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
2 c& U3 |2 C; r- k; |(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降., B; A( f* o8 D: Z7 L
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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