材料:
6 ^% w2 G9 _# F自發粉 80克 3 }& c( r: z+ d6 E
吉士粉 20克
6 ~+ A1 }6 _( H/ V1 w6 K公仔箱論壇蛋 2隻 公仔箱論壇! N9 U! t, }$ z
黃糖 50克5.39.217.772 I" G7 _$ r7 }) P& g0 ?, L
白砂糖 30克
5 g9 C4 B |. Z+ e, A. u: ]公仔箱論壇牛油 30克
+ P. r! B$ A& [" A, s+ htvb now,tvbnow,bttvb牛奶 60毫升 公仔箱論壇2 h/ x( J6 a$ [9 A
! l/ u9 Q8 o4 {; Z3 Ctvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:公仔箱論壇( J) ~. L8 Z! @4 B$ Y* f2 r
1. 溶牛油至液體狀態 。
) y c' D* {8 {5.39.217.772. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。5.39.217.77/ n9 N# l% ?- Z7 S% }( I
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
9 g H' K6 [/ ^6 Z" L0 t# l& d8 |- g P) ^4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb: U' r5 R7 x. N" D# d) [. |' X
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。! H' |; @2 ]# J u
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心得:
- P8 t E; G. s) P. r: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
+ P3 l; n" B: G# Z+ U2 {' r5.39.217.77(2.) 黃糖 = brown sugar.! K5 J+ N5 r7 T: G/ y/ `/ B% f7 T
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, n0 H9 E5 T; o5 t6 e9 Q6 |
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.; Z3 \5 ]: ~+ }) ?5 j# |; x
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.5.39.217.772 B) d) {1 ~; K) g
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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