高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
8 p+ ~4 p/ p3 C* O7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]% P7 l1 j+ V( }, ~: S$ s/ w
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶tvb now,tvbnow,bttvb# G5 t0 h; K% a& I
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 7 l; h5 N% Q( ~
【連絡電話】: 無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o( {7 G4 p P! d) D# ~9 e- {8 S
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
7 P# n- t% k- I. T【收費方式】: 現金5.39.217.770 A! ^6 k$ O2 ?, u% ?$ V
【價位等級】: 木瓜牛奶40元6 s" s3 T, E7 y
【服務態度】: 還不錯,人多需等
2 @+ J/ T* K+ j0 t2 |【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處& A! s; u, f3 j
【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇, r% o) k0 z# v! V; U0 e: u+ ]
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
) m0 h* G& O* F0 w) Z) B7 l問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
7 T" G2 G. |! e1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無 D, l4 E0 \& W' Q& t
! ^* z( L0 s2 ?公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹tvb now,tvbnow,bttvb2 }( V G8 b! F( ]* Q
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 2 q/ B* n: e# p9 N
【連絡電話】:無
8 Y1 T' c. L$ K r$ s" t1 B2 H5.39.217.77【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
# t3 K- y1 h3 C) h% z【收費方式】: 現金* Q! @5 J: R4 ]1 Y8 S V& T+ z& Y6 s. V
【價位等級】: 土魠魚羹40元
; }; h. |* N. gtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切公仔箱論壇. f2 a! Q O4 t+ B' ~
【口感評價】:好9 z# b7 y) Y7 W- W+ H! H& G( C( [# y
& Q+ K: j0 J1 v) N0 m% U【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
/ ?. U1 C2 w. s. J5 O r( z公仔箱論壇【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇" k: X' a. }& }0 T+ K/ b
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
+ Z9 t: d6 Q' I) }老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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4 Z4 A( b% `# u5.39.217.77
- m& {2 x7 U! U* m* U6 t' \# ^# M1 _【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
6 f! u5 p6 U% K3 M7 s1 Q7 ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `7 `! E# b4 d; n" h, _
【連絡電話】:無
% I7 i, m2 u9 k/ p+ y【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
) h- `% ~4 ?- @& t! _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金公仔箱論壇& i6 t' z8 v' K4 _
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5.39.217.775 }( j) E; g6 t8 M
【服務態度】:可5.39.217.77# X/ ^3 ]( ?, u- N7 s& R
【口感評價】:好
6 h" I6 ^ [; [( M, O9 c/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯5.39.217.779 L1 h9 b3 y* ^ N' p( Q+ I* ~
【招牌餐點】: 鹹湯圓tvb now,tvbnow,bttvb, z6 H9 `1 m- E; B% g9 G
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 9 K" m& e3 i( @ i2 \2 x" V
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
2 a% k6 {7 \* z) h w( ?公仔箱論壇【店家網址】:無
( P, H0 z g* E5 O: i$ P) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( Z+ R5 P" Q$ i2 L n【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 tvb now,tvbnow,bttvb' ?! U+ x3 x9 v2 F% Q
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
+ t) ~& I+ ^% I4 r& G& v" N公仔箱論壇【連絡電話】:無
& Y4 W( A, y5 f6 W+ T7 b, B【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 _! K- T5 j" r, g6 O+ J
【收費方式】: 現金5.39.217.77+ y' {# Q. k' g% S/ e( e' m2 z9 O0 ~
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
! K9 R V( l. u; T【服務態度】:可5.39.217.77$ ?7 d1 [3 r2 E; [5 q
【口感評價】:好5.39.217.77) W4 r/ }$ t9 x* v. {9 e0 a6 t/ k& y
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
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& h! D$ U {, m4 h7 ]9 jtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 5.39.217.77, Z! o4 x4 @: _. Z- W8 I5 L
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 5.39.217.774 E) T; q9 m4 w! R2 d" r
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
1 G0 X" R6 T( ]) E( Y. C: q$ h5.39.217.77【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb% `7 {; V) x6 W- v7 k
5.39.217.77% C8 C% e9 }0 n
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 ] r, a: d" E
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
& t3 |% c/ O3 X G【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
1 o4 p9 r: f9 Y5 N* u0 _ ~( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00
* _7 Y8 a+ J" c% |【收費方式】: 現金
5 @% Z% N0 b) G; {9 `$ @. P【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
0 e- ?- |4 i ~tvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:好
2 `, Z, a8 D9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
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9 x$ C: U- D4 q: J" J2 f1 s& L8 S( f/ p$ v5.39.217.77【詳細菜單】: 水果類
' F" a2 |& l; {& x7 q【招牌餐點】: 甘草芭樂
; V/ s% J: _* f9 d- F8 B; E2 b6 ]7 Ytvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.77( ?+ X7 E) \5 E5 `5 ~( A
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvb now,tvbnow,bttvb, t2 M# i2 b: s# O& G x$ g% c8 z& m
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, d4 V! k! {' k( x+ m2 Q
【店家網址】:無
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3 k6 o, S! r6 o【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
! b4 P) X" l+ V) E L# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w$ F$ \* m4 _2 f* S
【連絡電話】:無
/ H0 f2 K- F# I【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
" Y# {( v; [; ?) Y* O4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb! `& K; E, v# ]" M, d* q
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
( \$ e* G0 L: ^8 C【服務態度】:好
. u3 j- ^7 r# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' ?9 W! J4 T
【招牌餐點】: 鹹酥雞
" j o. j0 l5 Z2 f( Qtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
1 K# p( {: Z' k% U: ^6 o公仔箱論壇青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 公仔箱論壇/ ?; [; P% s- b/ n( C; r
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 5.39.217.773 [5 |9 \! |1 M7 h
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 & n1 @; i Q8 a# ^6 a5 ^
【店家網址】:無5.39.217.77, w. u/ V: C) _# u0 x7 b( R/ r
3 N0 t; ?" X' R4 h1 ]【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤# Z/ f9 X; I9 D, _
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
2 ]& B1 ^: m. s' V9 Htvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無9 t0 m, c' i; H8 n
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
1 P: c* k( L" r+ xtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 L) z t( k! r, F
【價位等級】: 1杯40~50元
7 ]3 v6 c6 J7 {8 X$ M公仔箱論壇【服務態度】:好& f( R% Z$ i4 q6 F
【口感評價】:佳" F$ O; h* R8 m3 Q
【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇$ h# J6 M I1 o+ E7 j
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
s- o( z7 |! O1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
) P1 V. ^6 z: Qtvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
3 G' r7 j# x8 Z1 b( U' c公仔箱論壇【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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