[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
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蘆薈炸蝦仁
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5 M" w1 i' s: M/ X  Y* N公仔箱論壇主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E: E+ \1 l6 G( N$ d
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
. ?5 p, x- H0 Q  _5 Itvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。tvb now,tvbnow,bttvb6 _( ?$ r2 e& a+ D  y

/ ~% z$ C" F0 M# O: p, e7 C1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
2 \: e7 _, b" ~4 U5 I2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。; k# n) Y$ j/ V# `
3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。2 o& ~- k+ M1 P
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* d" k. q. {, R' V" Y/ Y2 ^5.39.217.77蘆薈香菜湯- O# O" |& l: v( B

$ ^5 G8 f' k$ ]; y6 u" ~5.39.217.77主料 蘆薈葉肉100-150克。
1 I! g$ Z! U7 c1 _% h配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。1 R3 N( p7 C; U, t' y- z
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。9 `: |; e5 k0 h( n6 ^
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。公仔箱論壇5 x" a6 b' o9 G1 T
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
9 [4 h  ?8 Y0 {+ ]+ c. x& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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; Y: o$ D; c1 |8 r  K+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素炒西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, K" z0 `: h% _

  K# o$ t* Z5 I6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克
5 \& O$ ^* f" h: \公仔箱論壇配料 西蘭花25-50克。
1 R0 ^* |' h1 A/ G# v# [調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E. m" |& W- u, {2 ^
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ t3 j$ ]( ?9 x& {* s
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈公仔箱論壇8 |+ P+ q+ Z( s" G6 @6 x
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主料 蘆薈葉肉
) J2 K: F9 I0 W8 H, C配料 山藥、藕、山裡紅tvb now,tvbnow,bttvb! m! l4 {; `1 ~: S" d
調料 蜂蜜或白糖。
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1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ C6 V* W! P0 }& c: t
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
6 s8 N' [& {# ]% E, y3 a0 x& f把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
& w4 k! K6 G- htvb now,tvbnow,bttvb除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。5.39.217.772 m* N2 o4 i; H+ f3 o
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
! Y3 J- ?' E5 ~2 V1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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0 S8 Y, B/ C& Q- @4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈沙拉
9 m7 N' U( @6 A& _' I4 T% q# E/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 g$ d# R4 u, @5 G
主料 蘆薈葉肉
- E8 m; [2 e/ ^# P) k2 Gtvb now,tvbnow,bttvb配料 水果
4 s* O+ C4 b9 p公仔箱論壇調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# B4 d3 C% Q! ]5 ]: ]* E
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。* @  R! j- T# w# X9 \* M
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。7 W9 ]2 T3 l: Z3 y/ I5 Q5 G% Z
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。$ u( c" ~+ [" m3 G8 m- d. v$ Q8 ?

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- {  O/ k# h7 v: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。# M0 v4 Q/ ~' ^* i
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步驟如下：$ p) F! {# p: x

3 l" k" ~7 d3 }8 d公仔箱論壇１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
: `( }' }/ K6 E- U+ ~5 u- b" b公仔箱論壇２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
) t3 `: y) G! ?# x: F３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
" z5 f" n" u% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :公仔箱論壇9 X- q8 P% M, K3 r& J: Y

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) I# S/ W2 a, M- [/ v% S1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^' H" x& J, i  [' g

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。% N- X9 v3 P( V
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. M3 _/ o0 Y9 ^2 q" M5 X: `公仔箱論壇蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
9 Q, k' u0 H$ j) ~6 A3 W# K# |公仔箱論壇食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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# e6 G' n% R1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈其他用途：tvb now,tvbnow,bttvb0 g: }9 b: M- Z
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一、美容的作用
) h- F' ^5 w2 v& O; [* H1 Ftvb now,tvbnow,bttvb保濕
( V6 K3 N* _! Q5.39.217.77防曬公仔箱論壇( L% y* G: \! i. \- v
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二、藥用
( y' I6 R1 y. Z6 t) t' b+ ctvb now,tvbnow,bttvb抗細菌、真菌5.39.217.77) p+ L; E* v& X/ P0 a( K+ k
抗濾過性病原體
+ e$ N; W- a# otvb now,tvbnow,bttvb免疫刺激劑作用
8 N, Z3 I5 U: P6 D- O3 F$ x9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消炎作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E1 q3 L* d' _, |/ i6 k5 k! ?
傷口愈合作用/ Y, u' u7 ~7 }+ \! ]8 M
增強噬菌、解毒及清潔功能
! X* r: Q  {* C! E$ p3 n免疫與抗腫瘤作用
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補益：
' h: D! y* w; o/ h8 J; htvb now,tvbnow,bttvb蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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" E# `* ?. B  L; L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。2 }% ?+ {9 Y) L% M( O

& }4 y5 x9 t9 W4 j* Z2 m' |6 W5 otvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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