[藥膳] 蘆薈食譜

vandas

8 P4 X! t; e9 K2 H# O0 E3 `/ p

+ l5 |) O& ^2 m( b2 \! }5.39.217.77幾種蘆薈食用方法：tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ _0 X% p  I+ B( i
公仔箱論壇5 S  N: B4 v9 Q% n# ^, L
公仔箱論壇' i7 |6 a5 o  v6 j+ u* w9 v" q  Z

, Q  f. G- _' z+ H. K7 D! M1 Z蘆薈炸蝦仁
! E: _; p% d+ i  D  _3 T* y
3 C4 `) u. K! t8 e主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。9 j5 t5 s9 m% i6 K7 W$ t
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。* d. x/ u, ?) ^  a
調料 食鹽、色拉油、椒油。tvb now,tvbnow,bttvb# x# o' J7 ?. i8 u' e" L

- C1 g4 Q- j3 U6 U9 K' r3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
% R( H$ {% A4 y0 P9 O8 V5.39.217.772.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
$ f5 N$ h& x$ k( R' s& S3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。5.39.217.77, W7 s! _9 v3 w( L0 ^

6 [4 Y" G3 w$ F/ C: q/ s
2 c* P9 l: l, T( j& L8 z蘆薈香菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# `- @* C! r! a& f
公仔箱論壇: n! W3 D/ r9 ^; y
主料 蘆薈葉肉100-150克。公仔箱論壇5 r# i) k4 S5 W: T
配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
3 t- N6 i/ d5 l8 @/ W4 ~' ]調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
% J6 Z% J" ]# K3 O8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g% d: D- }" b2 r
1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。5.39.217.77) I, v+ K& |, K- ]0 M% w& A$ {; x7 y
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
7 e1 g# t% e7 j' x$ I8 _+ b5.39.217.773.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
- s) l5 s+ X( r7 X! Z* p4 U8 z
6 z4 {0 K5 Q0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% x2 U0 Y3 C" a* D" _
蘆薈素炒西蘭花
, W! h! N+ W: N, P% I' Q$ ftvb now,tvbnow,bttvb9 m, s5 e0 }# J' ~
主料 蘆薈葉肉50-150克
) N: r* M# D6 F4 E配料 西蘭花25-50克。
5 ]1 g& E2 i% ?3 ]! V# z! C- R調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
6 \* q! `. D, ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. M" d$ |  I* n
1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h* R3 D+ A. x1 t% o' u
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。
+ U. b, I9 W# S/ D8 Q; u5 _0 N0 o3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- ?2 X  d- ~; G5 W5 j1 ?
& P% D# _# G+ L1 S: @
5.39.217.774 k; u( X1 ]4 t9 }: b3 L  J
什錦蘆薈tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ ^$ I3 Q: k: m' \# k

  `8 ]5 l' U% Ytvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉
& V' @4 W2 a4 I1 N6 Ztvb now,tvbnow,bttvb配料 山藥、藕、山裡紅
5 H$ }" k& s& ]0 L) p" F8 V* V調料 蜂蜜或白糖。
  T# D5 d" m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g" k; n+ q$ ]0 G% a公仔箱論壇1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
2 e# l/ C" P* T# `8 M8 A2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。
/ y* y$ S  Z+ B2 ?) M6 {6 z公仔箱論壇把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
) f0 X8 k# w% X2 h2 c  s除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。9 L/ ^$ y$ }, i
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。  D3 K) N) ]" s% p& l( \1 [
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。+ @) z. m. |3 Z. ^5 H
. M5 g/ a- |$ O+ O" n. E: W
( ?& q6 v( c/ V  v, V9 ?) L1 O7 p2 M
蘆薈沙拉公仔箱論壇3 T3 N+ k2 V* O" ?3 \6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K- ?5 X( ]# N9 w, r
主料 蘆薈葉肉
& J& a3 W" p* j' @8 J5 ?  `+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 水果公仔箱論壇/ ~; V" T. N1 S
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
/ P& f& |% I$ e  `2 L/ `
9 M& }! ^9 H, ], y7 C" Q1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。  \9 q) {. [" ~  ^4 f; ^
2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。* U% W* o' y7 k; k8 a! O! W. A
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。5.39.217.777 J: U9 T7 ?1 d: g, }$ Q& ]1 t
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。2 F2 M7 q& q- T* v4 {# W) T

) \2 n! Z9 j: b: q: r8 {公仔箱論壇
/ k% o5 s1 c' m2 U! b公仔箱論壇蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
' E0 h; Q# _: u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb- c5 k/ c& E% H% h
步驟如下：
/ s5 m7 X2 m6 N4 T. p1 k
7 ~$ Z0 f+ k  S9 y１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
7 ]- K, R7 A* q( F２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
/ \7 k; O) `8 [! U* O4 v7 Jtvb now,tvbnow,bttvb３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
1 N% ~- S2 D5 v2 J# ?; O４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。公仔箱論壇. f% D  M. ?* O8 j

: Z$ h# @: Q* t8 G$ K# M  y1 T5.39.217.77也可以參考以下圖片及視頻 :
- j! S; L7 w) W- r* e5 s4 \
0 V+ j$ v# n; ytvb now,tvbnow,bttvb
8 {2 J+ [+ L: X7 p" ^* {tvb now,tvbnow,bttvb
. t1 }' G: i3 E1 Y
* Y% N! ]; i  r  R1 t公仔箱論壇
+ n: [. F, S5 k- x* W1 y公仔箱論壇若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m7 d# Q' x; P8 ?6 u) h. P
7 d: w/ p$ ]/ t6 T1 ]2 W" A

' W  H4 Z. x6 ^) x/ |$ U6 O蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
  v/ `  [/ y; Y! l; N公仔箱論壇食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
' m# J3 j! Z( g3 i. I5.39.217.77
7 f* a$ E9 J% U# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　6 K) F9 V  w5 Z3 q7 V# V& a
蘆薈其他用途：
% u& |% P4 j  q* M% d4 P4 L, Y) J
* M, b/ B* ]# r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、美容的作用
7 s5 h! I2 O) C0 ^# i. L1 ttvb now,tvbnow,bttvb保濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @! \# ~+ i7 r# z
防曬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 N. Y6 l  i2 k! y
. u  n6 E" g. a( \8 ]
二、藥用
) t  P+ }! a2 A3 L0 w* a公仔箱論壇抗細菌、真菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ F  A' W$ g6 Z* T
抗濾過性病原體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; |! w9 q! c1 q- B/ T& C
免疫刺激劑作用5.39.217.77/ t9 i# h6 I$ v/ y  d# T) W& _
消炎作用tvb now,tvbnow,bttvb' v! D5 n, B. F* X) e) S
傷口愈合作用# }8 ~% c2 y$ }# I' A1 A
增強噬菌、解毒及清潔功能( V) e  w. u) ~
免疫與抗腫瘤作用; x3 P7 A: Y3 J+ X! ]7 G1 w
　tvb now,tvbnow,bttvb3 ]% T5 D+ f" M! d& Q+ o
5.39.217.775 ]6 a' ^$ I! M" Y/ m
補益：1 i! ~) J* q; n8 j/ x# p
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S4 F  D$ c% a4 S1 a/ n/ u; r* J4 N
tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 U2 x+ _8 ]; t5 ?( [  m) `
蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。
. L- o: c( }& r; r: z- D' P5.39.217.77
6 y* m* _6 P7 I/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。7 R* V! D6 [( \# I