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. S. K H% j, c1 s' f5.39.217.77 材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 h: v( C' K1 j4 p# ~3 W ~
1. 乳鴿 2隻公仔箱論壇- U2 a- Q8 Z& s. s: T$ h; s
2. 鹽 少許
1 z% \6 k! [ y3. 糖 少許5.39.217.771 Q" F6 ?" e8 U( T
4. 生抽 少許
c0 {) _* G) ^/ H& f6 W5. 老抽 少許
1 c4 N# g$ Z' d' E$ A6. 鹵水汁 2湯匙5.39.217.773 y" a$ p/ W, X/ Z0 L
7. 麥芽糖 2茶匙
( Z& ~, h( |: ktvb now,tvbnow,bttvb8. 米醋 1湯匙
2 ~- F; [& @9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇- `4 R! @" P+ y D
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)公仔箱論壇# A. R9 ]7 S' L! B5 O
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可( h% h9 X/ M, C/ q5 J
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
4 n, e! g: T% I7 V( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
- O# b: l# L/ L$ b5.39.217.775. 預熱光波爐3分鐘，260度
, s; ~" g6 o; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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