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材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 k4 m+ D* j, [" X3 w3 Y
1. 乳鴿 2隻& A0 j4 j) ~2 { E4 W# t
2. 鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A9 w, w1 C* R8 |
3. 糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb; R" L! `6 O' b* h6 S, _4 |& L
4. 生抽 少許公仔箱論壇0 Y: x, @% G4 q+ ?& c
5. 老抽 少許
# K5 c. |! U* I5 N6 @: V' H6 {5.39.217.776. 鹵水汁 2湯匙公仔箱論壇9 E9 O' L, K0 h E* T0 V/ x
7. 麥芽糖 2茶匙5.39.217.77- Y8 @$ s2 f+ V: }. H1 W
8. 米醋 1湯匙5.39.217.77: a% {- L$ Y7 b" Q1 k- I9 Y
做法:tvb now,tvbnow,bttvb! ` g! V0 w* |* @
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
* a. H2 a9 B7 b% p. ~2 q4 D4 K0 w& e5.39.217.772. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w, b# ]. U7 E7 {& ^
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
: K. g, A& B" Y/ V3 P: q0 M- c8 R5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)公仔箱論壇7 S# k( _+ v0 p# M3 f9 m: ~
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
) O" Y3 Z; J5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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