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5.39.217.77# M6 x/ R8 ]& |; Q# b1 F6 d
材料:
0 X/ }; e" Y1 t公仔箱論壇1. 乳鴿 2隻公仔箱論壇& m* r! b8 M' o9 e5 m/ l( O
2. 鹽 少許
/ F8 V$ b5 M/ B* a3 o* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糖 少許" i) P( j+ R- y" M
4. 生抽 少許
% Z' g% I$ R7 ~公仔箱論壇5. 老抽 少許tvb now,tvbnow,bttvb' d$ e! q; L5 w4 ^
6. 鹵水汁 2湯匙
. u# W5 `0 w1 Q' O/ v7. 麥芽糖 2茶匙
I' v0 \' p) @8 a) V9 c5 e# M; I" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 米醋 1湯匙
4 A7 K; v" |( b# ^! Ptvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p1 |2 v& A- T1 O/ q
1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b- @0 n3 w$ x+ e/ l% n
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
3 \9 T: n7 C# J; P3 L3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋- @, L' x( a# ~
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)4 a) b3 y" h8 V) W& @7 i
5. 預熱光波爐3分鐘，260度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v$ ^8 ^7 U8 |- C
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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