材料:
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9 H% b( }8 |/ E- Y K3 Z1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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- P7 j8 \/ T( n1 ]4 V公仔箱論壇2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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3. 薄姜片及葱花, 八角
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8 J$ O1 t6 i9 F- S做法:公仔箱論壇' `& `/ `% W" s/ l
) ?! b; ?! V% }1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. tvb now,tvbnow,bttvb( @3 Z4 h, C1 k* A( X5 G& B9 U& s
, c y; M$ t0 ^5 D0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.5 u- J1 _. o4 s+ J% k
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i3 H% D( s5 y0 @" W
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5 i3 x; I( B9 R公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" a6 Q7 |8 A8 _' V {2 h
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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