材料:( w6 F) }) d; ?
+ C* y: x8 \: g0 ^# d8 I/ \& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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" j, C) [7 ?# Z1 m) T' l; etvb now,tvbnow,bttvb3. 薄姜片及葱花, 八角
7 Z6 @* z$ n$ l1 J# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' x$ P' q* H5 X$ d4 x8 k$ ?* B/ `
做法:tvb now,tvbnow,bttvb, J | z K" e' W" ]& F8 C, l
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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" w6 S7 O/ e" ~) I6 X: u9 O' e2 `2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# b1 X# p; v3 U$ B* o0 b% v
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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& c4 z% t' [3 l7 E$ ptvb now,tvbnow,bttvb5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.9 U0 }2 [: H& k
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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