材料:
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o. H- b8 o) m: g$ a( ~公仔箱論壇1. 猪脚半只, 请店家剁成小块公仔箱論壇/ _* J# d4 D$ {
9 Q; H. k) ~& L5.39.217.772. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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- }$ v, h/ P I公仔箱論壇3. 薄姜片及葱花, 八角
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- a9 H9 d- N' w4 L7 stvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, D, p6 U/ I1 X+ J% r8 F# Z. \0 |
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇* k' H z; V8 ^! }5 M7 P3 ?
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐. 5.39.217.77+ t9 h& @' J8 E, J o
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.' B2 Z7 ?: S5 p1 H1 D2 I6 [
/ H% Y+ J) T& X: k; k4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.
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# z) v: h1 q: U. m$ i5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花./ v& X1 H9 K* a8 r7 c3 {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m& d8 p w5 j0 W1 X* Q9 I1 f
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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