材料:
* L5 v3 d& S. c$ M# d3 L' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q0 X4 d0 L( L+ v1 _1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
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. K7 c$ w3 C2 }' ?* P' D" {* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薄姜片及葱花, 八角tvb now,tvbnow,bttvb z; s7 R9 x. |6 ~1 m1 L
+ ^0 k, G2 j P+ W9 |' P( a4 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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/ f2 N7 d4 X; R* c8 A1 D* _3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.' L6 k6 i k1 W2 Y9 S( f) N$ t$ u
( O+ M- ]& n% s8 m8 `4 z+ e公仔箱論壇4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.tvb now,tvbnow,bttvb! D/ ^# m5 g$ j c# R* f L% i/ W
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5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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