今天讨论寿司饭!!步骤有55.39.217.77: d. P+ {; ]8 k7 p4 _
2 `' N. B6 M5 Y) ltvb now,tvbnow,bttvb1.洗米,洗到干净直到米水透明tvb now,tvbnow,bttvb: x1 Q5 U& ?; X9 L) E/ G8 z
2.正米,30分钟直到米粒便白
6 j" k/ h8 v9 s* v0 F- p5.39.217.773.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟( \) D2 s' s+ o: `: k
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方公仔箱論壇$ y6 t) [5 k0 U
japanese vinegar 1 litter
1 Q- K( c# S7 s7 |5.39.217.77sugar 3.5 kg
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小火溶后....加入5.39.217.776 x9 ?, ^* a- F* f% L" M6 P2 |6 y
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火
9 h) C2 I, Q0 r5 y$ J公仔箱論壇放入昆布一片放直最少一天就ok了!tvb now,tvbnow,bttvb% h2 ?) o! J4 @
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 tvb now,tvbnow,bttvb7 H* [, q( b) \( H
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
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