[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
% i" B, O" B/ p0 O4 a  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* K# e2 Y2 \* R! ^

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1。油煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o- @) Q  b" ?. X5 _, g
用料：雞蛋1粒，醬油少許: E$ i" t- z+ x
做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。$ R% D$ e: R1 H
pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。公仔箱論壇& d) y3 T3 C  H4 g! D+ \7 N
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2。水煮蛋
4 s& r. z: B; P6 n! q公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 s1 a( l) ~* c. o
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
& l) _! P3 X( `- G7 e& X: o/ o" A煮的時間：
0 x) }4 Y6 M& C" e& d, x8 f公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
9 R" H$ j) ]* N& Q六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。tvb now,tvbnow,bttvb( q0 z! f2 d: W2 U  j2 Q
十分鐘，蛋全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X( c! u: o8 {, x9 h0 E. E: W
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3。水煮菏包蛋
8 E5 b3 X( K; I; k# H5 L5.39.217.77用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。tvb now,tvbnow,bttvb; p4 U( k5 a/ {# b+ \8 ~
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
; L- r; g0 ?2 f6 J# j/ A6 h, g4 S8 ]5 a5.39.217.775.39.217.770 v$ J, D. S% E% u4 b5 A4 z+ C
4。生煎荷包蛋2 i+ {; I8 T8 {0 L5 `& C( C/ a
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
/ }5 @8 x) M% c  S+ Y" e2 O' f公仔箱論壇做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb, `- L1 V2 p# ^. }, Y1 V! A$ F

1 G0 N) n2 q; z! A' K1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.菜莆蛋6 h5 V0 C& Q$ u; B7 A" Z
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
9 m+ E  Z( u* Z公仔箱論壇做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ Z  j1 ], s( s. u

: w6 Q" K5 L2 M* u. w6。菜豆蛋
8 l4 h; B8 F3 G4 D5 b材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
& j8 c. J& m" T4 R, |6 _3 H$ v+ g公仔箱論壇做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。tvb now,tvbnow,bttvb* K/ x( E# l8 i0 D9 C$ m

5 j0 F4 k0 q' h. c9 u6 l( r5.39.217.777。肉碎煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M! V5 V% V# H5 c
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。公仔箱論壇6 ^4 \: B9 K7 f3 Y) w# Q9 F! \
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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0 s) k  @; P& o! ^$ atvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋
+ d: |  B" f  X; f; u$ ~+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
* K3 o, V9 Q- X做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb2 e7 [+ c, f- U5 g( n. F

8 Y. `7 a- O* `5 A, c5.39.217.779。大蔥煎蛋
5 o/ i, x  D0 o- t$ n7 @tvb now,tvbnow,bttvb用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 P$ a- y" ?8 S
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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10。臘腸煎蛋
  l5 A2 c2 ]+ p6 n9 o& R5 n" r' `1 F6 dtvb now,tvbnow,bttvb用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
6 u, x* w9 ~# ~, ?0 Y做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
+ a/ t* s; k# ]3 n/ i& d7 `PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。+ T, z2 p2 O& a7 D; L

. V1 p/ q5 d* R- q' F6 }公仔箱論壇11。 江魚煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb% T0 b+ ?) \( `+ d& V1 L
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
. M$ C7 {& K" a1 _* J5.39.217.77做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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' _; U. H/ N5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋公仔箱論壇% c8 V- `& R6 n4 |0 F
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V2 E( d' a: X, h  f, e
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇, p3 O' s7 a& j* [  l5 ]

0 Q& r/ ?; o/ \" }* D/ D( g% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋公仔箱論壇" |& d# d, v- o" u+ m# H
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量5.39.217.778 F! M4 B4 l' {+ C' `% k6 }
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。4 E; G, R3 S$ Y; T* X% X

2 n7 v9 O( Y4 E' z$ o14。蠔煎蛋公仔箱論壇9 T; M) O; g6 n* v
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。6 G3 ]& d* W# d# X0 u- i# A% L& N
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
6 N! X4 H: ]3 Q公仔箱論壇. |  e, H. F2 _  ?$ @" Z8 p2 ^4 r& E( d7 Y
15。苦瓜煎蛋5.39.217.77: s) Z: Z. E8 x! c
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，6 X1 H+ \& j  b/ o+ a% e; A
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
' X# C! m, `' _公仔箱論壇做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ K* D) m, k; m" R) C* |
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16。豆腐煎蛋公仔箱論壇5 H$ K# R6 X7 b+ y
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb  \, @8 n8 r" G* Y; f7 ]! a
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。5.39.217.776 M- O& e% f( y; W" A! N" [
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
& o8 J$ t8 m5 P) T. n! ftvb now,tvbnow,bttvb
8 I1 ?" v/ S- r5 d% \9 D$ X17。姜絲煎蛋
7 f- n9 {& |7 F  Y: M用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g5.39.217.77$ X" e6 @6 V- Y1 k+ B4 e( B
做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇8 P. a; K" ?* Y0 K1 e- m* P) z9 ?
5.39.217.77" ]: [) H0 k# Z( F- a: n
18.銀魚煎蛋
' R. s6 u9 l0 ?公仔箱論壇用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。! L3 _+ j0 E2 H  f& p2 J
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。: L6 Q3 N/ m3 P+ E) U* b

- q2 ~4 q1 [& g公仔箱論壇19。煎散蛋 I公仔箱論壇1 B  w  c- e: @( \2 Z5 n( X
用料：雞蛋3粒打散至起泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! t( _4 }! Q% L4 W1 E4 J
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。: e: R, c& u. f+ o5 ?

/ k- f1 m3 e  k( R$ X4 @/ x20。煎散蛋 II
! k0 R* H- k  E, I! v( Y5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋3粒打入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' O* b0 {( z  [& c, {  h, F
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！tvb now,tvbnow,bttvb9 `( w1 W( |4 B( c

% `2 D3 V" @) C; e& ~: |# Z$ D- r21。蒸水蛋
+ S: j" G: {; W4 j7 q  j5.39.217.77用料：雞蛋3粒， 水1碗。
4 Q) i, e6 [& F- K, [$ x調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
$ y3 w. E1 v2 k6 O2 g& j6 Q; k做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。  X2 V  V9 a+ _$ c5 I5 N4 A7 ]
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22。肉碎蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb% X' p( d# t  [6 Q- @  ?
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
" p: ^/ G$ P0 U5.39.217.77做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
% K6 i1 Y( n7 N- T2 p3 Q公仔箱論壇（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
! n; }# _8 q! m0 x; i" r用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 _) W) E. ]2 @& M* y( I
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L! y$ n5 c- P  D
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 D: N3 O1 D& N: G5 i7 V# G$ r
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23.大蝦蒸蛋
6 W( \: J5 t. `( Etvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.( N/ M6 s  ~# \; u0 T% p% n6 ~- |
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
3 }9 m, U1 D, ]/ k5 U5 }1 G$ Atvb now,tvbnow,bttvb
. |$ Q+ f- E8 X7 R3 ?) r5.39.217.7724.梅菜蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 v) c- B& S; @1 ?6 R
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 w' G* p/ g
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,/ U+ J2 _/ [; M# u
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
7 ^$ g  X3 g$ w! S  l' e. itvb now,tvbnow,bttvb& Q  y" K1 q" I) X. p
25. 家常雞蛋湯5.39.217.775 N/ M/ [8 C9 _7 g( v6 c# n8 J" S
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.5.39.217.775 h4 D1 ]6 a/ [1 }9 C0 U/ I0 L9 h
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.$ s& r8 o2 |2 d
tvb now,tvbnow,bttvb; i4 Y3 b/ c' r% F! b6 y- R- E( q
26.扣肉蒸蛋
* ^& N' G: c4 T, V) Xtvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
% n1 S4 i4 L$ N7 W+ J( c3 W公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
1 C6 f$ R; h+ T0 D5 k% q# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.6 X+ i3 j7 H; j, Z
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27.姜絲蒸蛋 I
4 j1 o: z* S8 u用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.5.39.217.77! e2 T2 b( Q  U( ]1 G
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.公仔箱論壇+ T0 K5 @' v3 t% P- x
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28.姜絲蒸蛋 II
1 V4 w5 J7 Y* D用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
- h. P1 C6 ?$ {* a4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.6 v1 _5 U  y  v: l; ]$ A
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29.撒樂蛋餅.+ D7 q/ Z2 j' C* K
用料:雞蛋3粒,
0 ~6 f: a% Y( E/ ]' u" h+ ?, `tvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:5.39.217.77, o9 S% ?+ S) Q9 z" {) v2 s) n, I
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.5.39.217.77' x, w7 `4 c. N% f7 l
脆漿做法:) [8 j5 ]5 x+ ?
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
8 p3 M" Z7 e& ?0 i9 c: W2 [' Itvb now,tvbnow,bttvb撒樂蛋餅做法：
' s( j- [6 O2 d! H+ J( Vtvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, J/ H* B% l4 d, n7 T! I  P* B& U
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。+ R( b7 {4 _# P3 Y6 [9 c3 I
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30. 芙容炒蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 \. Z' l  k5 H+ N1 {! s
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb& F: }& G. w! ~* F
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
; W4 d5 t( t4 w. @: x: E" B. T- b公仔箱論壇9 K* T7 g1 i0 |  M6 ^9 Q8 u
31.蒸半熟蛋.
3 @% e# n  ]' f) j# [" A, Btvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋1粒,小碗1個.公仔箱論壇* Z& H0 g' P; x# Z: B1 {# f6 S
做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了., A# x" H2 v. @3 f8 S# R8 Z2 ^

1 d' A- X$ G, Ctvb now,tvbnow,bttvb32.茄汁豆荷包蛋.5.39.217.77& R% {. D- S, L& z& H8 ?  Q
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.% O: x( [7 k1 y5 F. v7 U$ f% T8 o; f  M$ o
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.tvb now,tvbnow,bttvb$ M$ }" H* b% U' Y1 P" X

! [0 z( t. U$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.酸甜蛋
9 r  j+ `) b& ]4 J7 f9 a5.39.217.77用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用./ ^4 w/ B* ]; V3 q- K. P
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E9 d+ `' Z- {& n# a6 U  |! c- E

1 M% r- b7 E% W- e' o4 d$ m3 @34.泰式炸蛋! r; S( A  R0 \" r9 ]
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
, K2 U4 y/ ^7 i9 t  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....; D- s. v. H/ A. A& w( w! c
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 7 I0 T1 f3 V7 c$ ], H" C; A# n
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
$ R$ ~! X  z7 e+ f1 A不過有茶葉蛋嗎?