[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法公仔箱論壇% d+ g2 T% l% n

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2 |- c+ g9 ~. x1。油煎荷包蛋
4 J& y8 A! l5 @1 A4 a7 w5 `$ J  A" ptvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋1粒，醬油少許
; X3 ?! Y0 A# l5.39.217.77做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
) V# @& n8 m2 Y+ E' e公仔箱論壇pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: j$ {0 F7 d0 _) L
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2。水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb; n( I+ t* z7 J* D! h0 ^
用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。5.39.217.77, O, g3 B$ `1 ?* u6 b: Y; j- t' X
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
0 X$ F2 X( @( I) u8 c/ u1 k" o0 g公仔箱論壇煮的時間：
* D, d& m8 n0 P9 G2 o8 _5.39.217.77三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
/ [" C: k. G- f) O! \' p六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
! @+ L" k0 u8 h/ n, E9 g公仔箱論壇十分鐘，蛋全熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 ~; P1 R( d) N! U- ~) Z

& e2 z! t7 J  Z& [( z* J3。水煮菏包蛋
2 S# S. G" U- {1 A0 G+ y( w公仔箱論壇用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
- U3 E2 J/ _: W5.39.217.77做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
) S$ p4 R8 ?$ {. q1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B: |6 e- l  Q* z2 S: F$ j! B. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4。生煎荷包蛋
" A" n" y4 H2 A* `: i0 }: a4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 Z# {4 ]  M  A
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。5.39.217.776 ~5 }9 L2 D4 E; b
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5.菜莆蛋tvb now,tvbnow,bttvb. ^4 U  m6 f7 S# E
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @9 ?2 c& i* \/ o4 s
做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。! T: N# R6 ~  z" t7 s3 i$ J$ |
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6。菜豆蛋5.39.217.773 N% B4 ^/ L8 k3 L
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。公仔箱論壇1 Y& }9 ?6 n3 S2 `- F3 u
做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
! ~! B# h+ S, n  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 B- w# o: B& T* i# Y
7。肉碎煎蛋
* o* T, T& H! N+ z, Y: `公仔箱論壇用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ m) ]7 ]6 e- L
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。
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6 C. n$ Z4 t$ Ntvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋
9 W9 l! p. G. b* ]$ \  v2 w/ x公仔箱論壇用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
7 B% e  c0 `( l. D% S1 R, Btvb now,tvbnow,bttvb做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。
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$ }$ z" w/ X% ?' O3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9。大蔥煎蛋7 w, ]# w' I( m9 [( G8 C; e
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
9 S! v2 o! u- Q# p! J! H. Y做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
1 ]! U2 Y6 G$ E0 f7 h" X! I' F5.39.217.77
' e0 G  n, v' h- l2 r0 Dtvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋
9 C- m4 H% `- ?1 M" B3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。$ J: _5 Y) @: r  F+ \$ H! v% x
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
0 b/ D: y1 T( ?; ~) y7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。
1 I% N, A7 O- b9 r) m, X; ltvb now,tvbnow,bttvb
6 q5 C: C2 g% T& N. F/ \tvb now,tvbnow,bttvb11。 江魚煎蛋& J% J# \8 G: f$ h5 D0 Q2 e- z* {8 V
用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
9 ^& j1 ^3 Y* e* l- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。5.39.217.775 Q9 p7 I: U* M! S  y
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12。芙蓉蛋: ?* G8 g/ b8 ~+ |4 a' t
用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。5.39.217.77% k7 v* t/ h1 N( }4 f
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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13。啦啦煎蛋5.39.217.771 N& J& m% N4 N- y! Z2 C
用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量/ b6 B$ q# U+ ^+ A
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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2 b5 c5 V7 ?9 Y5 C# a# a+ E3 h14。蠔煎蛋
5 p6 j, F3 {$ l/ C% o0 p用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
$ h1 i$ w+ M: |) k& ]. z: b  D7 N做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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$ \% e; M# O6 ]; q6 c. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15。苦瓜煎蛋5.39.217.77' E& L+ o( U, Q- a& f
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
, \2 }' T6 S& H" u# @調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。% Y( |0 t/ f# Q  S, `. z2 p0 n) G9 `, T
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
$ T4 O# G$ S& T. \& _/ [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w) L. R: l2 n* x0 y16。豆腐煎蛋
! a1 M  l2 [$ N# N/ Y: p5.39.217.77用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 g# j! z1 T
調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。
& ^, S0 Z  y5 u; @. m0 v% _tvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。公仔箱論壇# q- c/ }4 H! K5 _2 s

: p; K! m, W5 u$ Y: d  ~17。姜絲煎蛋
$ s" p9 I7 A: _% d0 E; E公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
0 r" s2 k9 m3 k4 x0 r4 q5.39.217.77做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋
; Y+ Y8 G. \8 V+ x  c$ y: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L0 B) }( v4 D6 h- S
18.銀魚煎蛋
8 l- ^6 L; l, ~tvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。" W( I) }% G. O
做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。tvb now,tvbnow,bttvb. m! J1 L* H5 F" F5 O$ G* }

- o# \/ i2 Z8 D% G4 F0 r: ^! D公仔箱論壇19。煎散蛋 I
9 ?/ k6 T9 }  w7 F: B* [公仔箱論壇用料：雞蛋3粒打散至起泡5.39.217.776 A& V) |# C" Q+ I; P: P, y
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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. B- l" J/ ]9 S20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb  t* N" V3 s* ?$ k% p
用料：雞蛋3粒打入碗中。
% O0 j9 U2 C6 c3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！5.39.217.776 _: ~! A& k0 X+ H) R
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21。蒸水蛋tvb now,tvbnow,bttvb& {0 Y, l" \4 ]# a- w$ W/ p
用料：雞蛋3粒， 水1碗。
: m& @8 Q% w$ ?9 ]. H3 _tvb now,tvbnow,bttvb調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
2 p6 D8 L5 i( t1 v$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {+ X# u, I0 @* ~
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22。肉碎蒸蛋公仔箱論壇. ~2 ~: g5 [! q0 M. |
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。) v" \4 h. R- n4 ?- u3 e5 o
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。5.39.217.778 G4 p7 C" n) k! \3 r/ H6 ^: t
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
& R- [3 L* {1 p; i% M用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb* g) n" B% v( A5 u6 m
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb, b8 K, M  z$ D" o# i4 r
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）
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23.大蝦蒸蛋
1 U6 M( C% T3 A8 {; P用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.5.39.217.773 V. [) ^$ M4 @" I6 p* ~7 Z
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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24.梅菜蒸蛋" u  G8 D/ {0 V+ A7 q
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
* `$ F: m& U" r& q- b$ c. ]  z- @做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,公仔箱論壇1 [: i6 p: o  i7 @. Q/ [1 Z
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
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2 F* n- u0 c: @: e公仔箱論壇25. 家常雞蛋湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d3 Q5 S' O, }- b
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
& J+ z* e+ q' f5 A8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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. a+ @8 P3 V8 `) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.扣肉蒸蛋公仔箱論壇/ R4 y3 S7 u% f" O* k" g
用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.5 x, i5 z1 ^2 S8 X
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
  Z$ b% A. z; D+ g; Q公仔箱論壇注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.% ]8 E  c# w$ ?8 I# y$ n" Q
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27.姜絲蒸蛋 I
' U7 t" N0 _7 \" E/ o  R0 a* d用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb% p9 d8 B5 D/ {7 C" Z8 _4 \3 Y; A
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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# v/ B! m; L. e1 l- j5.39.217.7728.姜絲蒸蛋 II
) ?& @; |' O6 a" K; o2 F3 @7 z用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
9 t( ~+ v. I! z: G& T% v2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g6 Q( F5 o7 I  V

; s# E3 K4 F- q$ n5.39.217.7729.撒樂蛋餅.公仔箱論壇6 v$ X! R: i# k8 o8 M4 }
用料:雞蛋3粒,
: s3 b( v3 {5 `1 Z+ k7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦沙律做法:
* B6 P. J0 ^4 Y: w+ ~' A沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
* f" Z% D( O2 u: c脆漿做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 c$ a/ p8 _- h9 x, l5 x
自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
* e. V/ E9 }4 i) E. F0 @撒樂蛋餅做法：  k5 Z6 }+ g+ X5 ?, e' k4 ]
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。# `3 E7 A7 s9 k4 l$ u  p' C( M
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。
* \- p/ x  h, \; g) ]) n7 o5.39.217.77
; p0 n; v/ w: xtvb now,tvbnow,bttvb30. 芙容炒蛋.
9 L7 |. |; o7 x/ ?" j用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
  K4 f9 U/ e! r  E6 C: e: n6 G/ v5.39.217.77做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了./ Q, v4 X' q* o* A6 J4 M  R
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31.蒸半熟蛋.tvb now,tvbnow,bttvb! \3 a; x2 w# |; n
用料:蛋1粒,小碗1個.
0 _' f% P( T8 w( D/ P2 {) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.0 c% \8 S) c9 j$ s- l; r/ u8 j( o4 p
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32.茄汁豆荷包蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T9 S' F0 v- `" |" C4 l) I
用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.公仔箱論壇2 K8 N  ~9 p- r
做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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9 v5 z2 K8 U2 r6 T& W5 E5 r# |33.酸甜蛋
1 x3 E3 z; F( P! K1 F( n用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
* t, P# y6 u$ }/ ^) ?  }  }; P) |公仔箱論壇做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.公仔箱論壇/ g) W5 U  R: E( ^+ i) F+ j5 O7 \

8 v2 O( `% c& p. @& U  |% i5.39.217.7734.泰式炸蛋
+ V' z/ A4 w. t* f, k5 K  l用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.& W$ s$ |5 q5 b" j# B
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
! G& T  v0 y1 e) S( r# D6 n9 p有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
* s+ Y3 p% G3 l: Q5 x. e公仔箱論壇有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
$ V9 {2 a& V2 T, @( @, c不過有茶葉蛋嗎?