 " \$ ~$ d$ Q2 b5 o o# y* I2 T- N
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
& L! i6 a1 W9 r- Z' N6 \5.39.217.77
, w- q- I# l( B2 ~2 c3 P/ K公仔箱論壇
- `" b( u$ o, O* H■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 % `# i' V" s4 k% x/ a% o0 H: g
5 _( z7 J! k. Ttvb now,tvbnow,bttvb
- H8 J" l P0 c3 Z/ }* a7 Y■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
1 J- A" R) b2 L5 Y4 `公仔箱論壇7 F, y5 J1 H6 I9 U
3 k$ x$ b, f$ G, N1 \0 s( C1 K2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。
" y2 i/ j3 c% Z3 y; R5.39.217.777 J: L+ _3 q8 R1 i( T4 P" K
 # C3 L: X& E, v2 o) j8 f8 r
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
) s% t& a, }: e- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 k$ D- |: Z% l: Q) mtvb now,tvbnow,bttvb & L) v0 B2 }% q1 `' N9 a
公仔箱論壇+ Q: l, M0 Q9 i( T! H# f3 @
报导：吴宛芬
& Z( s. s( w8 M% n: N' a4 X4 Z' vtvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文公仔箱論壇3 @- G; u/ k3 [" E+ |1 v( L% D
【咖哩饭】
4 p2 r F+ R0 J5.39.217.77地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁tvb now,tvbnow,bttvb, e; b5 q Y# Z2 g
时间：早上7时至11时（周日休息）
/ X2 j% {& ?. N7 ?7 w! ^价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇" }" G! Z8 M/ D1 c- \
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。5.39.217.777 e9 s! u7 V0 U2 V- {& z2 }* B- A
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
1 Q2 B4 T8 X$ D5.39.217.77正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
# b4 R6 |4 ^: t' ktvb now,tvbnow,bttvb在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。+ z! ~) Y& q$ O* A
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
6 P6 j% {/ L# J/ w6 {每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
. x$ n' J& ?- k* o; X4 t4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
. \0 @) B: C3 |& t B: c5.39.217.77凌晨3时做饭
- K6 o8 y% L9 {% a- K' a8 {% H44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。公仔箱論壇3 T$ _/ H$ ]# H2 E9 @; s& N7 q" J
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。1 M/ M, u! x3 ~, {
数种不同风味tvb now,tvbnow,bttvb) r: |8 i1 o! k" \. R$ F
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
+ G1 a* u9 C& |& O) u o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
3 N6 m) P: e, ^" q5.39.217.77只做打包生意公仔箱論壇+ S+ h6 j; m2 Z1 V
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. k/ s3 j- d' c% ]9 d
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
/ B7 b- c: W) H公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
& k, x" T; x* ]: F8 m) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
6 _9 y" w3 k7 x3 o9 Z5.39.217.77由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。( l l. G6 S" A9 r
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
