材料:tvb now,tvbnow,bttvb( c1 v- D; x& s& L
自發粉 80克
5 \1 w- a& a* v0 P3 c! u吉士粉 20克 5.39.217.77' \) l9 A8 R0 \. ?
蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 T6 x/ v; x8 O3 G+ d! z2 N# N
黃糖 50克5.39.217.771 V7 O; o: z- j7 i/ \7 _9 P! r9 b
白砂糖 30克
2 j+ H/ Z0 M6 {# R公仔箱論壇牛油 30克 5.39.217.771 Q4 s' R- n% f5 ?5 J
牛奶 60毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) b' I. L$ q2 i: p
) _8 E3 U' ~7 w; o3 ~0 R製作步驟:
- X/ c3 S- |$ `, d" g9 ]' z4 \7 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。5.39.217.779 p3 f. X, j; s
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb2 V! e* p7 Y9 s- u
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。9 Z, x% w7 _6 \+ f
4. 放混合物於器皿中。
+ s4 J& v* e! R" [& e1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
) J; s! U& G: ~6 q5.39.217.77(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
l! t4 R- J* U7 h- u0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.
2 x g, ?& I. t$ Utvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.. m1 ?& S$ y8 ?, |: n$ a7 {
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
1 k; f- y6 |, ?; L1 s% R(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
" P5 {4 m" y( r$ g0 n& ]5.39.217.77(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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