材料:公仔箱論壇8 l2 \# p' Y( H1 O# e4 E( [8 ^
自發粉 80克 # {8 W) b; M9 ^; n4 m. ^, V
吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {* G: B# V) L y: n
蛋 2隻 + L; x6 p; b( ]0 O" C8 j
黃糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb1 v# y' n6 r6 \$ W8 @: t9 n
白砂糖 30克
+ b% U4 P7 y0 C' Z* Y牛油 30克 tvb now,tvbnow,bttvb7 g! F4 A+ O g) j
牛奶 60毫升
+ U; `/ z7 b4 P. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 A. ]9 L D0 v4 _* m% L公仔箱論壇製作步驟:5.39.217.770 E! N3 @. @+ m, e o6 N
1. 溶牛油至液體狀態 。
1 I7 M& _. |* }5 d) |5.39.217.772. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
; F0 c n/ I* t# T3. 加入牛奶、牛油拌勻 。! J0 Z: t, Z. w4 x. }
4. 放混合物於器皿中。
6 b5 Y/ ^: |' v6 T* G/ L公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
( E* `0 f8 H" G0 s6 E# q; J/ e& `5.39.217.77(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
( V8 Q5 V% C8 I% [tvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.
& s" T, C" m1 C6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
4 j* R- N: I. a9 w D. C公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb* `, H7 ]# D6 g0 m7 ?
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
9 s4 D( E" L! x; Q(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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