高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
0 e, K3 O: Y2 d% Q公仔箱論壇# o( r3 u- J0 F% w# p. _1 D
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
9 _ q2 C* G- {$ W! l \6 v+ p5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
! d, x0 {) g# E. ?8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 無
( g* z$ F1 l7 U& ]【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! l# ]+ \/ U
【收費方式】: 現金
" J2 D7 Z8 A& h8 G- Btvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 木瓜牛奶40元
# n4 e- p# L G% h5 m8 v5.39.217.77【服務態度】: 還不錯,人多需等
6 e1 n) ?& X2 T4 I+ K+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
& ~; m6 M2 d9 \$ a# Y4 g" {! G/ g公仔箱論壇【招牌餐點】: 木瓜牛奶5.39.217.77' |, G. s8 N& B0 H6 d- {
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 6 b# j6 K4 ]8 x) e
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvb now,tvbnow,bttvb) F6 ^8 d; a5 W/ z# P, h
【店家網址】:無
8 a: T% p! Z% X- e5 W, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 E& g3 Y3 N, X* Y! h
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
" ^8 x. h9 o+ t/ E【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
1 ?% H+ F# ^5 _) ]* l) {9 wtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
( Y, r: \) g; I4 Z# Z5 j% @+ f公仔箱論壇【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
6 ^. w) ?1 ^; z e0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金
+ O% [* A. ]6 N7 [( O( W9 [【價位等級】: 土魠魚羹40元
3 z9 O: Y( Y. n/ |2 F# ~* I) v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:親切
% ]" A, V7 ?6 l) m8 _5.39.217.77【口感評價】:好
2 Z3 w: Q' @2 c, m, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- s- ^( [3 u
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
& }3 ]' {5 d# e' @: T7 F【招牌餐點】: 土魠魚羹5 z! a5 t/ {! `$ o
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
4 ]+ \, d! H: ]% w" P4 X8 }1 n老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 5.39.217.77$ c" ]6 L1 L2 G, H m8 \& c# N1 }
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+ c2 J. A$ L7 v* ctvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o( N% W5 E9 I& A: K
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
; x1 W" m; m5 ?【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb: y o1 B0 T# h4 A
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 ! H, r: I' e$ m
【收費方式】: 現金
) D9 D% F+ t) x7 V6 G R5 l- ktvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元5.39.217.77& }$ l! ^* e9 f+ B5 F) |
【服務態度】:可" Z+ k3 t6 T5 g* `# m
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b6 a( E& [2 P& c- \ M
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
" J- A, U. O9 f9 Y: ?3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
* A/ t; s" Y I/ `" D+ I9 g5 ?7 jtvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x+ s5 E! ~& a$ G0 A+ |/ ]
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
+ ~( Z8 S' O: J! O4 a! i【店家網址】:無/ C3 J! P% V$ {) T& R
* v9 I4 u( n) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& v" {* y8 s X) z2 c9 `【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
9 @! `1 A- u2 C5 G4 W【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 / l" j9 G' D2 T5 `4 d/ G
【連絡電話】:無
# D$ Q8 H- S) O0 N【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
& }7 |) Q+ x; O+ ^tvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
) y4 x' C y; `- `5.39.217.77【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元0 M: d1 ]0 u- a
【服務態度】:可
p" U9 X4 V5 Q【口感評價】:好2 K2 K3 c! m" \$ g
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇4 m# ^) R+ D6 k9 |2 S* m
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 w3 Y6 K' t) Ntvb now,tvbnow,bttvb【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
& h! k. L6 Y7 P1 q6 y3 _+ i" t+ p, K- U這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 / b* K6 ^8 @" z F9 e+ j1 x
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 h* E3 Z7 _2 X, W
【店家網址】:無
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$ D" Y& B. o4 W8 X3 J5 @, [【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 8 t' C$ H3 _) a( b ^
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)$ B* |, n6 B1 x6 j' M* Q
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
6 B, d6 D: |6 `5 F- A公仔箱論壇【營業時間】: 16：00~23：00
, @1 k8 H7 A. a" ^公仔箱論壇【收費方式】: 現金TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]/ t3 b7 G# J& q2 F
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
* e& {: J9 o# b& n5 a S【服務態度】:好
7 c% r+ ^; S5 a6 V E3 f0 C3 [3 P【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb h0 H h8 G1 m' w a
. l$ B# x( S* T( j5 M. R' M公仔箱論壇【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 c# ^) J( f, ^5 g
【招牌餐點】: 甘草芭樂
8 z8 M1 w0 }% j) f5 N公仔箱論壇【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉 a2 v3 _- Z u# g$ c
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ 5.39.217.775 }2 |5 F H0 B( K3 V0 c# H0 R4 o2 [
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
6 c3 n* N% a) ?# B公仔箱論壇【店家網址】:無5.39.217.773 K% _& Q- y6 T6 N3 y4 B; G
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 ' }+ f: t2 ~( A, n
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近4 x! I; @) d/ x$ T$ g* \) s4 C8 Y
【連絡電話】:無5.39.217.77$ e% |# t/ O; `% u3 X
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 5.39.217.77" y# R- y+ `+ d
【收費方式】: 現金
8 S7 l1 ^! T. J( b公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
* ^$ a8 i) V0 H公仔箱論壇【服務態度】:好$ ^& p) i* ]& e' {& D9 {2 T+ Z
【口感評價】:佳
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0 K- F5 b3 z. }1 k- W* T7 f【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料2 n/ o8 b8 D) F+ w8 u+ \: _
【招牌餐點】: 鹹酥雞
) e5 r, z m7 [6 { s7 S$ x& e0 L6 w公仔箱論壇【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
o( E, }* b3 w5 S, J/ {4 f青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
. {$ t: D& q' \ C( A3 y3 htvb now,tvbnow,bttvb即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 tvb now,tvbnow,bttvb; f4 x! H- S) z
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
) N- u9 D5 y. \4 D6 {- N5 v5.39.217.77【店家網址】:無公仔箱論壇+ {" C( y! p0 @
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^2 j$ y0 |( X6 ~8 Y
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
/ o! X" T3 |+ Q/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 5.39.217.77# h1 G' j$ O" g' k. [
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb h6 P7 Z; T+ _$ p+ x
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
" f! Y- G, K- J! b; X2 f【收費方式】: 現金
, o# S) G( @3 M2 E2 x! Z% h公仔箱論壇【價位等級】: 1杯40~50元5.39.217.77' l) G. M. a' K" X% r; _
【服務態度】:好
4 U# Y% d* |0 s, P8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:佳
0 x( z4 R" t( ^9 c# Y% P/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁 ) Y" w) T( g( u0 [8 h* r" X( a( V! a0 A
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁5.39.217.77, y0 |( _* c, ~$ ~0 ?
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
- i: z8 E, P. ?7 a4 v5 _tvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 : s9 t' G9 P+ k3 k ~
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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