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1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
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& Y9 I- j7 Y9 ?3 G d! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替
) _4 c' O1 b- x* m) S) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?" A1 k0 N* I2 k$ O1 d3. 薄姜片及葱花, 八角
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做法:5.39.217.77) o: m2 f1 {# F( |0 y
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1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.公仔箱論壇/ y& b9 R5 q; k( q# F1 b7 f" M% X
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2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
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3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
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4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n. k3 s6 v+ m( z
% q3 z* U$ Q4 d5.39.217.775. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
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發表於 2007-11-15 12:27 PM
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