今天讨论寿司饭!!步骤有5: ], D' I7 q' J& z2 s
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1.洗米,洗到干净直到米水透明公仔箱論壇0 H# l% t- W1 Q' {& L
2.正米,30分钟直到米粒便白
0 U9 A% F8 R8 ?. c+ N2 {2 Q5.39.217.773.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟
$ n/ R5 U) G' D6 y, O1 H9 }4 p. t! ?4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方公仔箱論壇+ s6 d. P3 [& q. j
japanese vinegar 1 litter
& s. z: J& n$ Z/ I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar 3.5 kg
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- @6 L) _( f5 I0 A3 i* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小火溶后....加入
) N! j1 C7 n8 S2 t2 X! v: q5 s! J: s% \5.39.217.77few lemon orange slice 轻煮一下在熄火5.39.217.778 `: G4 [( f2 I6 Q* |
放入昆布一片放直最少一天就ok了!; ]( Q$ [# Q# ?
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 ( v( c$ \$ ]+ @
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜（也放料），然后用竹子把它卷起来（用手都可以，没这么美而以），然后就可以用利刀来切了！& m. G) W4 V* G0 d4 a
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發表於 2007-10-26 01:44 PM
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發表於 2007-10-26 01:56 PM
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發表於 2007-10-26 02:03 PM
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