呷醋
" D ~% r. v: D公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕
) G# o2 @9 s* v對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,
+ }, C3 J4 |8 B" K* d' ?入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣5.39.217.775 O3 l+ Q8 c8 E% f1 K+ e; q
味。tvb now,tvbnow,bttvb7 X& @+ P- S) F2 p8 E
0 n: C) x+ F/ y4 _7 m公仔箱論壇事後奶
0 B# g/ T* P. G5.39.217.77吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖tvb now,tvbnow,bttvb. T5 a: J! a# y- Y0 `
喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料
8 J; s N6 T2 h公仔箱論壇有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb: A- H" h* E* ]/ _; a u
很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正
8 h4 M. @+ R1 T [4 ` A確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
+ m1 i9 w5 |* c如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口* Y3 D- _2 _4 u7 a- r# n
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |