电饭锅手撕鸡的做法  & G1 G5 w1 j5 R6 [3 o
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h1 u0 p& ^, t
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.tvb now,tvbnow,bttvb4 i; N" f$ Y" A" w' _9 f, H
配料:葱段,姜片.% D/ s9 H: r# [" c) m$ x, k
做法:) K% Y! d4 W: w1 |- T
1.准备一只嫩鸡,洗净.公仔箱論壇, I& B& @: H4 H+ \4 v$ E) W
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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% R! ?0 n- f* `3 w; \tvb now,tvbnow,bttvb3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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" U+ A: ]6 M0 A, b# [4 n& |( A4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.公仔箱論壇% t0 Y; T! P1 T+ ^7 v1 d
4 Y! e+ l' b6 s3 a) J; O0 l. u# T5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
4 a# j% Q8 ~! d. e, Z/ [/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,tvb now,tvbnow,bttvb: }/ K7 f* O2 T, G/ F/ o# V5 @ v" }. y
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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" g2 u" `1 m$ N% n1 [- P$ Q[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!