电饭锅手撕鸡的做法  公仔箱論壇- b% d1 g& Y: f; I
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.: F( X* B0 E) \$ ~
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.5.39.217.77/ A5 O0 j: x* `( e- s) O
配料:葱段,姜片.
! m# o/ S( O8 x7 S3 y7 F: [0 {做法:
0 L# q2 n1 d9 i4 V! M) B* H, n1.准备一只嫩鸡,洗净.
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2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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7 S. _4 x1 z/ J+ _公仔箱論壇3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
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' p+ R0 q$ ^5 G" v9 L/ E$ g公仔箱論壇4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) l+ ?" K1 L& H# g4 \1 U9 y
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(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)tvb now,tvbnow,bttvb K( ^3 q E! |4 O
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
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.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.7 ?5 M ]/ b, p% j/ ^! K V& |: _3 N
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/ R; a% i0 x; T$ z( ^. B[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!