高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 1 M! L2 k& ^: m3 G7 p4 L
7 C+ R X; H/ ?公仔箱論壇【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
, q; `, v X+ t3 j【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: Y: B* ]! d
【連絡電話】: 無5 s( E# I, w8 ?& x$ c7 K) i1 t
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 8 J3 f8 Z: Q) Z: G- {9 L
【收費方式】: 現金! i; f+ O" u1 Z' \6 F9 n
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
5 \; _; o) y0 r, C% {- z【服務態度】: 還不錯,人多需等5.39.217.77" S& `7 ]$ ^: X. |7 R3 x
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
8 M7 F0 n9 t* z7 Q5.39.217.77【招牌餐點】: 木瓜牛奶
8 N' J) s" e9 a7 _: F+ A2 ^- \【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 公仔箱論壇, u5 }7 w! [4 @; N# e' n/ r
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 公仔箱論壇3 h& b6 J+ A* @! j: L9 `
【店家網址】:無公仔箱論壇6 m, _+ f* ~! p) H2 a9 H4 B
5.39.217.771 G2 @9 h9 I2 O& g0 A7 D" r
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
1 q- v" E- K/ {7 Ctvb now,tvbnow,bttvb【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 K( |# _6 ^9 X
【連絡電話】:無5.39.217.77+ l+ t( |6 @& |, A" j. G, D
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
8 C% U7 |$ r3 c x. b" f# l5 ~【收費方式】: 現金
4 y) j- w9 k4 X& C7 h/ n' u2 u, o【價位等級】: 土魠魚羹40元5.39.217.77- G9 Y7 u. u5 P& ?$ S, g7 e1 D
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb$ k) `, H# Y4 Z# a+ _3 b
【口感評價】:好公仔箱論壇$ A. A$ ]. ^( ^5 e
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵! {8 x" w3 W- H6 F. \$ F
【招牌餐點】: 土魠魚羹
2 Y. c4 G5 x& K: _5.39.217.77【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 i4 m$ X+ T! V1 m
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 : j' P) a6 ~0 y) b1 c( q% ]+ z5 m, q& V" Z
6 P, b. X l' m7 ]0 Q$ T7 Y+ c5.39.217.77
$ _/ z3 I! o/ D. D# B5.39.217.77【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯5.39.217.77# ]+ t0 l) _& s1 }2 Q
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb! d. e2 n7 k2 {- F
【連絡電話】:無% E- K* G; i6 h9 y3 K; H4 s
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `# H( Q: ^* L+ E& N8 S+ w
【收費方式】: 現金
. S% V8 n5 z$ k) [ Z/ h- R【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元公仔箱論壇/ I6 \% a% |) p! s6 ` F
【服務態度】:可$ K( H5 G- A, M6 ?
【口感評價】:好/ e4 A; t6 u8 \- B& k5 G
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |7 m* [! Q6 ^& A$ L& E V
【招牌餐點】: 鹹湯圓
( i; R+ \" u5 x8 C9 ^0 Y) A5.39.217.77【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。
3 f2 n% B) Q/ D* A+ g3 X, H莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
+ T$ U! b k9 r) U5 F {. s7 j8 E; L7 V5.39.217.77【店家網址】:無
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: d" P( B# G0 f% o+ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% h& J; J1 Y/ r/ Q: q
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
; ?5 b& q) ~: D' q5 ^: G" A' X4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
& _8 R8 F! D \/ _1 h: N* S【連絡電話】:無
! `" N1 [) M2 W5 j1 itvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：005.39.217.772 g) y! N$ T& A1 M
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 I) Q! h- c, x
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
- u) X( `$ T- y+ f' |, w4 F. g1 X! Gtvb now,tvbnow,bttvb【服務態度】:可公仔箱論壇7 Y9 m; |: U# v& J1 f; F
【口感評價】:好tvb now,tvbnow,bttvb- m" r- r R9 C! e8 L3 u
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇% Y$ L; q* y b
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
1 Z, [" s2 `6 H) v' S2 \" P5.39.217.77【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
! ?8 U! q$ b7 ]. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
3 W, h% ~ _; D5.39.217.77店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 5.39.217.774 v. W/ }( U3 W5 O8 q) I
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
! U* X; X7 E; d# ?【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)$ W5 ^2 a/ K& V
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 ! @% \6 u) a6 a5 x L: D
【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {$ x `0 m& d) D, |; K
【收費方式】: 現金
8 N S. d. [4 m; a" {5.39.217.77【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
' j& k4 g9 r( }; S0 {5.39.217.77【服務態度】:好
+ c9 b. H: ~2 F; |tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& u3 [3 m% q1 M& ]7 b: c
. B/ H. Y% R/ A2 L. C$ |: d j5 E5 B5.39.217.77【詳細菜單】: 水果類
& b& U2 R: G1 O5 |1 T. V1 h【招牌餐點】: 甘草芭樂
5 t x! o) e( n( [' s5.39.217.77【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
3 s3 {) s9 {1 j' e; z/ u7 m到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
7 E% i3 R6 S }梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
- @! H! L% m. g2 S( [ H【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 }- W4 n% ^ Y
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.77( t0 M8 [: @9 U- }4 ]* h
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近5.39.217.771 ?/ I% q3 N- ?) a% W
【連絡電話】:無
( v3 K" O& V/ Q5 K0 H5 `7 ~5.39.217.77【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 5.39.217.77) n) n- N7 G. F+ F4 q
【收費方式】: 現金
% ?) O. A' X9 `4 d4 M公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.77& }( `' E! i c& i; [
【服務態度】:好5.39.217.771 ^9 k- O. e# s4 V/ k
【口感評價】:佳5.39.217.77, c+ h. e! `2 Y, S* P0 n8 s* C$ J
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【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料9 V1 ]* y/ K2 Y9 p N5 R; ~
【招牌餐點】: 鹹酥雞公仔箱論壇5 z! F- R& V, v( ~$ Y) _
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元# M5 H$ C& N$ Y+ a/ C" i C6 J% j+ p
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 2 F. G1 }$ Y/ W
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
' \, {" j% y1 B8 y4 ^( u老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 7 Y% x' G _* E4 O
【店家網址】:無5.39.217.77* n. @1 e2 S. j& v1 Q1 l
: X% p1 t& Z! H! W2 g. L
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.77- J# e" j/ d. R0 E q' i
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
9 w; q& W9 X: o p# A【連絡電話】:無公仔箱論壇! ^; C- k- u* w
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇# D V( s3 X9 d1 d" h
【收費方式】: 現金% C: ?7 Q& l* n2 a7 b5 f
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }5 h; V+ }) C( [7 G7 l& d
【服務態度】:好
( s0 Z: Q. H5 f: i, c+ ?: t: d公仔箱論壇【口感評價】:佳! M p# E% G* H3 F9 U
【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇+ d O) |) x% A5 b3 z% {% a
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁. E3 V7 q0 x9 U
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 f, s) o% p6 x# o3 Q
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
4 w: ~$ f) u. O" X) p) O6 Z* Z【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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