高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
' F8 f* Y# H1 {- q5 o! u【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
( A$ _0 o: \, d, n, t! H: a3 a4 i【連絡電話】: 無5.39.217.776 X, g% z$ P8 @. h$ n' u' {
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 公仔箱論壇' _. G+ K/ Z0 _/ K5 `
【收費方式】: 現金& M# u2 I6 s. k. B& P; ?% w
【價位等級】: 木瓜牛奶40元0 T( B5 D" i$ Q. p% u
【服務態度】: 還不錯,人多需等
% g6 i, o2 ~- o: R/ X/ K9 B& Z: s公仔箱論壇【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
6 m, B/ h( l$ w/ p, ?7 R【招牌餐點】: 木瓜牛奶
7 ` `' a7 H cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 |4 h' A4 e1 Z. `
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
# I8 s N% l* S% }. \【店家網址】:無
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8 I1 |$ o3 X: b2 X公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
* a ~3 M; l7 [' [【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
9 ?1 E2 B8 _7 `& D! Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
. _) q8 z/ w, y0 u/ Q8 n5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 J$ g* W: h3 B% u" E
【收費方式】: 現金
# g6 Z4 m/ K, L1 N7 v【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb& j+ {9 [3 n% {) l( q
【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb& [7 G9 ]& F2 ^
【口感評價】:好4 V/ X7 j3 W: u' c+ y9 J" s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P' g- D& I6 U3 f( {8 X# c; A+ \
【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
. X% \4 r. i- ?【招牌餐點】: 土魠魚羹
$ [. ?2 m6 \4 T/ X+ G& E+ [8 m【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `: i+ p# v4 Q5 S
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 5.39.217.778 Q! ]9 }0 z; f0 J2 _' a
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y9 o( T f6 C8 H$ K0 Q3 n: `' M) }8 d |
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇7 \9 ^/ V \2 s9 q6 A
【連絡電話】:無
+ \' j4 \6 }( n$ S7 M- l5.39.217.77【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
& g1 E& V! \' w8 r6 j【收費方式】: 現金
+ B2 a( @& C1 f* c【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
* i; N1 Q4 Y ^1 g _3 f* c# _5.39.217.77【服務態度】:可 y6 A. M/ X e: t+ U
【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- Z( b2 i% x$ y6 E! r3 ?1 M
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
% G! Q$ R) U* q& l* Z- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 鹹湯圓
5 C* n9 T* G# b& p0 z Q【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V+ z" v7 J9 L' F% U
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁公仔箱論壇0 d, X) X& B& j" R& O
【店家網址】:無
4 @( r! |( k4 v5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 b* k2 X/ j; b5 [
公仔箱論壇5 b. p" R) H" q
【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
0 @# `( d k7 M& W5.39.217.77【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇0 _* c3 R! A; L7 @4 W, Y
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb6 Q- E/ m* j0 `0 S% Y+ g# a+ E
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
: {) l7 I( i3 W5.39.217.77【收費方式】: 現金
& q* L% @' |7 p$ i( U( J【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
8 j) i1 Y$ c) `- ~5.39.217.77【服務態度】:可
8 b. Y0 p9 Y/ e1 p/ e. c【口感評價】:好
* e) {; X) e9 I) C! K% ^* o【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 Y8 o* K, h: |
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
; j s" w9 T! }2 H: k, q! ^5.39.217.77【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
. z! M u3 w% U& d這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
" G" f4 w- U( [( D O" _/ b店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 " F6 d6 u8 N# s0 L+ {2 R
【店家網址】:無
# V! e2 K& T' c2 H/ D) p3 w! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 E% {4 P; c" x0 H6 z5 B) z
3 ]& p2 h: k* ]5 A- r( V8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
; v m! Y2 K4 B( {7 T公仔箱論壇【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p. S+ V, \2 V. k9 e
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
+ m( y+ p; u) Z7 m【營業時間】: 16：00~23：00
% S0 [: j/ Q) Z【收費方式】: 現金2 k4 F2 [6 [7 ]: | O
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
. U9 o4 v, z' u4 r1 _- ~【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& C+ ?- g: r, t& s
【口感評價】:好) L0 T$ d: Y" Y" j- h* Y
5 v- X: j! Z5 vtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 水果類公仔箱論壇/ U5 h; ~: d8 b4 p1 d
【招牌餐點】: 甘草芭樂
% i9 N1 U) H; J- u5.39.217.77【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉5.39.217.776 O& ]& g7 C4 z G% j
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
4 d9 l! I u# D, D8 ?+ y8 y7 x4 ], x梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
% h/ I* d. @" U1 z+ R: b3 G3 O& p公仔箱論壇【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb# A; T& l: m) |
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
* @% R6 ?9 y' H9 g公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
) f/ b- S% J9 ]* Y; F" b2 Q3 q5.39.217.77【連絡電話】:無
$ s% b. d. c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
+ Y0 S7 ?" t: M+ x; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金5.39.217.77$ B! C4 D2 \$ J2 [$ D) m7 t `
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量
% o4 l6 u/ T2 Q; p( i$ P1 s【服務態度】:好
& w/ U+ |! \+ J# x1 @+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k- v- Q8 o+ ?( d
! A( t7 ~9 G! I【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
: r1 `$ S( c2 Y$ B: d q! Z2 y- otvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 `+ U) d" \6 S
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb1 L& U( I/ t& {( A7 p9 r0 l
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 / J1 H/ @& z* |. q3 P
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
# c1 v9 N7 n" v, }& u& Htvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 5.39.217.77( t8 l8 k8 _6 X2 i2 H' `6 B8 Q
【店家網址】:無公仔箱論壇4 v3 U+ F) I% R$ }. U! Z
0 j7 l- G4 q; E9 m' vtvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.77 t+ y6 e U$ r+ B {
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
4 U; Z$ S' c2 T% u8 @6 d/ o5.39.217.77【連絡電話】:無
0 Q9 h, f& z% b" l, L' i7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00* i0 w! h8 F/ Y3 T# _5 ^6 I9 z* L6 }
【收費方式】: 現金
( Q7 r! U; }. ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 1杯40~50元
2 q) M7 `7 a0 I0 G2 h* x2 Q; N! c【服務態度】:好
: o' _ J" y% K k% _, S: J5 C7 U【口感評價】:佳0 c6 Q3 _+ Z8 w
【詳細菜單】:各類果汁
/ @- k. T; p9 Z; @0 q, X公仔箱論壇【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
# b9 j2 v$ j% Z+ o" H2 F& } @5.39.217.77【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
$ w" g% a" |6 w& ~& a0 \2 A9 Y' W" _業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
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發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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