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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S1 V7 L' H: N; R7 X4 M
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
: ?% \9 P% y- W+ o A; r 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。公仔箱論壇0 I3 B5 E5 @) ^ `/ G* K) V5 E
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
s4 I0 l! K- w! i: B 地址：大角嘴大角嘴道88號
7 l; y- @5 n1 O/ \ {7 j0 m6 e0 C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓
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0 X% {& [; p( Z5 d- r公仔箱論壇 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
2 @1 f6 C: k8 j" `7 {, X/ E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
- z6 T c7 k6 S" c& y y0 R9 r ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
3 O. q/ n; f* z% f ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 n( ^. v' T* c* k8 U公仔箱論壇 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.77! Q1 B4 S" q2 C6 Y$ {9 T; \4 l
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
- r9 { r/ |/ u4 x* T4 L8 M* s5.39.217.77 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I, ]- V: ` W+ T# q
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 \" u4 c, g8 ^" [6 W' g0 t
3. 黃咖喱大頭蝦$1485.39.217.77. Z2 j5 ]1 x$ |' {! I% k: j
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。5.39.217.77/ k' b: ^' f4 v$ n
4. 冬蔭功湯
: w) I0 a- |: l, R) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 自助午餐菜式（單點$58）
* I+ m7 g* n# S4 k1 q 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。+ _8 r/ R# m+ x6 |. z# z
5. 龍眼冰自助午餐加$10
; l7 D3 i3 T, N# N公仔箱論壇 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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