蝦的食譜7 g) X+ V# a. \: y9 Q
公仔箱論壇5 B& c; {" X. t1 K( b6 ^3 `
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烤蝦+ c( M( I$ t6 O
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食譜 ◎材料/ x' |& B2 }: [- T; H2 C
當然是各位的戰利品哪！
, K8 g- \5 H& _/ k9 C( g5.39.217.77◎調味料5 `7 L0 }5 M7 \7 g0 l+ G4 g
哇沙必加醬油
# C# j6 C" f& ], F- `" f! c◎作法# s* w9 N& Y# |4 f% U: F5 k5 w
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
/ {4 w# J3 {. N1 u1 A8 ~" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
# s; C% ?9 M1 Y- V. h9 \7 v6 q. u3 Y5.39.217.77 烤時別把手烤熟了
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1 k& a* s5 k3 Y& P! X% U0 D. ^% [' otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 ^& ]; a$ s, A( m; u/ n
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- V$ j* X8 i4 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽酥蝦
3 W, V3 E8 o$ V7 J. _2 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( |) F) |) L, I9 e
食譜 ◎材料
3 t \( K' F' P' j$ P) ^. R 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
( f% {' E0 J3 C( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料公仔箱論壇8 ?' G' t+ n5 h X8 q
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙公仔箱論壇3 P5 u+ n) j L- F
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
6 I8 k3 e- l) C; @( s8 ~公仔箱論壇◎作法
6 B' ]6 }3 `: @公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N4 f* ^1 r' j3 J
裹太白粉備用。 V7 T* N: d4 e3 o+ F
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。5.39.217.77: O6 X9 B, |6 F4 P0 W
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
2 N( a5 d/ W3 I 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
g, G3 c; \; J8 ?3 V6 n5.39.217.77 與（b）料即成。
; w x! B e8 a1 k6 `$ i公仔箱論壇公仔箱論壇1 _* s; O& d$ c8 d% q( T
: U7 w5 F3 ?' x+ j1 d H5.39.217.775.39.217.77! C9 S, L. y+ A6 w* D
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' n4 f$ j& M# X z: r3 J) Q6 t. j5.39.217.775.39.217.770 F; `$ D4 `$ \8 {% s% s
5.39.217.777 s0 C# L) ^6 Q" H5 u4 G
, ^$ {2 U2 T$ T+ }) Ntvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦5.39.217.77. |6 z+ Q5 M; V# o2 \0 q J
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食譜 ◎材料! y: a% v9 ?; n' R, M1 o
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇4 G D E" M) g! y% d; s
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 }7 y( W, Y' S3 a
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 }9 h) t, {6 t
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
4 _2 m) S" M% A# P5.39.217.77◎作法" _" z3 X; n: y1 X2 ~& T
蔥拍鬆、切斷、薑切片。公仔箱論壇 ^, o8 c: L! i9 }/ \2 i# }, D8 B" v
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
% B$ h' M9 C6 [- j$ r7 L公仔箱論壇 鐘後沾麵包粉備用。
5 | r- m& C5 ^. I公仔箱論壇 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
/ W3 M, A, {3 O( o2 X! l' f/ _. H7 j◎備註
! s) {" E' {: |公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# ]9 e2 [. c
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6 X- r, ^+ a8 \5 b4 V& stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P7 Q8 v; X- f, _* Z
5.39.217.77# M% Y$ |2 P8 G+ S/ k
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泰式蝦
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食譜 ◎材料
: s! _: O4 c9 X$ K. T d" j! S5.39.217.77 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
9 K8 X% Y4 J7 h+ j公仔箱論壇◎調味料公仔箱論壇. {* a5 u" q; H8 C, a2 J) f0 m
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。7 Y5 k1 x" ]! z0 Y1 T6 D
◎作法
2 I0 G* S8 x0 I5.39.217.77 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
; ^4 i- I$ Y; J+ P公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
( c r! H7 P! V. B3 w; vtvb now,tvbnow,bttvb 片。tvb now,tvbnow,bttvb! A& [/ ]- N" m' D4 n
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
# ^% h4 o0 S% o6 t, \7 ^4 r% g 匙翻炒。
! S# K% I* |7 T" W1 P 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
# C C. P% h3 K' L1 B- N4 C公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
+ b; B" R3 h9 f/ D, h0 T 炒幾下起鍋。
5 s) |3 t( U5 h5.39.217.77◎備註tvb now,tvbnow,bttvb5 `. w5 t3 Q: B$ A8 p
泰國蝦以祖國風味呈現。
D1 ?6 y( u. Y0 M6 n, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v3 d' U1 t/ S Q( p5 @6 J- [
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8 u; m6 M/ ?# F* h- l. `. j( o: y' Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& l3 e! p/ p! g2 g
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' w1 j0 [' D: o- Z: m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁) c+ i e {/ ~: y
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材料 ' Z: H/ y! L9 ?0 w7 k) H \& O
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
2 Y6 F# W3 B0 v8 s! m* s6 ?) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e9 N' }7 ~9 H4 \% h8 P$ b芡汁 x+ g3 X4 D) S; a' s7 T+ ?
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
7 H0 D8 A" f# E; H5 W( W6 s5.39.217.77
1 Q7 |' }# q8 @* J+ i) K ]6 _tvb now,tvbnow,bttvb做法 / t5 x; h2 V+ W/ s6 h) F6 L
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
( O; T/ D- p8 v( i3 W公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 tvb now,tvbnow,bttvb, a/ l* R! F4 X( p% d# M5 S5 D
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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: w. n7 x( [$ ~$ Q公仔箱論壇 J( {+ Y; ~( V! `- n) Y2 K4 \
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# d" Y g) K9 V2 q# _+ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; Z, x3 ^. N, c8 R
* y8 [5 @- Y5 `' n) |: Q' T9 \鴛鴦蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g$ E9 c6 G2 f6 ?8 |
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 / z" Z# k- B" y; N/ i( v1 s0 h
$ i. q# h. D& w$ w& T: N調味料
' R0 N5 v9 e3 s9 u" e/ |5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料：蛋白、太白粉5.39.217.77# ^# `- u9 D% R+ W6 a9 F/ K
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量: |7 n5 s9 y* u" x' |# n$ k, Z* y
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ E! M9 F: D5 i5 L2 M
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烹調方法
3 f+ M g9 |$ x+ P5 K$ a1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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h9 w$ E7 L! l* g7 }" k( N9 d' o3 p- o5.39.217.772. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。& M* ^2 S0 X4 O) ~! a/ w
v* ?$ i* z2 c% @2 ]公仔箱論壇4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇* M( E' L; y+ t( f$ U/ F" r" j
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。' O- ^4 B" G7 L! d+ k
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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8 C& g) X% ]! ]8 s9 R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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r. d+ u# T! R0 V/ Y. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; M _6 S% I0 c, R' J% {公仔箱論壇
5 a W2 n6 w+ i8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x1 T% j+ H Y9 Y7 N0 }
公仔箱論壇) V5 j: a( @. V7 g7 Y
2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟, ~4 W+ Q. P+ {9 k5 I5 O
$ R; X7 Q7 U1 P: V. s0 A$ G" etvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb5 A1 B1 p( r" M+ Z% S
0 c' F; G; e! g- Y5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火tvb now,tvbnow,bttvb0 O. a, F* D4 V
1 F/ t- s _$ \" B% E' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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