蝦的食譜+ t1 `1 ]. w4 g$ Z* g+ B7 ?
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/ m N0 S- g0 }8 y+ Z9 L8 T' I5.39.217.77& W% O* }6 C, {0 Y1 F- j C& {
烤蝦
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( K9 e# x" u1 T0 O/ a食譜 ◎材料
, Y- R0 p( {+ I公仔箱論壇 當然是各位的戰利品哪！
@9 Q7 v0 G3 Z3 _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料% M D/ }% U2 P
哇沙必加醬油
, k7 G! l6 }; f' w. u4 Dtvb now,tvbnow,bttvb◎作法tvb now,tvbnow,bttvb3 e$ }! i. H4 p2 i; |: A
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
3 N1 `) ~: ]! |* `5 X. m$ B◎備註& A1 i8 V, \9 @9 k G& g. I# c
烤時別把手烤熟了
' U i) n. P, U. m$ m1 y, O' otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 l: `: ]/ P/ I
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1 b" z, a9 f( g公仔箱論壇
+ w4 l a0 u7 U. i; E' b7 h* Z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: F/ U; Z: j- W) H( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽酥蝦
* _1 R" e1 u- j5 e. Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; w, ]9 ?9 R! ~5 T: k
食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o d8 p# y. k9 H
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙3 X# z5 @% q8 v
◎調味料公仔箱論壇# J) m+ c, q, s3 J
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
& s# c* W- c1 \8 t) H: \+ V. q1 ~: G（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量5.39.217.77, J) Q7 k4 N _8 l
◎作法
w" J2 f8 W+ v2 t# b5 d+ ^+ y 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
" Z! j9 Q1 I" U/ i2 {- b 裹太白粉備用。# P3 W$ U a5 _: X6 N& M
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇; g- G6 o8 |7 \* y, a$ p% \
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
! I' p3 O* e/ j9 B; { 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子公仔箱論壇; S6 O+ G- S# c$ G
與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 o( C+ A" }& ]. P+ a* b! ?! u. w
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$ Z% p4 U' n- P9 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 w& l0 H" H, a
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+ c# f, q/ C7 C) f( z5.39.217.772 m" }7 h! D7 V Q# S r
芙蓉黃金蝦
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P. _- N6 Y: G) ~) D4 c, V7 o公仔箱論壇食譜 ◎材料
( p) f% J- A0 _公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 O+ x1 @1 u8 ]) x1 ^
◎調味料$ M2 O+ o+ a, `3 y' [* ^' u8 G
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
u {. }: K0 J3 L( ?% s! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
' I, }$ M: ` A◎作法
( N/ c' G0 U: R& T7 j9 utvb now,tvbnow,bttvb 蔥拍鬆、切斷、薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w2 r$ Y8 V% S* H8 i% m! p5 l
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
- h( ?9 l* K+ [" J# g4 J, U6 qtvb now,tvbnow,bttvb 鐘後沾麵包粉備用。
& _& C8 e+ p* s2 `公仔箱論壇 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。" G/ E! r, y I
◎備註5.39.217.77' M! T! {" @# A7 Z# H3 ? {' i
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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" m/ i4 e H0 Y- M# ytvb now,tvbnow,bttvb7 w7 ? _# U8 v# {
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7 @# }' a4 l3 @ ^8 o2 K0 Q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l, r. R6 s. A8 P5 Z5 p- b! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# V% @7 v! Z% C/ E1 ~) S
2 R; H; S, X& D3 O* c5 b公仔箱論壇% q$ I+ c, {1 r- J, D- n c
泰式蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' `! F% k) U& u/ _) A' {
' x. f$ c% u) C' L: B+ J; |0 ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
; A, _0 X' r) q) | 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~/ ^6 e, G: h. g& X& j
◎調味料5.39.217.776 K3 \. @1 b; e, ^- m. G
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。$ c! \0 X- L3 H$ q( s
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb- e( L& V# K" m5 _) n) z
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 5.39.217.779 S3 b( x5 Z7 Q9 Y
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
/ ~! q* Q3 J9 m公仔箱論壇 片。
- r' i! b7 O- atvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶公仔箱論壇6 T: _2 s! A5 T
匙翻炒。5.39.217.77" v5 z/ E9 S6 q3 F+ b7 C/ N5 l
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
9 a) O$ c2 M4 ^5.39.217.77 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
+ J u- C0 [' Z, d9 U6 [ 炒幾下起鍋。
H4 Y$ U Q( e' w! _' I1 |- M5.39.217.77◎備註公仔箱論壇" c( C8 D4 N4 [* _
泰國蝦以祖國風味呈現。tvb now,tvbnow,bttvb. }- y% I3 w7 O% U6 O
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' [: V9 L0 v& J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t7 t9 ^, C2 G9 p$ N) l1 j$ j1 `* I
公仔箱論壇% p- O& \5 ], c, ~" C
5.39.217.771 a( V+ S P2 h& K# {- W
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; a- T% R+ O( X5 b8 P% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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XO醬滑蛋蝦仁
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6 }, P6 O' }: w Y' Y" }/ T0 X4 u5.39.217.77材料 公仔箱論壇& m5 [7 @9 g8 Q c
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
( U7 y! d& j9 m! r# i2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; R% a! K* @
芡汁 公仔箱論壇( ]" o( y! B/ p7 U6 M
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' k6 R# E- O, k
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 2 P: {$ Z# G/ ?5 i
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
( F7 b: D6 h7 V! Q2 u% N3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。0 n+ d% {9 `9 F- W+ J- t
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, t: a; x. F7 i7 _" F9 p5.39.217.77公仔箱論壇, U- z& H: _% t( h7 j1 ^* J
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鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb& G5 X+ h# g% j! g- k$ A/ ~' L7 y
. T4 c! k$ ]' Q' q6 [* m公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 公仔箱論壇6 \/ O" {2 ^% p% M5 w
9 J0 d' c; \5 H5 V1 f( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {8 j- W4 N+ |6 N4 H
1. 醃料：蛋白、太白粉) q _9 |; @& A! N1 F( J
: o( y8 z1 P3 o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量6 ?$ }' i7 d: r
& K. J& \9 N9 O6 _1 o* P3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙& _1 n3 ]0 ]* g7 ~
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烹調方法
]: J/ [4 o# z5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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/ y% u& K ]; F2 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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0 {" p6 n4 d6 v0 o+ `/ n: _" i- i4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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' P' _9 @2 X& g: V N1 T8 j5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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2 S0 F( R. P1 j. v0 f6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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. g9 e) f) w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) e& A" p" q- F. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ W2 j9 a' i9 |% b
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( Q& Q6 G" h, Q$ W) w( f% Z! ~公仔箱論壇蝦仁蛋
' B) n/ \! H* }$ p9 c) J2 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e# d: S6 }3 X) O; V7 p u
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去+ s0 ?6 e: W- @6 A
; y1 ]3 D7 `7 A! C3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油放入鍋中加熱
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0 N; f' a2 l3 w: D5.39.217.773. 將蝦子放入鍋中炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p+ ?# x' A( I( Q. @7 ^
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ \1 n: d1 A6 {+ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& M! H4 Q, C' L$ h
5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6 m7 l9 _- @$ x6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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