蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb0 k( s7 o3 x: _0 @9 U
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公仔箱論壇3 s$ i+ m1 T1 K. c m I2 S2 \4 H
烤蝦公仔箱論壇: H3 `* O) U% C6 r
公仔箱論壇5 f- ]1 L, L) B: v8 b7 ~
食譜 ◎材料) v; ?6 U7 v1 w1 ?; P
當然是各位的戰利品哪！
6 g* p* J7 P6 u+ H0 H6 T- h4 Ftvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
' ?5 F4 e; Q3 b 哇沙必加醬油2 j# e6 D! w1 z" G' U1 D* j' w! y
◎作法公仔箱論壇* |5 O# D. y) {6 `0 O* b
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
" T" M3 b4 l- a2 \/ Z◎備註公仔箱論壇 h" ?6 B! g* g& k# l# ~, O5 x% K
烤時別把手烤熟了5.39.217.777 _- A! b: N$ l! L
5.39.217.77$ A3 \# t7 R. @1 g# J
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鹽酥蝦5.39.217.77( o* U7 @ | e4 Q% h, R, t
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食譜 ◎材料
$ S/ I7 Q0 `+ M+ m( P8 Y2 D2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
$ f) t& W( _4 A I, ^$ K公仔箱論壇◎調味料公仔箱論壇0 e$ u0 F- k' R; Q2 B4 C8 Y9 Q+ q
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙) N \4 B$ _ J' `* O" b
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量4 |! |: Y9 S7 N3 c
◎作法公仔箱論壇5 E! n' I3 Z0 B( q- E/ y. v
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇) [4 L' I0 J) O- D$ I& j% f, m
裹太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb- o( [) M5 O6 M# t- s
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
, x1 F8 y3 t; T! F 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
# I3 I6 T0 N7 Ttvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子. H, z2 o$ V# E( G3 P3 N% X
與（b）料即成。/ _# H1 u/ u$ l$ E" I4 N% i
/ T/ J0 z9 @ u9 e& f; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j8 h8 q& `! i3 c0 g公仔箱論壇 x {" f5 Q7 [& t7 `
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5.39.217.771 ?, s/ q% v1 ?1 n
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" ~% W0 Y) C- u1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料公仔箱論壇' \2 f& q+ x \- {9 k7 R' k
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包# M7 Y, ~" O: ^) J/ s+ W& ~6 e, \
◎調味料
2 B5 y( p3 ?' Z' f! ~（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
9 ]! X5 m/ }( t8 P7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量: C7 R. J' ?0 K3 m
◎作法3 j: P2 z" `' V4 S4 m* l
蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb- O, Y" P0 S* L! l2 j# G
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 公仔箱論壇2 o, \, g& F$ X1 K% d
鐘後沾麵包粉備用。
* f7 K; l2 F6 I3 R- k; | 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
" ?; ?# Y- g# m6 ~5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
+ v1 y" |0 [ N7 u4 | g! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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' x- i. C; u* W4 e公仔箱論壇泰式蝦
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; s0 c0 I# O. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料公仔箱論壇8 U+ e' E5 W+ E7 x) f& t; U
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \7 f5 D" Z4 H- t1 K
◎調味料公仔箱論壇! {2 Q `# L" o' H3 Y# a' u
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。5.39.217.77, D) {+ A1 [& X% E) B
◎作法& J9 w5 w4 O* s7 H }# ~: c( d
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 5.39.217.777 ]& b, k6 u9 J" Z; G' k& x
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
- K8 h6 o" m* j# ~# I0 k公仔箱論壇 片。
) d7 Z S, ?5 d" h* ] 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W/ t# G6 f5 s
匙翻炒。! o/ A" n. T3 L; w
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手5 z" C$ r; k; p) e
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
! j" \8 V" M0 G7 r公仔箱論壇 炒幾下起鍋。5.39.217.77( x9 c) _( S9 H
◎備註
/ w1 n3 `& o! o1 [9 ^1 M3 B 泰國蝦以祖國風味呈現。5.39.217.77/ S& H2 }4 i) K* U% P0 ?
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g0 p* `! p7 e5 I& W8 r2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 X, G) y @4 w
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# w7 P# H5 O% g; t* g# K2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 H( D5 b! ` E5 f$ `4 V+ X
XO醬滑蛋蝦仁
+ _8 l6 m& M% J' ^+ ?1 X; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]5 S- q7 P0 r+ B# R材料 公仔箱論壇8 U# N8 S; s; X P7 b$ g
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* U( h3 j& b& v& y; ^
' D( ^5 r8 f. U, L$ @* T. K2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇9 D: ?& U/ u/ A7 R0 x
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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9 ]9 P h! h9 ^9 o: i$ q5 b5.39.217.77做法 5.39.217.77' E5 A. X' z% |
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 # e. z" U {+ I
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 * x6 W3 P+ m" h3 c" [! m9 C
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。$ v4 G9 ?4 J" J4 o/ z6 k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^4 {# p/ k! m4 i4 v
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4 F( g' M$ R s# b: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴛鴦蝦仁( R# V! u" y. T3 q7 L, z
% d) ]7 @5 }( Q- u, e* W+ R材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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1. 醃料：蛋白、太白粉5.39.217.77$ {5 q# T4 x* \6 Z/ {+ t c
- y3 m; v! C( n+ H$ ]% c& |) m: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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1 S% D+ t* l ]) i* P0 Q i5.39.217.77烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb. x3 P/ N3 a4 u6 e/ T+ @( ^
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb" q! B$ @+ T, T- b9 O5 ?/ `
0 f, A$ q0 N7 Y' t" g- L- _( k$ V, ]" d2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。' w. q# J/ R7 S, v
2 v9 K% ~% [" ]3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。公仔箱論壇& R2 \. I3 C6 d7 A
5 P5 Q; l7 U, u" X6 p- x0 Q" h6 C4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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3 e$ h/ v( K* V! ^" E公仔箱論壇5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。/ {1 {3 l# @2 L; ~ w2 `0 z1 x
! m! p0 s5 x$ }* N% q( E7 X! h& p5.39.217.776. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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7 L+ ~0 K8 B3 A# K2 o, btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 r" A6 t+ X) l0 l% K7 E1 ]# H
0 r% y5 h$ T7 @) M; b( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* ~; \2 G: z+ U' J TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱
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- F1 `$ R7 p* K! a5 G4 |4 ~$ c: T: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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