坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
7 ]! _1 z: O" R+ y$ H* W4 O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- `! c# S+ m1 Y, q# H% n# s# o# ?
◆新翠華
6 |7 }" S$ r+ ]! l30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
) H1 u9 e4 V+ P1 i: I5.39.217.77美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
* z! Q3 I/ B( p2 ]! w* Y6 k$ w公仔箱論壇新翠華小廚
% \* `! ^6 M/ A. H' @5 C% u地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈1 r( K& _9 S: |( R" m
( N% P6 F$ H, q- L0 m2 `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆興記
4 y. S; l; \1 t2 u味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。公仔箱論壇. q: J( b3 n" Z& C+ n+ z( u0 h
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
- z7 ?( F% i4 n( |興記煲仔飯
; i' M% L# c( T- J, T% jtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕油麻地廟街
' N4 S! m7 ~" }; C$ o& P: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& o3 h, \3 O* g6 F' X; h! [) x/ w
◆福珍寶
2 u3 z/ m. N3 J; h0 B* k- K公仔箱論壇口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。, ~7 Z) T K! E, M0 o" I
美味度：3★（以五粒星為滿分）$ ?! ?4 C# d; t: Z
福珍寶茶餐廳
# A3 l+ x# D r0 E |- Z公仔箱論壇地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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