材料:
8 U7 d- Q% u: l6 ^1 ~; ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. J- x" h1 T/ o) O* C3 r! p
 tvb now,tvbnow,bttvb! ]3 \. ?$ F/ O9 I5 V+ W
主材料:牛肉(或豬肉）
7 Q5 }5 V5 d B& D: Z! v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' j% b1 r, ?" ^: d+ P; T
 # S M0 S2 R2 w3 O
青蒜兩根公仔箱論壇& |1 X6 f% F r C
7 T- u( L! m1 T6 l @) H6 x: \0 S公仔箱論壇 6 L$ r9 [. x+ i2 G: }& V& W
青菜2-3棵1 w: M/ f5 @3 p$ R
3 \( B$ ?/ _; x2 O0 p' e公仔箱論壇
3 o K& b& T3 Q, Z* @' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒和花椒
; D# u }1 L' g @5 S" y* r% K
, T; F- ~6 `- A4 I做法:公仔箱論壇. I# Z) ]! g0 H7 N
tvb now,tvbnow,bttvb; U9 j7 K" |: T0 b& a6 Q8 N
$ S: ~8 i, r9 R$ G青菜切段、青蒜打斜切段
5 p' D/ e( _# z, \& G
+ ?4 N) L6 X! o3 Y' P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# O" M' E: u4 x
肉切片，做這道菜的肉片可以不用切得太薄，這樣吃起來會很過癮，切下來的牛肉片，加上水澱粉、一小勺鹽和料酒，可以放一點點老抽（用來上色的），澱粉要稍多一些讓肉片在嘴裡感覺很嫩滑。和勻了漿上十五分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& O6 q# }0 ?! {- S
公仔箱論壇2 _0 B( Y) _: Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 @7 R/ u+ [1 Z! p
辣椒花椒略炒，鍋置火上，燒干水汽，關小火將辣椒和花椒倒入翻炒，一定要用小火，否則很容易燒焦
* V- Q' I5 N% T: Q/ W5 D8 ?公仔箱論壇
- q+ [, C6 y! J- X5.39.217.77
1 H3 } V) G. ^0 h. _辣椒花椒碾碎，將上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀來回碾碎tvb now,tvbnow,bttvb) ^- V( W* x, ^, E k! x; ~
$ t# q1 Y C: {; C5 t1 g tvb now,tvbnow,bttvb8 A3 R+ i; A! }/ _3 V
老薑、蔥白一小段、蒜四瓣，如圖，薑蔥蒜都切成片
e+ P) _" a9 d/ E4 D: ^7 R3 J3 @ `4 M8 T0 e H1 a6 S! |
; a6 @& R; Y2 U {- ?豆瓣醬一勺半，可用辣椒油代替，香香辣辣的公仔箱論壇" w% j! @, v' Y6 E m, i
5.39.217.77! d7 a' ~% [+ o r( `
6 O" B3 { ?2 |* F' R8 Otvb now,tvbnow,bttvb炒制配料，鍋內放油，油熱將豆瓣醬倒入炒香，然後放入姜蒜蔥炒一小會公仔箱論壇7 E& P5 P s8 S! }! K
/ A f8 ?% }* ~" I, O, w3 j8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u; t5 Q2 ?+ b& c+ m/ s; h. L& T加水做湯，炒好的配料加水，放鹽、味精，青蒜，煮開7 T' @& m5 m: A6 P n
0 O! m1 B/ r' A# n: ^0 a% r5.39.217.77 1 |& T/ C, |0 r3 w( v* l* M
加入青菜，煮開的湯裡加入青菜，至煮得斷生時就起鍋裝入碗裡，切記別煮得太久了，否則吃起來就沒有那股子脆勁了。青菜裝盤，看看，這樣就用青菜打底了tvb now,tvbnow,bttvb3 p) |4 M5 T9 e* [
" h; K* Q9 `6 ^0 W) }; ?+ O
6 ?! F+ `; E7 P8 ~, F7 Y% I煮肉，關小火，臨下鍋前再將牛肉片攪一攪，然後將漿好的牛肉逐片劃入，全部入鍋以後將火開大些公仔箱論壇, }& {) [7 S# b' l5 F
! v. }0 q+ T$ t0 Y: `1 O/ C5.39.217.77 9 O2 q4 l; B" l4 ~8 e
將煮好的牛肉連湯倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎，把鍋洗淨，鍋內放油，油熱後倒入碗中，隨著辣椒和花椒被油浸炸的吱吱聲，一陣香氣撲鼻而來~~~~~~~~~~~公仔箱論壇7 C. v2 w E% E: S
5.39.217.779 k# E6 V/ I1 X7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 Q/ J6 x* K
tvb now,tvbnow,bttvb' z# Q1 t( w6 u$ j0 q$ j) D
p.s 唔食牛肉嘅朋友,可用其他肉類代替 |
發表於 2007-7-4 03:10 PM
| 
好像。。。无人喜欢哇。。。。。( u) e: v5 G! D2 w
發表於 2007-7-10 05:01 AM
| 
