高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ / m0 {! ?* a _) U+ ]! u
( S) R0 ^) `, y+ c【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
9 s" u! ]* T; K' x公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 8 B) j( c0 }' s7 l8 s1 K
【連絡電話】: 無5.39.217.77( `7 U% z! B/ s" u
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
2 s& X) |2 w# P6 F6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【收費方式】: 現金5.39.217.77& `, h4 K5 a; J- m! y' S+ g- G
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
' I, G4 y, m8 N- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】: 還不錯,人多需等
& f! t7 j) h% m4 X9 J$ J. u- a【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
4 c, M5 E3 ~, |7 X8 z$ t4 |【招牌餐點】: 木瓜牛奶
& Z& q3 N7 V* k8 P: O; a5.39.217.77【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 + `0 j9 n) z! O9 S% [" z
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 5.39.217.77 c! D/ R0 `, R; _, q
【店家網址】:無7 ]. T- y5 M2 E! c" t
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹5 T3 [: L' f5 Z) S" o9 x+ V
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 公仔箱論壇5 d) H9 J7 ? j
【連絡電話】:無& m& Z0 x! n8 T; Y
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00$ E; x& m$ A' H' f5 H5 A$ f" e% D0 y8 _
【收費方式】: 現金公仔箱論壇+ B" P! e" O" p! X
【價位等級】: 土魠魚羹40元tvb now,tvbnow,bttvb, G; c( C! H4 [1 R0 V/ \# F
【服務態度】:親切
4 p8 N" |8 _- p* b S【口感評價】:好5.39.217.77/ m c1 d- h! W; d8 l
, q+ u* Q9 L: b/ d5.39.217.77【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵! w$ q* w' v) c0 A' A# F# H& O
【招牌餐點】: 土魠魚羹 X! B4 {7 r4 u" ]8 C" ]4 j8 y
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 tvb now,tvbnow,bttvb, J8 ?/ Y; g9 F' ]
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
7 F$ x( x- Y! b& }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; i1 J: ]- \/ Q, U$ B5 F! M
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
2 S8 N R1 F% ~( o5 _) n* z* |【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
) L) C1 E, o2 C【連絡電話】:無
v3 ]/ D% K: @$ U9 S7 a0 o' P【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇6 J6 `# w2 F( Y
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb* `* O- Q) T) I& j0 v- g* b6 |
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
: X. O& n2 p7 g' R- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
: A j) T: n3 M【口感評價】:好
5 w1 r$ I, K/ e ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯& {6 i" ~( i7 u' g9 W5 q, I
【招牌餐點】: 鹹湯圓
) _! x& b) G; m公仔箱論壇【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 5.39.217.773 q+ D/ o# N5 ?6 k/ d2 M/ ^
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁公仔箱論壇 k6 t9 ?7 i1 z# y
【店家網址】:無; ^" L$ _ ~' `2 s. L9 i/ B, U
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5 X% ]: ?/ l) V) H. @【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇$ q' v7 V4 l# s7 W7 G. ~
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
1 s0 Q2 Z" H8 F# a: P5 p$ e& v. i5 v' Otvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無7 S* G+ N/ A2 S* n
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
% e2 P9 t7 D1 @ W5.39.217.77【收費方式】: 現金
5 l: s* \( c$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb, W5 V) v, U7 i4 P
【服務態度】:可. `6 I' {) s7 b6 k6 j$ @
【口感評價】:好
. x( k4 Q. x: R' Y$ y8 {. ntvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {$ k( ]3 p- b; t1 S% i$ T! Z9 ~
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦: c6 e- ~. F; }7 `" H
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
8 H% E" @ T" \8 v2 i/ p( ~1 q9 Itvb now,tvbnow,bttvb這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
0 ^1 \) r7 n) n5 A店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 ! R9 A1 C8 R- Y/ |
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H7 V/ Y& S, c. G# @1 q
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# @$ a3 n( B% w4 z1 F* Y公仔箱論壇【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
5 \0 A. ]. U$ R9 b5.39.217.77【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
" X% D _ k. P' M+ ^【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
9 O( U8 a7 O$ A# K5.39.217.77【營業時間】: 16：00~23：00 ) N7 Q2 G7 D8 b1 F; J! k
【收費方式】: 現金9 i5 f! n( H4 r
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?+ L- [, Q1 M. M3 [
【服務態度】:好
, E+ g7 _+ ~4 f" L# p【口感評價】:好
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2 |0 K2 }0 @7 B6 s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 水果類
) K& x2 `+ @# ?0 M. O3 s- R【招牌餐點】: 甘草芭樂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u3 r0 Q+ ^! B. Z, y# p; x
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
4 X+ o6 B6 R$ @8 N/ \! C" I2 I到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
1 b. Y1 N; R4 T梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
$ V2 J/ t' y& n2 P9 y/ V公仔箱論壇【店家網址】:無$ }' r/ }. D; ]$ ~$ n/ n
: p; \& L* {3 s- y& M2 Itvb now,tvbnow,bttvb【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 5.39.217.77/ L: u( C% e' C6 z3 M
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
. C3 A$ Y2 x3 K/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無公仔箱論壇2 l2 j: V8 Z# C
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 3 O: a6 P5 ^6 ]; ?$ @( z0 |( K' v
【收費方式】: 現金
6 `; x9 `+ u: X/ ?2 ~( V公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.771 K- X! D! F, e9 o8 {5 p
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% [- M) X8 W6 p0 e
【口感評價】:佳 q# G* ?; T4 P2 }2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p5 H, f, n- I5 p/ g3 T
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料tvb now,tvbnow,bttvb- d2 c5 F" o3 J) B8 u! f! Q
【招牌餐點】: 鹹酥雞
h8 r5 j: Q6 |; D4 [9 B( k& d6 _& e1 ~5.39.217.77【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 r( H7 A4 ` W0 w& e) b
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
; `. h0 Y( T5 h a* P! s* F, t5.39.217.77即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 , L$ n* m6 n* b/ v* W8 \# J
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ B, R6 I+ h0 `, D6 p7 Q# M
【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W: C3 u3 B" T
- x1 V/ o8 _ x* G$ N【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤7 ~" |3 i1 m# |6 g3 ~4 F2 n5 c, K
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 ' u$ W0 w6 r4 |- `. Y
【連絡電話】:無
# t ~( W; k# q% ?% @) ]tvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇" g" p/ Y$ e6 Q+ p+ X
【收費方式】: 現金
% F* T, U% s( x【價位等級】: 1杯40~50元
; G. L$ Z* x# X/ C. w7 `! \/ t5 b公仔箱論壇【服務態度】:好! w5 a+ M* M4 {
【口感評價】:佳5.39.217.771 e4 d. N8 o! J3 C9 c) Z
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 H, S4 H& b) V4 S% m. q
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K' u1 y; C/ V" S4 K8 t, Z$ ~$ W# _
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
* n( Q% a, i# v8 ftvb now,tvbnow,bttvb業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P0 Z$ n/ D/ j9 i! u1 C3 r% J
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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