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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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; R, m( q/ I. v6 s( I2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p) @8 T( `0 f: e# R# Wtvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 u! h4 i, N% f. W& {1 w' S2 j. _( [
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
% x4 ~( k5 _, z) N1 [公仔箱論壇 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。5.39.217.77) w! F( A' q" i- N% D
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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Thai Pad
7 G `0 j* l' B1 R1 u5.39.217.77 地址：大角嘴大角嘴道88號5.39.217.77. W5 V% D3 W4 u6 O4 U" B
旺角麗悅酒店2樓4 ~$ G* ~) @. v% f" R
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秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）5.39.217.771 p# A7 e/ U) P3 t2 F+ S
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
, k9 Q5 W$ ^& K9 V# v: O! @ ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
5 e0 Q. \1 y' q9 Z! O ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
- |* c D7 m- g* c" U% v3 ytvb now,tvbnow,bttvb 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $885.39.217.776 J5 C; i6 r) h8 V
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
; t: M* I2 R. ~& ?5.39.217.77 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
# N( i; h( k9 d: l' _tvb now,tvbnow,bttvb 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
2 Z" D( n8 k3 j' s' }tvb now,tvbnow,bttvb 3. 黃咖喱大頭蝦$148
! J& U7 u: h+ k& @, p" M- {+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。5.39.217.777 @, B, L: j* W8 ^/ s
4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb2 o0 G( Y* {+ B2 O, q
自助午餐菜式（單點$58）
# z% A0 @, z) a4 N公仔箱論壇 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇- N$ u5 g/ ]9 I8 e' Q7 z
5. 龍眼冰自助午餐加$10
; y1 J8 z3 P( `( p5 z 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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