 雞排、鍋貼都上榜！醫揭10大常吃「傷腎臟美食」第一名是台灣之光。
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' B3 W2 c \9 L) P% p1 Q! L5.39.217.77腎臟負責排出人體代謝後的「體內廢物」，若腎臟失去正常功能，出現腎功能異常，嚴重就必須洗腎。腎臟專科醫師洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」表示，台灣每9個人，就有1人有慢性腎衰竭問題，很多人都是在日常飲食中不知不覺傷害自己的腎臟。因此，他特別列出，日常生活常見的10種「傷腎食物」，提醒大家減少攝取頻率，保護珍貴的腎臟。人類出生約有2百萬顆腎絲球，要使用一輩子，腎絲球不會再生，死掉一顆就少一顆，人類壽命不斷的延長，腎臟的存款一定要省著點用，將來老了才能避開洗腎的危險！台灣人每9個就有1個慢性腎衰竭，很多人說洪醫師我每天都再吃這些食物也都沒事啊？不是沒事，是緩慢破壞而不自知。5.39.217.777 `' j8 V$ c6 f* m. f
今天抓出10個每天非常常見，容易被忽略掉披著羊皮的傷腎大野狼，經常吃這類的食物，你會口渴、水腫、變胖、小便出現泡泡，在不知不覺當中腎功能就會退化的比同年齡的快。 s7 @' `2 c0 k0 A
傷腎食物百百種，到底是哪10大食物在不知不覺中破壞你的腎臟？相信你很多都有在吃，為了腎臟的健康希望大家可以減少攝取這些食物的頻率。
" }; M4 N8 [0 v3 Z2 A* t公仔箱論壇第10名 》早餐穀物早餐穀物，包含玉米片、小麥片、燕麥片等的主要成分是裹了糖的碳水化合物，絕對是最糟糕的披著洋皮的狼。主打健康的穀片，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖；讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物，但根據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c K" A+ ]5 h# `0 E0 [1 C' Z3 D
2006年，英國的消費者雜誌檢視275款早餐麥片，發現「以兒童為銷售目標的早餐麥片中，將近90%含高糖、13%含高鹽、10%含高飽和脂肪。」這些事實上都是高油鹽糖的加工食品，因為這是每天固定的早餐，經年累月的吃務必要給小孩吃天然全穀根莖類食物，而不是這些方便的加工傷腎穀物。+ q# V8 E5 A9 a: {4 \1 k
第九名 》蔥花肉鬆捲與奶酥麵包台式蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感，是因為含有豐富油脂，並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟，加入了美味肉鬆，整體扎實的重量讓它直接奪得麵包界熱量冠軍。tvb now,tvbnow,bttvb2 g' n: r V5 q! T7 `9 {/ U/ R
蔥花肉鬆捲麵包熱量高達565大卡，約莫2碗飯的熱量，另外日式麵包無論奶酥、紅豆、芋頭、克林姆都是超高油鹽糖的食物，這些超甜傷腎日式麵包的第一名就是奶酥麵包，一個奶酥麵包高達540卡，這是因為奶酥內餡主要是由奶油、奶粉、糖混合製作而成，再加上麵包原有的熱量，一個麵包下肚，不但吃進去了高熱量其內餡更含有較多的反式脂肪、飽和脂肪酸，吃多也是會讓身體造成腎臟極大負擔。
- X8 A; [: Y# @! R2 y公仔箱論壇 圖／很多油條等食品業者為了增加酥脆口感，多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，人體若攝取過多的鋁，可能會影響腦部腎臟，誘發失智與腎衰竭。
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5 A9 ~' N8 S( h) f4 z. a- D0 z% S* qtvb now,tvbnow,bttvb第八名 》燒餅油條燒餅油條的製作過程也要加入油脂，它是將麵粉先揉成麵糰，再丟入油鍋中炸。油溫愈高，風險也就愈高，除了一份燒餅油條的卡路里為500到600大卡，吃掉一份熱量大約是2／3杯珍珠奶茶的熱量。高溫油炸更產生了丙烯醯胺與多環芳香烴的傷腎致癌風險。
: }9 y# w5 X9 _# ~! u另外，很多油條等食品業者為了增加酥脆口感，多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，殊不知人體若攝取過多的鋁，可能會影響腦部腎臟，誘發失智與腎衰竭。
$ E, d% l% C" q# z1 ? f5.39.217.77第七名 》鍋貼包餡食物像是鍋貼、水餃、小籠包，都是澱粉包著五花肉，澱粉高熱量，五花肉含飽和脂肪酸與高熱量，當澱粉緊緊包著五花肉，一點油脂都不漏掉，完全吃進肚就超級傷腎了。5.39.217.77) b; r6 o( t t+ Y
高熱量包餡食物傷腎排行榜第1名為鍋貼，因為一份高達750大卡與超過一餐需要的熱量。包餡食物是國人三餐經常的方便選擇，經常攝取是國人造成代謝症候群的非常常見原因，卻往往無法理解它對腎臟的慢性破壞，吃著吃著就吃出肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病，腎功能就一日一日流失。
, |% T, j7 F6 D! ~5.39.217.77第六名 》肉鬆、肉乾與香腸肉鬆是很好吃的下飯食品常見於早餐飯糰，還有小孩若是生病沒胃口時，或是老人家牙齒不好咬不動肉的時候，擔心加人營養不夠，要補充蛋白質往往都會選擇稀飯加肉鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) ~8 T9 W% Q( g \
但值得注意的是，肉鬆在製造過程中，多會用大量的油、醬油、糖和鹽調味，胺基酸、維生素等營養在加工過程中幾乎耗盡，只剩下高油鹽糖，尤其是糖尿病人及腎臟病人，就不宜吃肉鬆。
& p; b$ ~4 I* ?6 ?! ? ]3 ?4 g公仔箱論壇同樣的，肉乾與香腸也是高油鹽糖，加上高溫加工的紅肉，吃完後容易口乾舌燥。有研究發現除了致癌風險外，吃多也會引發身體慢性發炎，增加罹患慢性腎絲球腎炎、心血管疾病、自體免疫性疾病、癌症等疾病的風險。
J9 }, b1 J) B0 `; @% n# f6 ctvb now,tvbnow,bttvb第五名 》鐵板麵鐵板麵是早餐店非常暢銷的明星早餐，也是我心目中所有早餐中最傷腎的食物，高油、鹽糖鐵板麵全包了，鐵板麵除了高熱量每100公克的油麵熱量就有361卡，鈉含量更是高達712毫克。5.39.217.771 E) g( T2 W1 p4 ] n
鐵板面的調味包通常是預先做好的，裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡，不僅很油也很鹹，熱量驚人，且經過鐵板上高溫烹煮的鐵板麵，容易卡上陳年焦炭，異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴增加罹癌風險。* q1 L% ]& w: Y6 Z: ]# F9 ~6 D$ J4 R
 圖／叉燒是由五花肉製成，本身為高脂肉類，，且燒臘便當的飯量很多，熱量就爆高，傷腎不只熱量最後會淋上美味高鹽高糖的醬汁，美味的三寶飯吃多真的超傷腎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q7 u/ ^; O# Q& _ K5 A. Z7 ]6 @
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' O5 [: T7 L- w# _6 Y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名 》三寶飯：一份三寶飯960大卡，這還是只有肉跟飯的熱量，加上配菜後熱量大約在1330大卡，比炸雞腿便當熱量還高，一餐就吃掉了一天兩餐的熱量，烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，經過烘烤後雖然香氣十足，但熱量也是驚人。
. H5 w' _# V7 c公仔箱論壇叉燒是由五花肉製成，本身為高脂肉類，，且燒臘便當的飯量很多，熱量就爆高，傷腎不只熱量最後會淋上美味高鹽高糖的醬汁，美味的三寶飯真的超傷腎。建議盡量少吃，吃的時候避開肥肉、雞皮、鴨皮。公仔箱論壇) K' d: h" [" m) p/ b, C& S L
第三名 》炸雞排接下來公布傷腎食物前三名：其中有兩個號稱是台灣之光，另一個則是日本之光你猜到了嗎？香酥多汁的炸雞排堪稱「邪惡國民美食之最」，更是許多人的宵夜追劇聚會唱歌首選！
, O: b( w& V+ w! i3 ^2 m) y+ a9 M5.39.217.772012年一則新聞震撼了台灣，台中市一位12歲女童，每天下課在學校附近，買雞排或鹽酥雞吃，一星期4到5次，估計1年吃超過2百份雞排，結果前陣子感冒，引發尿毒症，檢查發現腎臟已經壞死，以後都要洗腎。5 b" ?4 b) C) |! C3 E
這位女童原本就有慢性腎臟病，加上每天吃高熱量的油炸物，導致腎臟無法負荷而整個腎功能就耗盡，裹著澱粉經過油炸的雞排，一片熱量平均可達630大卡，比吃2碗白飯還要多。
5 I# s6 |% u% Z" P3 O* ?4 t$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「可怕的不單是熱量」，雞排的獨家調味都是有甜又鹹的高鹽糖，油品若不按時更換，回鍋油更是很多的致癌物與重金屬，經常吃炸雞排不單單是發胖更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。
% i! z8 }+ d4 q+ s" ~; v$ r第二名 》日式拉麵：很多第一次吃道地日本拉麵只要喝上第一口湯就會喊好鹹，如果是出國日本才吃一次就算了，台灣人真的是太愛吃拉麵了，對拉麵痴狂的人超級多，甚至網路上還出現「台北捷運拉麵地圖」而且許多人氣店面不分白晝，總是大排長龍。! O4 l6 a" ~( w' l' M$ j, K1 g# O
大家一定有印象吃完拉麵超口渴，讓人擔心的是，愛拉麵的人就愛拉麵的功夫熬煮湯頭，一定要把湯喝到見底才禮貌，一碗拉麵含鈉量高達2000～4000毫克。有些專業吃貨一周7天，很多人吃著吃著就習慣了拉麵的鹹度，接著血液中的鈉離子就飆高，高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管，更造成水腫、高血壓與痛風的發作，絕對是傷腎的大魔王。
2 E7 x. Z }3 l第一名 》珍珠奶茶：沒錯你猜對了，傷腎第一名的后冠一定要頒給珍珠奶茶，不僅僅是他本身傷腎的邪惡成分，比起前面九種食物它應該是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 v/ D9 a: O3 Q* o
一杯珍珠奶茶熱量高達 783.2 大卡；奶茶當中的「奶」常是以奶精製作，不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類、而不是奶類，雖然現在已較少見反式脂肪製成的奶精，但那一顆顆的褐色珍珠就是高熱量來源。3 A/ F+ Y4 g" [! D
高果糖是傷腎的另一大原因，根據世界衛生組織建議，每人每日額外添加精緻糖的攝取量，不宜超過每日熱量的5％。若以成人一天所需熱量1800大卡計算，相當於精緻糖不超過90大卡（相當於22.5公克的糖），而一杯700c.c.珍珠奶茶的含糖量約50至60公克，只喝半杯就超標珍奶當中的高果糖糖漿。
6 N" g1 N; F3 r- D5.39.217.77其果糖分子代謝會產生過多的磷酸三碳糖，促進肝臟內生性脂質合成，也會增加三酸甘油酯堆積胰島素阻抗的增加，提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險。這些慢性病症是傷腎的最大元兇。0 Z% w% [, F4 S( b
為了你的腎臟的健康，以上10種超級傷腎好吃的食物大家務必放在心中，不要輕易放進口中。若真的偶爾嘴饞吃了進去務必要多喝水、運動增加代謝，任何一種千萬不要變成每天會吃的常規飲食，那是非常恐怖的。
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發表於 2024-1-11 05:52 AM
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