[中式食譜] 酸辣牛柳細粉

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& d$ b1 @7 }# q5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y' j0 `. b; n( Z( E. l
蕃茄.....40公克
4 ], {$ `# ^9 ^) e& U公仔箱論壇魚丸.....40公克公仔箱論壇- s0 s* z1 {4 h# w# h6 H9 o
冬粉.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]  t8 o+ P, w2 h
牛柳.....260公克
' a9 \' _. J# W. i% P7 S: N新鮮巴西蘑菇.....60公克
2 {( G: G( A0 \4 h/ ^# c公仔箱論壇公仔箱論壇2 ~9 ^' b, [; t

: A4 f: r, ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb辛香料：
2 w+ @9 e. k2 e0 h+ j5 ?辣椒.....3公克
3 e4 q: [$ l0 O& q: i$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑.....8公克公仔箱論壇7 S7 q4 `7 v; y1 k( T- q& D
檸檬葉.....5公克8 C3 n1 \/ T( a0 g0 l
檸檬草.....15公克
- u/ R$ {( S+ I! M$ D( ]tvb now,tvbnow,bttvb西式牛骨高湯.....1300cc. t% i9 o! s( t# a" F7 D1 i  a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% X8 N0 W* U5 z6 p- Y; [* \; |

1 e! k8 R. J* y. X- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：+ K9 q% R! N* j% R  R4 u9 @
糖.....8公克
9 s! J9 f" g. w" t# n) U3 v5.39.217.77鹽.....6公克3 ^2 [) e* I8 ^* N5 k+ ], z
魚露.....10cc9 K: i2 h, F0 f6 s! U: }6 ]

, N5 X0 m" W7 m; _: d: A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C! `( j- B# x, q* B$ u/ D6 N6 m9 |
調味料tvb now,tvbnow,bttvb, _$ f+ T# y) s2 ?/ \
檸檬汁.....8cc9 j% T) ~6 @8 ?; e
香菜.....5公克
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  ~7 O7 e. @" v! V1 H% p# G5 E
0 f  N" w' {7 ?tvb now,tvbnow,bttvb作法, C* R5 R, ]% t) u% ^
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。
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: B! N9 |, D/ h; n- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& v5 ?% \- ^2 T% P% d: i( U

! {3 S3 U3 @  N$ q; U3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。5.39.217.77& j$ K: H5 \. C
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4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。