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材料公仔箱論壇* S' U f Q v
蕃茄.....40公克
+ ?( Y: |* T* f* P$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸.....40公克5.39.217.774 o; M/ t, s( p( b+ U. P
冬粉.....100公克5.39.217.77. ~' w. W% g4 H# _( N' b6 a
牛柳.....260公克tvb now,tvbnow,bttvb$ [ O7 ^; J3 D7 d' M: b
新鮮巴西蘑菇.....60公克0 O$ p1 ]4 |# l0 \4 \0 o
6 ^2 y) o% C6 M" X8 g公仔箱論壇$ p9 H, K) A4 U2 A* v+ k
辛香料：
; }: J+ u9 A5 ^& |# C8 e2 S5.39.217.77辣椒.....3公克
3 z m+ e9 `, r+ |9 @/ r6 w4 [公仔箱論壇南薑.....8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 r: q; d# ~" K2 z7 i3 p* Q6 w
檸檬葉.....5公克
4 p9 f6 W# I* {/ @6 ~/ ?* v Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬草.....15公克
1 R7 K. g8 S% f$ f. m- c( b$ {4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式牛骨高湯.....1300cc
0 p0 Q1 \0 N% a/ v/ n) I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb- X. Q( ^3 M9 \. X) E2 D
糖.....8公克
8 t9 G6 d$ f+ y# L+ _鹽.....6公克1 X# W8 B; V+ S9 Z' f
魚露.....10cc5.39.217.77; O: F, A) k( @) k' U0 ^+ m
7 ^1 T. H' m. [$ D5.39.217.770 g5 H d5 N3 G' f# ~; H
調味料
; H1 ?3 H# \ c( t- F" T& Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....8cc公仔箱論壇: Y% h6 m( S# ~) @5 y
香菜.....5公克5.39.217.77; t5 \* E/ j. q# a7 |9 J- C
: T7 k* A: [' a3 @% Z# `tvb now,tvbnow,bttvb
\" H0 h) u, b, ~ P作法
% f h- g+ C. y7 h2 H) _. b: R1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。5.39.217.77+ W9 ?2 F7 e, T) `( H/ ?3 |$ l
9 `1 Y' {" I7 ~公仔箱論壇2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。* X: [1 D" P4 S
- _7 ?. _3 p5 ?9 etvb now,tvbnow,bttvb3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
( O+ b+ N3 ]- V' k! x公仔箱論壇/ N: [. ?: b3 D8 K& w; u* V1 a, m9 P4 X
4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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