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鹽.....1湯匙
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1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。8 |7 P$ y* C4 C5 p! A- J
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。' r C6 Z) a% o" }
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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* ~6 j: s; }8 N2 s0 |1 I4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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