tvb now,tvbnow,bttvb6 P' k- n/ }0 A8 B g+ z3 Q8 e* [
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 g0 I. `$ t: G; p: m$ `1 e
糖.....65 克
, G& o7 o1 O; B( \8 p; ~: i5.39.217.77雞蛋.....3 隻
& q& @0 ^7 ^4 Y5 n( o; d$ s麵粉.....15 克公仔箱論壇8 d/ I, |& J+ q. D/ E" N9 C
忌廉芝士.....150 克
' h# ~ u6 Z) `. {) V5.39.217.77
( @2 Y8 @2 J2 |+ J; c }1 C9 E5 q2 P# e
做法
6 B+ S, ~: w! G4 v公仔箱論壇1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ G* s Z- l: _/ Y
5.39.217.772 }% n" s" F0 k+ E$ E
2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
* ^- }1 H! J- U* f' ^, Q+ \tvb now,tvbnow,bttvb
+ o0 T% V+ i6 u1 A: z3 g- ~公仔箱論壇3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。5.39.217.771 n8 t+ H' y" U7 |! d( p, v& C
tvb now,tvbnow,bttvb( F+ h/ A9 G3 Y4 G" k/ [
4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
5 G D" j2 |* q% U8 R; ]8 K, g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( D- L& \+ X, i$ G6 \1 m" J
5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
; n* b* E' h: g: x4 {( D6 ftvb now,tvbnow,bttvb
/ {! M% z* J$ A6 n& g) ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-16 05:33 AM
| 