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麵粉.....15 克5.39.217.773 f* k8 I: z8 n" O* \: B
忌廉芝士.....150 克
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1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。% Q4 p+ @7 ~* G5 ]
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。5.39.217.775 H: o n* E, N0 h. G
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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. X" m+ y2 V# B+ \5 b公仔箱論壇4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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