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草果.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb4 `; r7 H9 R9 ^. m1 i
八角.....5公克
% z& [& C$ Y$ Q, b- j公仔箱論壇桂皮.....8公克
4 s# V, I( N" Y4 }6 e5.39.217.77丁香.....5公克
% ]* Z3 O; `( h0 }( d% z4 b) G2 ^公仔箱論壇花椒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q$ n k* d% b& |
小茴.....3公克
0 ~; n2 X6 B7 b/ V5.39.217.77甘草.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb. r- }9 D& y% D( m1 c; O; j
沙薑.....15公克! R# D7 m8 {) _4 O% t" R: n
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8 g! b3 I4 \* Z K8 W! ^' ~ u公仔箱論壇B.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" K% o2 w" x: i
米酒.....200㏄8 L' A3 L" Y9 J- \8 T
玫瑰花.....30公克
* I! z; W3 w+ N5.39.217.77公仔箱論壇, }- n" X% c$ n- o9 b4 J% e1 ~2 b. G
4 A) c% L5 i5 v8 M( i1 N5.39.217.77調味料
7 J- Q! s$ ~ M/ r5 Y7 X9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
! X- W9 `8 E) |2 f. \" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1大匙
7 o. r3 O# A) T+ ~5.39.217.77薑.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B: ]% _; E8 y( X$ }, B) Q- i% E
水.....2400㏄
& L3 Y9 r# l+ w0 R5 I3 e醬油.....600㏄
. w. c/ D- B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅麴.....1大匙5.39.217.77# y, a" a. T" I- T6 e7 k/ c
砂糖.....180公克
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作法
7 ?) a! ~! d% K7 x, M( m, Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 所有材料A放入滷包棉袋中，綁緊備用。
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" _" q# Q1 O, s2. 玫瑰花泡入米酒中浸置約2天，泡出香味後備用。5 M3 ~. Z. {+ [7 J( a' c
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3. 蔥、薑拍鬆放入湯鍋中，倒入水煮至滾沸，再加入醬油。
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4. 待作法3再次滾沸，加入鹽、細砂糖以及滷包，改小火煮約5分鐘至香味散發出來。
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8 \" n2 |7 ]) F6 m4 s) U5. 於作法4鍋中加入紅麴和作法2玫瑰花酒，煮至滾沸後以小火讓滷汁保持微滾狀態煮約15分鐘即可。公仔箱論壇' H3 r- v! i9 r* F
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發表於 2016-2-14 04:58 AM
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