來到國外，才有幸品嚐廣東人的美味，每次在飯館看到桌上的老火湯，都令我垂涎欲滴，廚師如何使湯鮮味美呢？其實當中大有學問，那就是所謂的「三煲、四燉、五忌」。
; j' D3 H/ Y8 Z; o( `公仔箱論壇, I B" h3 d) ~" e6 F3 M
「煲」，就是用文火煮，慢慢地熬，預備時要熬個二至三小時，「燉」的話必需要花四個小時，煮湯的火絕對不能過大，開鍋後，小火慢燉，要掌握火候使湯滾著即可。 _9 s+ W$ s; f! f) x( l6 G
4 o' T) Z5 ^7 c那麼，「五忌」又是什麼呢？
# U7 i1 C# J& k$ k$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y$ I- m. e7 V2 s. W n
第一忌，中途添加冷水：因為加熱中的肉類遇冷便會收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。- z2 |" m2 P4 L) R! R8 m* ~
; r+ O& V; U/ b' M6 S
第二忌，太早放鹽：這會使湯色發暗、濃度不夠、外觀也不美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a. i9 ~3 m0 v+ T. X1 x
0 Y( ?$ {. _3 }! r% ktvb now,tvbnow,bttvb第三忌，放入過多的蔥、薑、料酒等調味料：這會使湯汁失去本身的原汁原味。) [7 ~* M3 j2 n7 W. J! n5 ]
2 p7 t! q9 t0 G& Z1 Q. _第四忌，過早或過多的放入醬油：這會導致湯味變酸及顏色變暗發黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* |9 }( B! o' i0 J9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ J% w3 t4 r. s
最後一忌，避免讓湯汁沸騰。（就是沸滾）
. F7 z" r) f: b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ p; i/ w, ?* ^- X/ K) `
夫妻相處之道，不就像熬老火湯的學問嗎？夫妻間的溝通也有要留心的五個大忌；
; ?# r1 `3 E. i( ], P1 t1 Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, O4 U1 P( P' `. E
首先，夫妻間的言語不能「潑冷水」，就像煮湯途中不能添加冷水一樣，或許，看見對方的不濟事，我們會忍不住說出冷漠甚至諷刺的話，並且當下為之痛快 。但是所帶來的人格傷害，就像是鍋裏的好材料遇冷收縮，不能發揮其精髓一樣，叫當事人不願再嘗試展其所長 。
9 p M/ q' h- S# Y" utvb now,tvbnow,bttvb因此，夫妻溝通必須慎言，尤其是那些自稱為老夫老妻的夫婦，容易在這點上掉以輕心。5.39.217.77, J& }: D1 d# c( S! ^2 O
1 F/ D, n8 ~' W! J9 g" q( v( E6 v誠然，我們沒有一個人是完美的，夫妻都會期望對方能夠不斷改進，故此，我們一定會有好心的建議、忠告，甚至警告。
# }, Z+ O# j- p9 R( e% q7 ^( e& J我們更不願意看到所愛的人吃不必要的虧，犯可以避免的錯誤；然而，我們需要有從上帝而來的智慧，像熬湯要適時加鹽一樣，不要使另一半失去高遠的理想和志氣，又或使彼此逃避面對問題，叫婚姻生活失去光彩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]( C0 Y0 G2 v6 u
& j/ e+ |+ o0 ?' ^4 {: n會熬湯的人，不加進太多的蔥、薑、料酒或是其他的調味料，夫妻相處也如出一轍。
1 Z$ b+ [* W1 V( A8 d4 L+ Z9 r公仔箱論壇, {; ^9 U( i( L- M( l0 E9 I1 k
我們常會犯相同的錯誤，要求對方成為「我心中所要的那樣的丈夫或是妻子」，妻子盼望丈夫像「人家的先生」般事業大成，看見電影中男主角的豪邁瀟灑、溫柔浪漫，也不禁暗忖：「沒有人家那麼氣宇不凡，至少也該有人家那樣的風度翩翩吧！」
8 }0 N8 E2 \5 I! X4 A6 t5.39.217.77/ d2 v" s! P0 I4 q
而丈夫對妻子的期望呢？大概許多丈夫沒有表達出來，但心裏卻是在想：「必須保持優美的身段，把家中打理得一塵不染、井井有條，也要有一份工作，不僅夠貼補家用，還要像別人能幹的妻子一樣，深諳生財之道！」
* g, a5 I- e# u/ Z% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 b$ i/ e! e0 P3 u6 y4 M$ B( ~
在現實情況下，許多夫妻都忽略了一件事，我們真正需要，也真正想要的是，上帝在我們的家庭中，讓夫妻各按才幹與能力，發揮彼此的潛能，同時以上帝所賦予的恩賜在教會服事他人。
3 v- @+ I1 z/ N! @8 J* Y9 I0 |
: L* [, D8 |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時，我們必須承認，天下沒有意見完全相同、想法完全一樣的夫妻，何況兩個「罪人」生活在一起，彼此都能看到對方最醜陋的一面。tvb now,tvbnow,bttvb* d4 ]4 F) ^, ?
太多醬油會污染一鍋湯，肉體的情慾、眼目的情慾、今生的驕傲就像醬油一樣，若不節制，就會使湯汁變暗發黑，甚至變酸，能不小心嗎？
1 X/ @4 u m/ h. p9 a- x: a公仔箱論壇
4 ` r* H" C& C q. W0 p2 E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後，請記得煲湯的第五忌：忌讓湯汁沸騰，我們要避免讓衝突升溫，更不要使未化解且具殺傷力的分歧，醞釀成苦毒，進而成為不可原諒以及難以消除的恨意。
6 _5 B: }1 R! }6 g8 |" C6 ?# d; L公仔箱論壇
, C* `8 @$ _% N* ^4 v3 E' c# e3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切記，小火慢煮，在產生矛盾時，反應不妨慢一些，多一點忍耐、少一點針鋒相對，一方在氣頭上時，另一方就得冷靜，要記得－－忌讓湯汁沸騰！: r1 W c0 L& n$ b& e$ ?7 B* p$ \
; d; d5 y! |* `, R/ c公仔箱論壇婚姻生活就像熬湯，大家都選用上好的材料，忍耐多一點時間，有益美味的湯就在前面了，當然，「熬」的日子一定不好受，但熬過之後的婚姻，就有如老火湯一般，美味無比。, |! D: j% f+ K7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ A, x3 Y% u# T0 s) x2 r
讓我們來煮出彼此的美味佳餚！ |
發表於 2025-9-29 02:56 AM
| 