/ S) A J. y! q4 g8 Y/ I蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
5 F% C# ]) E1 ?) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
) {: E. T7 B2 m# ^- Y公仔箱論壇一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份
' i. J+ \1 G. P' E5 O) q O7 n蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
/ [ G+ y. V8 [) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
! l5 K: ?. ?: y/ w0 g5.39.217.771／3掌心大小魚肉、肉類
@ O' w# _8 n8 b/ ~% a1顆雞蛋5.39.217.775 |, D; p, F/ P+ W2 F
2格傳統豆腐
% p7 T3 ^( D( r5 e1 s半盒嫩豆腐; X. Z! A7 {7 Z \% {' D3 ~& n
1杯豆漿（約190c.c.）
2 U' O4 B# S q4 S$ n- C+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1又1／3片小方豆乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h7 |1 H0 b+ x
1／3塊黑豆干5.39.217.77# L9 d7 g, L( D1 a; y3 Y3 `
2／3塊豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j V# l. X) r5 w- R- Z8 P4 z4 U7 W
半塊生豆皮- i% O. [- [+ Q! w: G4 \ C8 U
2塊三角油豆腐+ V$ ?7 J) S! d2 U w
3湯匙毛豆仁
. Y; m2 q) \* t* x' z3 V* ]4 gtvb now,tvbnow,bttvb39公克納豆
5 P9 ?2 c. s' ^tvb now,tvbnow,bttvb5湯匙吻仔魚' A- X1 Q: ?0 c ?4 h7 O
3湯匙蚵仔5.39.217.77. A- b$ p9 \1 b; P. P
4尾劍蝦tvb now,tvbnow,bttvb& ~' S& M: F: Z4 i$ j: B
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$ }3 M: @; A( {* g% Y+ X6 d. I1 f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
0 q+ C" |, x+ f$ A7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* ^1 c: M" \- w: c) @0 C& k蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
4 m1 [6 D- Q. w2 w* O$ c f* dtvb now,tvbnow,bttvb低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
( ?; t+ D0 C# J/ ?) F1 N$ |公仔箱論壇食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。* k8 D6 Y7 s4 H9 A: @8 f2 ^7 i" l: p
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
5 g) }) [8 z( }& _% V食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
! v4 [$ Q! z: s6 [' ttvb now,tvbnow,bttvb高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。公仔箱論壇! V" Y+ y7 w/ p9 x- c0 u$ a; `
食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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/ K1 N: a F# a; }" X1 Q5.39.217.77圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。公仔箱論壇! q# o% F7 ~7 p ?
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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