[甜品] 軟心芝士餅

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材料
3 B' D5 `- H- _$ F9 {  a: T7 }糖.....65 克& M9 l1 s) M- G+ Z" T; k5 v0 R
雞蛋.....3 隻7 J- w5 E# Q  d2 P2 a$ b: z7 y8 x
麵粉.....15 克
/ N3 S' ^) B* `& D  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士.....150 克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 ^9 Z# n/ T8 E) \4 ?: c- Z
做法
+ M+ f: y5 k- S5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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! ]5 \3 q% C' u. ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。5.39.217.77: |3 z3 n' r( s1 a7 \& Q
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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! k) x0 p! N* V+ a+ t5.39.217.775. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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