[甜品] 軟心芝士餅

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糖.....65 克
- f5 \0 l4 b% ]6 N2 p雞蛋.....3 隻
- \" l) f; ~: W1 z: f7 e5.39.217.77麵粉.....15 克公仔箱論壇% m3 I$ j4 y* [
忌廉芝士.....150 克' c! _) x: k6 X' f3 X+ j8 v5 z
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! e6 u6 b6 m+ q+ G' ?做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j: x5 M7 k* i: W  J& g
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。5.39.217.778 o: s+ ?* u  f( }' B
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 h. }. y9 ^9 B# A3 W1 e

( i' k- T/ Z! ~% B- p5.39.217.773. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。5.39.217.779 C) e9 C# e+ {6 ^( C% ?0 z
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