[甜品] 軟心芝士餅

nt1972

5 ~( s  X1 e* N+ g
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {5 Y9 u, b0 D
糖.....65 克" z  ~+ L& k! d( z" ~% y
雞蛋.....3 隻
" x2 C, o: N) N2 j9 q: y! |) {tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....15 克
2 F2 U5 }$ T% a+ y' N) M% i' j- c公仔箱論壇忌廉芝士.....150 克
; O2 A" r3 F1 {  G2 U0 A公仔箱論壇7 d. s8 m" }. }1 @6 C/ b
  I, }+ B1 g$ \+ O4 W# z* Z" k6 M/ C
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ l; a1 k: `- v, W9 s2 I
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
9 W. N$ j8 k) s3 B& x+ s* qtvb now,tvbnow,bttvb# n) H; J" V  O8 C8 Q) c& }
2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。# x2 z! r) n8 J

0 {% o6 Z4 k' r- }3 D! {" v9 L公仔箱論壇3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
0 [- `& `3 @" w7 j0 [: ^% V5.39.217.77
$ ?) z" O. m& g* m( s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: ^5 I* u$ @# t; [

7 D; q" U2 r; t, x6 ~# F; A! w) x公仔箱論壇5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。4 T( v6 F8 y" g

* X) d5 e, J0 I& i; Q# T: E# F% ]5.39.217.77