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材料
! c) g7 k m- Mtvb now,tvbnow,bttvb糖.....65 克
) a/ f+ D; B7 q% Q/ @& L# ?$ Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3 隻$ k0 {9 Y: K- I0 U. y: r. ]
麵粉.....15 克tvb now,tvbnow,bttvb2 ?- o: L8 F4 {
忌廉芝士.....150 克公仔箱論壇6 b3 G+ B- B N1 ]# X
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+ K! z" ~, N4 r5 T. Q公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 T! C* i& P7 [. y; M9 f) \
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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* J$ p+ @4 a! K1 t3 R/ G5.39.217.772. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。, `3 h: J- F' |, X9 ^
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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- s/ F& l. ^! Z' q/ F4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。5.39.217.77' v4 ]: ^# f; o3 n
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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