本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
. M; ~7 W5 a- V8 S& |/ i( {4 D4 J6 l9 M公仔箱論壇5.39.217.779 q5 z! h3 W5 W" v
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食譜:紫菜水果包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F1 |' E' D! ^( w
菜名:5.39.217.77- Z, G7 E" ~+ h$ \7 [
紫菜水果包
" v; l \3 F: l# D2 g6 b公仔箱論壇材料:0 `+ k: y# I/ H2 ~0 h
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、tvb now,tvbnow,bttvb2 ?4 z4 Y0 s% L @) g, P
紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
; }$ [- z! |3 H% l" Z調味:公仔箱論壇2 @+ x1 v! n( X2 n
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
: @- m( n" H7 M% E5.39.217.77做法:
: p1 d* [, F& ?& E- I. u T紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
" U1 @4 r4 i2 m4 {; B& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 Q) l+ { Z
. H1 m8 p s3 Y; p& L3 Z5.39.217.77食譜:黑啤燜牛尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% i3 P) d' Y9 x# Q) O
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 e }! O3 c) e) e- c5 e
黑啤燜牛尾* q4 G, s3 l) | \, X( ]
菜系:5.39.217.77& J" G7 p2 T6 ^5 Q( h6 e* Y
廣東菜/粵菜
. J$ X# h& E/ j, {) S: t6 H( ?" q( cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 i3 x( u9 B) k9 Z
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u9 F" X" ^0 n! G$ Z
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量2 D- \- P% ~' l' Q$ y
調味:
; w! g& J2 o2 F* n7 d; w生抽、蠔油各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @, W1 u* U% V1 L8 J
做法:
% n: H& d2 E2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 ]" F( h7 d* U2 `2 V# B7 ?5 t
2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。
3 O( [' Q' H& }# }( K3 G: A公仔箱論壇 3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,tvb now,tvbnow,bttvb% c0 L' i" R9 H( R' w8 ]1 z4 q
燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。5.39.217.77* S8 B4 n& k: e$ z" j" h
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6 k: z/ c" W5 y' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:栗子雞飯
* N# S$ }) w" {( O' @- n5 _菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 N7 C; A/ Z6 j5 ^0 c- v
栗子雞飯5.39.217.77! L$ ]5 s3 b7 ^( V
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ T5 T% ^9 Q1 K7 r& ?
廣東菜/粵菜
$ D# |6 j4 E/ j, t t2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77/ \1 \+ v! V7 w( ?
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
3 l0 }1 \0 r5 a. p( M公仔箱論壇 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、5.39.217.77% e1 w K) I* C, n# z5 \
蔥花適量: c- {! b3 h. p$ k
調味:, O: n' |2 d$ N" ~
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 u2 L. q5 ], c* o5 s4 E
做法:tvb now,tvbnow,bttvb) S5 O' ]4 G9 T f
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^5 i( m2 H' C6 v) Z2 r# O
2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
% u4 g0 X* {8 `, Z8 l) B& }tvb now,tvbnow,bttvb 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,公仔箱論壇2 ~" h2 ~. R5 Y( `% ]" n, q( r& q
拌入雞髀肉煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 S) o: z" `9 z
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
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% E; e9 G4 Y) \. i食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y. v* s; b" u: P* W. x' J
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; F" x' G+ N9 |
魚翅瓜蘋果雪梨湯. Z6 M! P' i% a2 z
菜系:
' |6 h' r# u& g3 _; _8 @5.39.217.77廣東菜/粵菜
& @9 q4 F9 Q% E5 Y, P8 J& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 ?6 [4 }. |9 Y5 Z; D. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
3 T1 h& l- j0 j6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量0 R/ \1 D* L) e* [; O( m
調味:
8 Q' R" e+ b5 s+ j, v9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量
' E4 Y4 r- ?7 c9 @5.39.217.77做法:1 k0 b% ~* H9 a% d x
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。4 g% h2 m2 ?1 \. l0 T8 N' s0 R
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 [+ m$ |, a8 K
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
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4 e7 |3 Q) B' u6 G7 q$ d3 C公仔箱論壇5.39.217.778 A5 z$ j) A( a' b
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第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜公仔箱論壇# z4 u4 y+ t7 z* P
5 a8 q# T% q: [2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o/ M1 U, y! b; ?6 b
食譜:杏汁白菜豬肺湯
: I, o2 G' _% c! I4 u$ x菜名:公仔箱論壇3 w6 z" e. z! A& ?6 h5 p x# E
杏汁白菜豬肺湯公仔箱論壇2 a2 {: x4 e+ |* p& z7 p
菜系:5.39.217.77$ E7 p* z- a1 W
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb, O1 X- G+ L* p9 `3 b' v
材料:
* ^( C. ?' J3 K7 Atvb now,tvbnow,bttvb南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ C( h! H R0 K! b7 J! d9 x
薑適量、紹興酒適量、清水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ m; i$ e( F5 g/ r# k7 d9 N) P' \
調味:( s9 H' U4 I1 ], ~3 v# \. E) P
鹽適量
* r& T5 c6 `' T' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* @4 K8 q1 @. R; xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。5 C, Z) \' H4 \9 ?0 g& B' R- b
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
3 X( X5 d9 f, q: Q4 C8 ?* i6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。! |$ ]# Z8 c5 L) H
4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
* W" H( O" o D5 \3 A 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
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7 x' B/ ?0 u$ B2 `' }公仔箱論壇
9 i" y% T5 v8 B$ a6 n' I公仔箱論壇食譜:混醬大魚頭煲tvb now,tvbnow,bttvb, b/ S$ i, ?" Q: V1 i! T
菜名:
) I( }( k) Y$ V, Ztvb now,tvbnow,bttvb混醬大魚頭煲
3 W# A, Z2 h6 z+ X( Q1 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:
/ ]" p( R$ ?4 | N E公仔箱論壇廣東菜/粵菜
1 a, ^5 ?6 O1 T* ?9 K7 r/ U8 k$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: l( f' s6 E& h7 Q jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、7 A9 a9 V4 m. B
紹興酒少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C; W! |) f, l, E% S
調味:
5 i- d: w/ b$ Y' H' V- ~5 S, n醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
; ?" q3 M" n8 T6 U/ A7 O1 {* a/ X/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 ]# \5 C2 t' \; m5.39.217.771.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q) J% S" ?+ c* ?9 {
2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
, j! c# [$ u2 Q( Z- K5 v4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
( J6 `3 W% y, T9 ^& g- Y2 _公仔箱論壇 蔥段作裝飾即成。
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5 {4 X4 Z9 h; a5 a" x; gtvb now,tvbnow,bttvb& n- g$ }! h, x) l Q
食譜:參薯油鴨煲
4 j' a7 x( { n7 T+ M3 D菜名:公仔箱論壇6 R6 c9 Q) c8 K, ~) g. ?
參薯油鴨煲
s( i N+ x) b# W& ?tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
: s7 F" F6 n2 [$ V p0 e廣東菜/粵菜
% R6 r& b: N6 q1 C/ R6 _5.39.217.77材料:
5 t# w- @3 ~: N7 _* J0 a4 e( Z參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
9 V, C! E2 t5 Q! s9 @0 `調味:
% v' K+ O! U3 |, H k0 C2 N. ?5.39.217.77糖適量公仔箱論壇/ e# t% D( Y7 M+ P% g" w- M. p1 d0 D* b
做法:公仔箱論壇/ [7 ^2 I. Z# `: L
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
* [* u* ]7 q! i7 Q- v) f4 ]: }0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。公仔箱論壇4 x7 }8 ^" |% p
3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。7 h/ n4 x5 u: n+ d7 K2 c1 z f
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食譜:西式生炒糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb: s5 j- L g+ R" e" K9 y# Q
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb$ a; q B8 ]6 m4 Y+ B* S5 H
西式生炒糯米飯公仔箱論壇3 I3 c. {# s% q: P( h
菜系:! ?& \: D T& W. v+ o+ m4 T
廣東菜/粵菜
, i' {, |0 e3 y" g( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
- W) u8 l& ^9 j8 K2 |tvb now,tvbnow,bttvb糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、( ^* q+ w6 z. Q& B* v2 E7 w( F% Q% ]
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
' y5 z" @' V3 P8 n: j生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
$ L! g$ R& D9 P, ?9 _, T0 {- X公仔箱論壇調味:
. o2 _+ _, D {5 W$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油適量
6 X, i4 r+ C; A8 H6 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb- d+ [4 U4 ^ G8 q8 q
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
' W+ e# x Q* N5 J% ~. C4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w1 S/ S- W' V" d# ^2 r
3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
+ u( ~( T! U2 `; Vtvb now,tvbnow,bttvb4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U( r2 t' r7 [& z
撒上蛋絲及炸花生即成。
* w# w. f( l$ ~# {; E, l7 o" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ i1 P) r, M* g6 C j6 h$ n
7 @5 D' |+ E' [4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3集 - 新派冬季美食+ T3 @2 @+ b! X0 s8 G$ p' x. x
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公仔箱論壇& o' ^& o# I1 u4 S( G O8 G
食譜:黑胡椒羊骨湯
4 j# Q8 ~& D8 l& E7 `- Q8 T3 W公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o9 N5 |6 E0 ?8 B/ ~
黑胡椒羊骨湯公仔箱論壇3 [9 g9 E4 U2 {/ J' Y
菜系:
. ?# J! Y1 }3 H/ i TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜5.39.217.77& U) W, e6 J, H% t7 t3 V
材料:公仔箱論壇0 T/ @8 |/ j$ O: ]4 y B
羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
) h) L) s6 _/ _/ W/ Y- V6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
# E5 G5 X x) R' a; t" d鹽適量5.39.217.77/ L+ k' j( ~" i4 g3 ^! |
做法: Y3 D9 z" Z9 q3 W* a: _; o
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
. d: o6 a1 o1 E" O7 S略略拍扁備用。公仔箱論壇* Y/ C3 D1 ?% e* S# ]- V
2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
: c& i# O/ [7 ~( }, p5 O, N! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F/ y- B' F' F. l5.39.217.77* ~3 }: f/ u, G
食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
* Z- n0 {; m, U+ W3 Q2 O) E/ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 s; Q. J# H* X6 p$ x2 M/ n
蓮藕魷魚蒸肉餅; Y$ S2 J% J7 ^/ N4 S
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! C9 V/ H+ _
廣東菜/粵菜; n, E! E% V: Y$ [. T) U
材料:
; D" T L1 ?, e( G蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
: w; p! {! k6 W$ K- e+ r- s公仔箱論壇調味:" j& ]/ r2 i+ W, Q/ ]
油、豉油、糖各適量
1 x8 L. B$ |$ Q+ b$ ~1 W8 r. J& {公仔箱論壇做法:
+ B4 v# D% U; J6 y( [* {. E1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
8 V" k( L* }9 {2 y2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 r! e9 U1 {$ ?& q
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
2 W# T# I9 B; ?* h公仔箱論壇
; Y* y: `4 T/ R公仔箱論壇
! i: {3 L% \6 s) y% k% S3 ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜:鎮江辣雞翼tvb now,tvbnow,bttvb* u9 Z8 G3 g# ~- t7 I
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 ?0 @3 a% Q( l6 L
鎮江辣雞翼
5 Y% x- D! L" x' S3 {tvb now,tvbnow,bttvb菜系:; X2 X/ h) b* \# y
廣東菜/粵菜
$ d6 C; ^7 C$ J/ h; a$ t: j材料:
" y1 z& d: S" K3 @2 N/ q% J. O- Otvb now,tvbnow,bttvb雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
7 ?8 }. r" A! K; x$ J0 s調味:tvb now,tvbnow,bttvb; T, }) B- p& w* u: q3 N$ [- E5 g
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量7 M8 j6 }) ?+ {
做法:
& D2 |! b( O' ]! F1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。公仔箱論壇) r3 u9 Q B" S4 M& Q
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。5.39.217.77/ e+ `2 r, r( y5 @
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。
: D ^7 Q h }4 B* d. WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i7 K! c1 Y. L( w2 R. L* G5.39.217.77
$ d* m- l1 Q5 X食譜:鹹肉炒四角豆5.39.217.77& }' u9 e! G' r+ [) [
菜名:% g6 Z* s0 P5 v% B# {1 I
鹹肉炒四角豆+ W r/ F7 S* W- z# U4 K# r/ w7 r( ]
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb r, y3 }$ o8 z% n X) w$ s
廣東菜/粵菜
2 c# X3 m1 U: a% N$ R/ i1 s材料:
. T# c, U; @9 s5 n5 A4 ]# m- I四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
# ^6 n, Z0 q; o) g' B做法:1 W! B: V0 V- a; G& @
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。公仔箱論壇- s, B O- }: H( k3 h9 g" j
紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P( j/ V7 v2 h" O
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,3 {8 `0 v6 \/ R) `! x* f
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。5.39.217.770 T1 ^. }& ^, L2 j, \6 a
5 O7 X6 B7 f, w4 ?$ Btvb now,tvbnow,bttvb* `" G! y1 n5 u5 `. q* J
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第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜公仔箱論壇& C# E/ j- k: [2 h# F
* q1 R0 h, F+ w7 _& |5.39.217.77* L, J) e" F2 E: J o Y7 P
食譜:太子參烏雞湯
6 h" U7 _0 }' F+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇) Q& m, M# w( X8 {% ^6 }2 X
太子參烏雞湯
8 f- o* r" Q5 X$ J% X8 ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:
, w) U8 q8 y* s+ ~- Gtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J% V$ U [, u' R6 j
材料:
S8 W) G1 c7 H太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
N. A4 J+ g$ P0 i6 P9 \" J0 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量
% j0 b. E# D6 v+ x# l, f調味:
0 n0 o3 m7 y2 ~5 r" Y5.39.217.77鹽適量
0 }# C) c! z: C" a5.39.217.77做法:
( K8 i6 x* w0 k7 @, y2 p: C公仔箱論壇1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。: {( ~* @# i% u; e0 q$ M p6 A
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
4 h$ T* t: A' W- a l3 k" o3 ytvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 P, ?% v3 w$ w& V3 E5 }: B
9 ?" b8 s& p( \! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泰式浸鮑魚
, ^& F4 h, }5 C% ]! b% s5 Dtvb now,tvbnow,bttvb菜名: t* S" r& p6 m* F
泰式浸鮑魚5.39.217.77: B& c4 K4 H- j6 v) ^, H/ i1 y
菜系:
! s( S4 r& a# p5.39.217.77泰國菜3 N; K2 u. p8 L1 y+ n% Z b" A
材料:
) l9 d: X8 I# L5 O9 _鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克5.39.217.77& p4 v$ `4 M4 L" |2 T
做法:* j' O- H# }4 ?
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
& v9 O! t5 U" R# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放涼成湯汁,備用。2 _( _, U$ @4 T1 `0 Q5 ~/ X4 V
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。tvb now,tvbnow,bttvb1 f% ?/ o- s: Z1 D
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。公仔箱論壇& |$ E8 `) t0 B
5 ]+ l9 i: p. ?0 \
: z3 J0 i. H- I, E% E; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香料燒雞/ F$ o! O* w% g+ W% s% A
菜名:
. O4 X+ c2 P& R! p- {公仔箱論壇香料燒雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 V7 r% R7 U' l# }; e1 C& {1 j m
材料:
( H6 H: T; u) _8 C+ ltvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、5.39.217.77: G' m5 x |& q% P0 m( q
乾蔥頭3顆、蒜3瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 S+ U+ b7 k
調味:2 g1 _0 U3 d) h* I {, @: T" o+ P5 x
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、6 A+ [& g) r! `7 X# l+ c1 Q
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
5 D# A: A5 Z9 U1 {- O {" O做法:* I$ G# z8 {! B) r6 b$ }% n
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
5 W# q! J" E' u n9 i* h8 X公仔箱論壇2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。2 E2 l B: g. k
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。公仔箱論壇6 u+ ^ s1 J" H- Z
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
$ g- ~, ^. J5 g s. O" n2 I3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A2 p; Q5 Q+ I0 p% A* u- a
) n, z1 p% k* n, n) D* F: D公仔箱論壇食譜:魚露雜菜
, Q1 g, h }, O; R L. o) M菜名:
! `* c: q4 `3 u0 W2 z+ q公仔箱論壇魚露雜菜
* z5 e( ?" X6 k0 D4 O5.39.217.77材料:
& S& U" _/ x/ R4 l+ }魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、8 n. I. `1 J; u# z$ s$ l, n+ Y+ I( p6 L
豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量5.39.217.77* R# u% f% \8 z9 C+ t7 B' _
調味:
; X3 M. t4 N( K* z公仔箱論壇魚露適量、糖適量' ?0 C& o# K+ ]9 i5 x) d4 K# @ p8 c
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 `8 E$ S. m' Z! q1 [
1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 r, h1 d# D' a, j
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。5.39.217.77# g5 k/ f* p1 R$ w% z
3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G+ A" n2 N) ?8 y }# z
. s' l9 U: O+ W' V0 ^+ `+ U, ]4 _6 I6 W) I* ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& d! h6 t) V
公仔箱論壇. s2 g: J4 O! e/ G$ x( V7 b1 z" b
第6集 - 健康素菜雙響炮
9 O7 \; U7 z4 ^) ?
) ~1 Z4 J0 Q7 I5 m3 H, {6 ttvb now,tvbnow,bttvb6 r1 h0 h7 x4 s$ h2 h* p
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯1 D$ p3 f6 Z8 k6 p" y3 A5 G
菜名:公仔箱論壇& W, s } ^2 m3 ~$ \
牛鰍黨參瘦肉湯
/ U4 E2 e4 A J2 O8 c1 R4 |. z菜系:
" T# I6 b6 B' G1 ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜5.39.217.77. ]- d6 k8 E4 E9 V3 `
材料:$ _4 p$ r3 \0 y: I ^+ \
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊5.39.217.77* T! S" q; M9 R% d2 F9 ]
做法:
- R+ }7 Z8 F4 o9 u/ _$ ]( f5.39.217.771.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
; i" k& |# {+ @4 p& J2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。7 B6 D2 U6 e% p& d/ S
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。
- w! B1 L7 U+ f( b) Ftvb now,tvbnow,bttvb
' e6 S3 ?1 g7 b: s$ Q- Z$ @6 r6 x$ [' c/ _" H
食譜:乳酪雞肉串" s% k$ J9 D3 ]0 y- R
菜名:1 A' E1 [. {' ?% x5 C) ^ I: h
乳酪雞肉串
5 g+ _0 ^' `* X- l( W- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
z+ Q F! ^) M公仔箱論壇雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條公仔箱論壇$ u- L; n7 K) c
調味:公仔箱論壇! w; a2 R) P( `, Y
醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、5.39.217.77. P: f; x O2 s# J7 D6 A% i
辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" m$ N1 H8 j7 F6 e0 D, x! C4 P+ O
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. G3 F$ k! I" i6 y3 {! F: A8 C
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。" V9 j8 S) I' A6 S4 c. D2 y
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。) @- D3 r! s$ m# {- z o; V5 o
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
0 h) [; s% }9 l* T! ^tvb now,tvbnow,bttvb
! I. { H: X2 v. X! F8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 G. `% J8 h
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
) g3 X9 R# h) Y8 T5.39.217.77菜名:5.39.217.77- z' Y8 @4 F( B
中東包配茄子鷹嘴豆醬
7 H7 k: p3 }2 V, |6 W& Z* t5.39.217.77菜系:公仔箱論壇* |) u: _: n0 V" D6 }; I& o
韓國菜
( d8 r$ Q* \- E材料:
0 ~: c2 y: j+ k: Z" \& y Wtvb now,tvbnow,bttvb中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& \/ B$ y- a
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* Z3 a' B3 ? {/ H9 @6 M8 I! c
做法:
& {0 \% I( N; ]: w0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
. s' N7 U w% jtvb now,tvbnow,bttvb2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
! Z' o$ o/ q" p0 I3 xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
* H- e; Y3 C, i( S! d( ?公仔箱論壇4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。
; g6 k8 X: q' Y$ O9 L5.39.217.775.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
1 V' L# W- }* U7 f; N5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ n( N9 h* X* F0 f, b
6 g9 R! y8 F" W/ N" Rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:中東素牛肉飯tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ c8 Q5 q$ Y" {0 G) g+ J6 W4 C
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! Z, L! v8 t9 q. n
中東素牛肉飯
, R0 _% z0 N' K) T& e公仔箱論壇菜系:
0 r j L8 Z* d, X3 P N韓國菜7 O+ |7 n( h' u1 @( d
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 r( B& K! `# W% t% Q( o( ^
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
: k) Y" c! \" u% b+ s. h$ f公仔箱論壇三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇7 E1 Y1 M6 P2 t) f
孜然粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E$ Y4 }7 P1 M. p" D L
調味:
$ W& O! V& C% ~5 ?鹽適量
$ N5 t3 L/ Y0 T+ X3 ~2 X( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 V, c$ `0 F' t6 y% x% k+ H5.39.217.771.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。, F/ y2 `. @% s8 x' j
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
4 b- D/ s9 i/ k5.39.217.773.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。$ P- t+ `3 y S" B1 J7 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 w1 ]4 p" B6 W! w, Q
) \0 |- ], w8 i% k4 |7 f公仔箱論壇第5集 - 星級名菜宴良朋
s( s; q/ e( w+ L/ }. S& c5.39.217.77
$ ~5 }9 O9 }+ `& b0 A1 `. q& w3 q$ |tvb now,tvbnow,bttvb
" s4 `: `8 f* K2 \* g e1 \5.39.217.77食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
8 L. a; l5 J% W* M4 t3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
?& P# j$ m' W* @3 A石斛淮山杞子烏雞湯
: f; P1 r: n! `7 y; L' h* |, w: w( }菜系:
1 p( t; w3 \/ M) j1 ~9 q廣東菜/粵菜5 u" A7 S) i7 R. K
材料:公仔箱論壇/ C/ b7 z" p( k- l
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、. E$ M0 S% N6 l
紹興酒適量、清水適量
% L3 X! _5 g$ a( e8 @調味:
. d, n. e" c3 u7 M' VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量, O2 C7 p) d8 E, p% G: i
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q7 L6 R+ H! ]( m. ^: N0 r
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
$ U9 S( A" T/ y, L, l, y公仔箱論壇2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。9 w% L" s) o3 m$ N
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( b# w( R; l! c0 Q Q7 y) T食譜:黑胡椒蟹* X# W& F+ a r1 t( h7 k8 k$ c
菜名:
2 O2 D a% @% Z# L9 }$ |5.39.217.77黑胡椒蟹
- G# I* v; @: s* t" L3 a. B# U( q5.39.217.77菜系:5.39.217.772 f/ ~* @5 Y9 C5 q- @0 U* V( q
新加坡菜
5 U+ Y6 D1 } j$ i4 y c" I公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g8 q0 O5 K% \7 u
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
/ w6 w- g i$ j5.39.217.77芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙
9 ~4 m$ O4 r! M8 F& Dtvb now,tvbnow,bttvb調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~6 m( q: Y- j
鹽適量4 T" v. u/ M) l+ I+ N) B7 u; X
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. [8 b' U4 Y$ \6 d; h+ k& n
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。5.39.217.77* W0 N; s9 _& X. o0 T* C9 F
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 A. F* n& W8 Z/ R: P1 @
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0 R4 \1 C& b& \2 z! x( _; k9 o) O食譜:鬼馬炒飯
) k( Q! ]5 G1 M2 u& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
- v! q) h: r; h5.39.217.77鬼馬炒飯
$ N3 _; y; F% B* O4 b' X' b5.39.217.77菜系:
: E- m% M* y0 i( m" `+ l9 I4 V5.39.217.77廣東菜/粵菜
, {& f7 G X7 ~: K% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:* P; d' h$ N/ ]
油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
$ h( h \! S- {( z& l1 [( y5.39.217.77瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
9 P& X t) f7 P. ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:; v p- F6 g; ^- \
鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 B+ o$ A5 {. ^ K+ n
做法:
; X( E/ }% Z% ]6 w+ K公仔箱論壇1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。公仔箱論壇; p3 R7 K1 d6 p5 b# C& ]2 |0 X( Y
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
- b' u& Y" O* c/ z! P. F公仔箱論壇3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。8 `8 D, i4 [) X. W+ @
0 `% A/ D, s, K( l2 f: G) |/ M1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- g9 Y: ]% U$ s# A4 x7 @ [
食譜:韭黄火腩燴海參
* [* ], a( v Q' z4 c% A4 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
: O" y: I, X2 C; p' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黄火腩燴海參
, z; z+ C, X7 e1 j9 a1 M5 Ptvb now,tvbnow,bttvb菜系:
5 n0 B- a& F3 D, A1 P' Atvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
2 g+ B$ x5 c" [# L$ g: |, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
S/ r2 P) \! I0 w- k公仔箱論壇海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. ^9 \: i- s1 X# f+ \
鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量公仔箱論壇# w- S# F0 ]6 q1 q* b& w
調味:
, s3 A& l: V# K" v- V7 Htvb now,tvbnow,bttvb蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量5.39.217.77) ?) ]( w3 I5 |
做法:5.39.217.77. S$ {2 ^& r& J$ l9 o+ _9 ^3 ^
1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。 j7 G, D/ p$ w# l! T3 }
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
; x# |4 d3 x2 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
3 P K# t. q1 \2 S6 G. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y$ S3 V5 V5 _: N I) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 K {, ?1 `; V" I9 ]8 v4 W. M
% x V# O( G! F3 L7 W9 K' c: Q5 m9 ^
食譜:馬拉惹味大蝦
2 U: m0 [ z5 }# G7 L$ D: |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77, }- T7 S9 \$ y' I
馬拉惹味大蝦
4 y4 o& e* V, `# E公仔箱論壇菜系:5.39.217.77- o0 ]2 E" W" x' {) j' d
馬來西亞菜/馬拉菜公仔箱論壇! G/ J7 @* [0 D1 m% O
材料:$ ^2 Y5 ]* ~9 e h- i! v
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
/ B& ?3 E, }- P- M# K" |& T ^# @/ v. @$ x4 N5.39.217.77調味:
" J; E P- y8 F* }+ U蝦醬1湯匙、紹興酒適量
7 d. m3 j; k, J7 ?公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 A, h0 H$ S. b, @# R
1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
; k& @6 V: ]" C. ^$ Y2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。公仔箱論壇" j; u( n' g: L/ M8 S# r
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。公仔箱論壇( ^; |7 n' O) D/ Z
; r# n9 r' x7 [5 p9 `7 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M) R$ c( N T& K) w( T: y
食譜:芝士撻% J; Y9 q8 Z& [( V7 M2 @# p
菜名:+ d# Z* |7 H% t
芝士撻
4 P, F2 X/ d4 E5 u' P5.39.217.77材料:
+ H8 K" \2 r2 q* ~" y9 a% Ztvb now,tvbnow,bttvb撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l+ e+ Y" }# H) v; I" t1 l/ V
牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
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$ f e% I4 l5 z0 P; X$ f4 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
/ V& i1 n( R. x* U9 C7 i) Y5.39.217.77雲呢拿油1/4茶匙
, G `7 O, M6 q M+ h O做法:tvb now,tvbnow,bttvb {6 o; M, \2 w3 k1 |& P
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。
8 T3 ~: i9 e- d4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。4 w5 J9 B$ s7 N7 [* R+ E2 M
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。
5 Q6 r2 B. o6 m4 R) V1 q3 P4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
" Y B" k0 o' ?9 qtvb now,tvbnow,bttvb5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。) ?- n2 {7 m! I- e
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8 P! @ n, k; [$ n. H+ C% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y$ t' m+ @! z
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第7集 - 手撕雞肉顯功夫1 R' o+ v- H1 y5 p1 O+ ]7 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }3 ^+ ]0 Q8 B" n% o" v2 }2 b
8 a3 ^0 n- V! n6 O8 V5.39.217.77食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯tvb now,tvbnow,bttvb0 U! V% U0 D1 f) I
菜名:
G) Q7 ~3 ]$ e# r5 Btvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜南北杏鷓鴣湯
/ Z: A5 R+ r6 Y4 wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb0 v7 ~0 i3 m0 {9 i- K* a
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb6 o4 O$ L2 t5 W) E5 f8 R
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 o, N1 h1 ]% x" O5 L
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
K1 W8 m0 c6 b* a) R: ~! O3 L! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻. _1 A' A' ^4 Y- b
做法:
8 s2 m i9 _+ T# D$ ]# n公仔箱論壇1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。
5 M; t+ B) k% w: ~: f: m2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
! e% G9 h: q% {9 P8 m3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
# I$ ^ M% A3 l( A7 F; {2 d! K; v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& z0 s. K( w. S g) n9 k
' R1 R1 Z& ~' @, T" t4 K公仔箱論壇食譜:花膠海參煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. o4 w, F( A" @$ i- J) e
菜名:
; S+ \, F% t3 w( ^5 P/ v花膠海參煲
) I- C& a: ? W4 b! c& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:5.39.217.777 m! c- G; [; B! {
廣東菜/粵菜
+ Y8 \3 u! T" R7 I- w. ~0 Q5 Y8 n公仔箱論壇材料:5.39.217.77( j% o+ x. U d- A* a: v
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、
2 r0 s" M% ?0 x* _金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
9 R- i3 u1 n3 I調味:公仔箱論壇! p9 h: D0 \0 m3 K, s/ U# U
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗) C$ @1 B: f" }3 F9 m
做法:
4 P! n6 i; g; k: K8 J& y1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。
6 e, E2 k+ ~! y2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。0 e, w" l" } r5 w( o5 v( \
3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。5.39.217.77; L0 B" y4 Q2 n" l$ b6 i( }
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
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* K/ z; m& K; r/ c* I1 V: D+ g5 E) D- K: b
食譜:迷你南瓜法式燉蛋; @, i/ x8 {3 v8 r$ F
菜名:
- H8 H5 [4 u* ]! D0 K. F2 ^2 j5 d$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你南瓜法式燉蛋4 u4 r* X) H# u" }! ~& z
材料:# I# `- J& r" r0 `
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
9 V) ?" E5 X! v3 W5 _! _做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |6 U( R. D* P4 S: T. {
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。公仔箱論壇5 D# v5 Y/ p/ q$ ^* i/ `7 a/ {" s
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。5.39.217.77% ]+ M* Y9 g' B5 L" J; G1 `+ d
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
5 {( M% h' l0 S ]公仔箱論壇4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
3 i& c; E, R3 }' ?* Stvb now,tvbnow,bttvb9 Y+ d9 {9 ^* s9 e L/ l& J/ L8 N
5.39.217.77& J5 D" a$ ]- v, x) F
食譜:特色手撕雞
8 o8 g& O/ c$ [% }) z7 P5.39.217.77菜名:
4 k1 O, [- b5 M: r! a0 Ntvb now,tvbnow,bttvb特色手撕雞
: _+ L L& `/ |. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
8 j+ h& _$ V3 b) M9 D9 y( A6 T公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇, R7 B: Q2 O: w
材料:9 [' r/ G: J0 {3 S
雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條tvb now,tvbnow,bttvb* O# J) p+ Y/ b& a: j/ u
調味:5 Y' j0 ~* e3 t9 S0 D: |1 D
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、. ~ b2 t- s% b
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量公仔箱論壇# e' [8 ^' D' N6 S4 w
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 U Q" f( u, U
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 {# ^# h8 o6 O
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
& `; C2 _4 `/ y t( o) I, VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。公仔箱論壇" p3 G7 u5 j, y1 q7 u
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 J3 R' G/ F. v; B" E3 s
- w7 T' I/ u: U! P# m2 n$ T OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a% @' M0 X- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb* a, u% L6 a" K/ y5 K1 O `8 O* n
菜名:
! q; P9 G8 f/ `% x, }* Z5.39.217.77子薑豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* H! L- _; p3 L3 [ f+ [# z
菜系:! N4 Z/ f, Y2 O2 m9 }! ?' K
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ }( [" c$ ]
材料:/ G( l1 V* o& l$ t
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克公仔箱論壇" v, Z6 [5 H) Q: N
調味:tvb now,tvbnow,bttvb) D) @ _3 e5 `& a# H# B
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
' I2 ]$ c8 C, r9 X0 O, V公仔箱論壇做法:
0 H" Z1 M3 {9 S1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。公仔箱論壇 _) S! @. t1 v
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
! G3 T9 o: k/ I k$ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^( ^& G0 g0 R8 e u2 w
5.39.217.77; Z9 R( a& h; u' J( w) J
& {' i9 z3 y- G9 x5 U. d# L5 B8 D% C公仔箱論壇
* @' V6 B6 q- h5 y公仔箱論壇第8集 - 少見食材功效多
, g% L) D0 i/ `7 m( K2 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 q1 {+ g4 n3 M
公仔箱論壇4 E; R, O% v3 ~+ x) D; L
食譜:五指毛桃烏雞湯5.39.217.774 H% h) t( F t5 E7 j
菜名:
/ `3 ]! F+ T2 A! G, ?0 J- X五指毛桃烏雞湯
' g* ~7 ?; ~% h* f, e+ l$ ~8 p9 N公仔箱論壇材料:
5 @" `/ s" k. j公仔箱論壇鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
( z4 [& _+ U% F; ]0 d4 \% t* N公仔箱論壇做法:公仔箱論壇: n4 _1 j- N) d$ `/ I) T
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
' ?! O0 ^$ @6 Y4 @) A2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。5.39.217.77' {% L; U/ i2 \3 w7 d$ W+ G
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。8 ]* f- V# G; {8 i& X
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tvb now,tvbnow,bttvb q- c+ E7 K! r. ^2 [& W
食譜:車厘子香草豚肉: S% b" y, m' M$ \# y- C
菜名:* c. Y; W! z {4 s& \; F9 O
車厘子香草豚肉公仔箱論壇% ~ s6 l# C6 e, c) n2 s& p* P* _
菜系:
& |. J2 t( T+ \: d; _5.39.217.77廣東菜/粵菜5 C9 g( o |( y5 [+ i( I. n, G
材料:tvb now,tvbnow,bttvb F) Q1 L; }$ n7 K
黑毛豬柳500克(切粒)
7 n5 N! [0 d* G/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:5.39.217.77, |$ [3 E8 F8 p' V9 j8 G+ k% R
醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
) O& V" w/ _3 e6 T# D$ r6 Ftvb now,tvbnow,bttvb百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J9 F4 q4 ]5 q- y# h$ u
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D* [3 N% W; ?4 j
做法:* `" v2 A: V# E5 g: S$ w4 I
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
5 M1 P1 J8 K7 E' q) s7 \tvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,煎香豬柳備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |( l) Z. T. D z; C6 Z B+ k
3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
r6 N0 j( N. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。5.39.217.77; P6 s8 M1 S( }" P4 g* b% Z; H: c$ K
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& q8 b$ O( P& l) a! X* v& T5.39.217.77食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐* k; `! L' @: D$ t! I
菜名:
; L" v* K5 R7 C: ltvb now,tvbnow,bttvb日式大蔥牛肉煮豆腐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~0 l5 F0 q( J: J( p, ^
菜系:( C# O) X! q2 k, C) f* s
日本菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N- f. s5 w) B Y
材料:
# A* q% i, F& n- i. O F& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、
6 `* J u0 T, H) t0 i) D9 V4 G0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
5 ], _! j# _; K2 {5.39.217.77昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙公仔箱論壇 ^. d: y; x$ W& U
做法:& m- E R6 G9 G1 O- P% n
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
8 G- D" y0 U# |) U+ Y& ^( c2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j ?4 I$ j V) v5 Q: x: Y, O& g
3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。
9 g: B. k0 a% t6 h. w) O& I公仔箱論壇
7 e9 V0 n) I. g+ d8 T公仔箱論壇3 w( B; l- i. a4 c
食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 p0 y& L( N! |7 x
菜名:
6 i0 Y, _. z+ g3 X' W( m6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塌菜肉碎雲耳蟲草花
" }# t% i$ k7 }( a7 R# T! O/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 v2 O, z k% w# ?6 F" Xtvb now,tvbnow,bttvb塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
* u1 x* ^" X; k" L1 _/ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& o, y j% J1 _5 D
調味:
$ ]7 @' P' ~1 b% r8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙1 S5 `2 v1 n5 `% Y2 ~
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w& A; L! e7 V* U0 {0 P
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
" G0 y. w. |# _" `公仔箱論壇2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
) Z! u, T: r6 Y+ w# W r3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L) A1 t; N% C% B ^! `
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
- Z- R/ W9 x. I8 k7 U/ K8 }tvb now,tvbnow,bttvb
) D& y- t& {8 q @公仔箱論壇5 B; M5 D5 Z% R1 |6 ?6 N
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味
! M; K( Z% t/ k2 [+ A* R6 x: Ytvb now,tvbnow,bttvb, F9 ^2 F1 J+ O4 w v
0 ?0 E' v1 g# B9 J食譜:鮮人參紅棗煲雞5.39.217.778 W, l+ N7 h# u+ z4 a' S
菜名:7 s6 n. }3 C" p9 u
鮮人參紅棗煲雞
2 F4 r8 t# O$ ]* h/ Q2 r8 g菜系:
3 m$ w: }, ]/ [! f% J! |公仔箱論壇韓國菜7 G, s( G; g( w4 S9 E: q. }
材料:公仔箱論壇2 y. t/ D0 q/ x5 G. T. @3 f S, G
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、
8 a2 ^/ W' d% w2 y公仔箱論壇雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、# ~7 v) i% f4 E: l+ v2 g/ q
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
8 R2 \+ F( N3 c M; otvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ ?8 Y: ]+ C8 F6 {$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮮人參洗淨,備用。5.39.217.77) E8 g! J! f/ P8 E
2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。5.39.217.77! q* y. {; H0 k2 y5 C1 \) p5 W
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
8 b" x" n& v1 g, s5 e4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i5 e" h' W% j8 I* Q) {6 v0 h公仔箱論壇 k/ Z, x' f) r( S) U
食譜:韓式芝士豬肋排5.39.217.77+ B. H& Y, `1 ? d9 I2 ^
菜名:
" c$ C. {0 w0 |5.39.217.77韓式芝士豬肋排' h3 W s$ e- k( H* e: \+ z
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 [. }4 z, w% I) O
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z" |. m2 j* t5 e5 |* l
材料:公仔箱論壇" l2 }1 O) r$ R j( I
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個5.39.217.77! W& Y1 z. Z9 J- r
調味:
( T3 ?1 n- q$ j4 \+ w1 }/ h醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
7 d! b; I# [# v+ c- ?, M5.39.217.77做法:
/ _" F2 p! h. g, g; u! V4 E5.39.217.771.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。 T5 p, T+ @! g* G
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。3 `- B8 M# z: Q) X0 b
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# J9 F- V. G- F, W7 p
4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。5.39.217.779 B/ \% F) R5 X* A. G' m: v0 E" e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. p; x% \' c$ W- U* g
3 {9 k9 u: P Etvb now,tvbnow,bttvb食譜:韓式紙包雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ], ^0 m" d* ?0 v! ^. \) p
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u9 J( d5 z- _% `- d0 z! L
韓式紙包雞公仔箱論壇5 L! E6 ^6 L0 i6 _1 G
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O% A* i3 a% s& L6 K w
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 {7 T5 d7 y: }2 f! Y( f
材料:
1 r9 G- F V9 K' T雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙公仔箱論壇+ y- h5 f V9 w% l
做法:
# B' C& n1 B) } {& x# n' P1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。公仔箱論壇+ J& l( ^( B6 j, s8 t+ ^
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
! M: v3 @. ]0 r$ q$ b4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% a( v- t- L6 ?) {4 V: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
9 U" J1 o& A c* f5.39.217.77菜名:
- g0 p2 l$ ]. h" V泡菜芝士茄汁炒肥牛9 e, j" y7 A C) F( {$ t
菜系:
6 ~$ i" s+ n% v: k& p( R) H韓國菜
) j( d/ Q* [& i+ ]6 ?* B+ c材料:
1 }0 n* s! W2 @* Z' L( f+ i1 s公仔箱論壇醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
& h- w9 ~8 J; e0 q9 t7 r' \公仔箱論壇芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵
5 g; m! ]. d9 L- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 ^7 F6 J; G5 j( }3 l
1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。5.39.217.77 z8 n' S, K9 y. _1 l9 G, s
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。tvb now,tvbnow,bttvb! g: \) ?) e/ K
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
9 |2 o0 B/ d0 f1 v# ]公仔箱論壇4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。
5 v H. U4 i% c5.39.217.77! O2 @6 [ Q1 h0 b/ e( q
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* |6 b1 G! i3 s9 U$ d9 n公仔箱論壇# C( {2 L2 K7 z4 u/ D
第10集 - 鹿筋兩煮補DD5.39.217.775 [1 n4 C$ A7 t( D: z
, G" u5 Z, N9 Z2 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d2 G. s% x) J. u% ~$ ?
食譜:鹿筋杜仲豬尾湯: Q% K; E7 q, e& X5 N) H
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n( g, f+ M1 [2 a, p0 a# a
鹿筋杜仲豬尾湯: t$ J6 T/ d7 c) A% M
菜系:3 B" R: _4 G; A/ K
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb' _+ c1 t5 \( x' K
材料:
+ w0 M% o2 \$ O/ d( ~' T2 n5.39.217.77鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
8 I& n/ }# l; _5 B蜜棗2粒(洗淨)
9 s ^6 ]! j1 {/ Y& Z5.39.217.77做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o/ I4 ~" |6 D% t, N( Q
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。" O& k' @ o' i* r4 b
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( N' A( p# e1 I/ `1 o) A
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
# `! n n5 U, v2 a7 K7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L" X. ~$ Y* j6 e2 I
0 b5 A( ?4 k1 ^# K1 O; u公仔箱論壇食譜:雞蟹煲 p1 E7 d$ |4 V6 H' u
菜名:
- d# p+ i% B2 H5 i' a/ u4 @6 b8 w5 T/ Y雞蟹煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f; _3 s1 N' ?* H5 X* v
菜系:5.39.217.77, P6 S& L# y9 x& ^4 p! P& Z5 [- C/ h! D
廣東菜/粵菜5.39.217.77$ @+ H) `4 |$ ?$ e$ `, e& r7 `7 t9 j
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 l& @' x( ~# m0 n1 l9 d' B3 V
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、tvb now,tvbnow,bttvb; M4 r0 V/ n8 D" c' J
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
1 G+ Y8 }1 u# l/ o- Z6 ?7 c調味:* R8 b: H% l: ]3 a- }
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、 y2 T) {% j! S- W# C
川式麻辣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& T) t% t" d7 w' P$ W
做法:公仔箱論壇9 B: \! Y# r" Y+ b
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。
R% w4 n2 [4 y4 H" l2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
! @# {& v/ F( `; O2 X0 u2 I3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。
' _5 F5 L" g4 d! t. ?" i公仔箱論壇4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。公仔箱論壇+ X9 d6 _% ]2 A# g) `( Q1 A- a0 ^
/ J& J: l3 }6 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! U L* o+ \3 q
食譜:腰果露; ^. V: _" u$ O/ @: V5 r. X6 U, v9 H
菜名:5.39.217.771 C3 T4 j8 q: X1 b0 c
腰果露% z) B. a( s4 b: |( E
材料:/ u7 y# U7 i! u: q) S* p/ B5 |
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升
( R K! M5 P& q( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, T7 A8 o2 E/ ^: J" X$ L
1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。/ ^$ J+ _) r; s# q& a
2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。/ ~" u) Y, d: w- t
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2 b, z: n/ C3 J9 ~# C. H# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
" E6 O# M2 W {- j R Stvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, g. m& j* k$ e; ]
冬菇鵝掌燴鹿筋
4 z$ h: S& G) |- p公仔箱論壇菜系:
0 R4 x: L6 h2 z0 O3 {% {4 C# F) e廣東菜/粵菜" q7 K0 \+ p+ J) e2 i
材料:
9 f; c( M6 [6 |: K& t5 n- E- M公仔箱論壇鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙
% N& e6 R' D/ q0 U) A5 J3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* I. P8 [* U% J
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
( ^2 I/ Z: C; I* ?- K2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。8 v" e8 ^$ q+ H0 S/ s, S9 P5 S
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。公仔箱論壇3 N- i+ a B- K% {( ]9 }
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。5.39.217.772 t3 F& N0 `) A& V( V
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食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d8 P2 P( @# v4 O. S# v
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `1 _- h0 i5 m w% I- k0 h
葡萄牙海鮮腸仔飯
; u% b. ~! l/ f0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:公仔箱論壇* K0 _7 W6 `) V9 o
葡國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 |1 ^$ }( j1 u+ ]
材料:5 b; f+ `5 y( @ U4 h; m
雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
1 G t. ` r! }2 a2 N8 ?: m9 mtvb now,tvbnow,bttvb魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、, \ E9 n- U$ W& W% C6 B( L/ q
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
, D0 V& [; e* ~8 j5 B5.39.217.77珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量tvb now,tvbnow,bttvb+ a' ]( i8 C1 X/ [" k' G: u
做法:
) V6 U+ C3 C8 Z# P8 U; ~" q1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 @6 u0 ~; ^% P
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
, a( H; m. ]$ q- A- w; B, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
, ^9 H6 i$ S+ _9 U6 g" l$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。
- ]; j/ ^" k7 C/ {* Atvb now,tvbnow,bttvb5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |