本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐
+ E- m. {) U9 I0 x3 |' q# X+ v1 ~& I5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 h- k2 M. s( o) t8 D/ _
7 @& b: t, D; ]9 v
食譜:紫菜水果包
I, [, A3 `$ s& t, m& D# E菜名:
1 H- J- c& I* N0 V# ztvb now,tvbnow,bttvb紫菜水果包
- o1 i* s3 e, X8 l) T- `# XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:. L, F" {" M/ U- ~& h" c
紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、5 V/ X6 x& V* L4 H$ Z
紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
6 R* W% Z! W8 L公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb- K5 F4 t* ~4 d9 r" t! C
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
! E8 K5 C, z- U. ^0 L, s) m. J5 i$ a8 b做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ o2 E8 t$ P0 U, |
紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
- T0 `8 B( Z, c# y7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 ^% i- U: C9 Gtvb now,tvbnow,bttvb6 `# a7 D. c5 k" a" ]; v* T1 E
食譜:黑啤燜牛尾
4 T g' R3 K% ]" X% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:5.39.217.77$ n3 @* h, [0 g0 B+ @1 a& X
黑啤燜牛尾5.39.217.77 j5 E1 ?8 d6 t
菜系:" [$ Z" \$ }: v' m4 a! K
廣東菜/粵菜
: C% I+ N* F& t1 \/ m材料:公仔箱論壇 _' h& m! H+ o8 W
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、tvb now,tvbnow,bttvb# \2 ~% U& J1 D0 w+ f
紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量; s8 g6 r$ K+ L6 t8 K
調味:
5 L9 J" O9 X$ W& {, t* Y+ B6 vtvb now,tvbnow,bttvb生抽、蠔油各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n2 e6 v6 r" @ g
做法:
6 T( M: N8 ]; K; ~! N) U* P1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
0 l/ X6 Z" A+ @& l( Q, gtvb now,tvbnow,bttvb 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。2 n" Y" n( M4 t, I9 E! z/ C
3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,
- X4 W0 [8 N8 w8 P& j7 { 燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。5.39.217.770 \7 l' k* a9 t/ `
: c* m+ S. |) P* e5.39.217.77
y0 \' Y( L9 f食譜:栗子雞飯
8 b( o$ U$ D! E. X$ b6 p公仔箱論壇菜名:
& }8 _2 `' O P/ O0 ]2 z& n# l栗子雞飯tvb now,tvbnow,bttvb) Q; n8 m* @( x& j1 P
菜系:0 n: [' F# f- ^( H4 u
廣東菜/粵菜+ c! Z& o* ~, [/ K
材料:5.39.217.771 O O2 T0 Q3 d2 q
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、
% x" }3 L3 m# h" n0 H3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、tvb now,tvbnow,bttvb7 B7 l- j& H- q5 b* I/ w6 y6 x
蔥花適量% J1 p6 V% I! }9 A6 z
調味:, F' {/ d$ K% w% g+ n* ?2 I
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量
0 P" P% Y8 s5 F做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ t* X. W1 r. J; G, m1 h
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。
6 \& q$ l$ q: Q6 {: B6 h* e- Y公仔箱論壇 2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。
7 V" J. i& j* @3 w) I# Itvb now,tvbnow,bttvb 3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,6 V& j. x+ f+ _, N. u3 n
拌入雞髀肉煮至全熟。公仔箱論壇" q) I5 r7 d+ v4 C$ `
4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
9 h$ V7 ?$ Q& x4 o5 C, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [" o9 T8 a' i4 b gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f( \% ~0 W+ C1 ^' w, i0 @9 q9 {食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 T9 m4 F$ F, }
菜名:
5 V. [3 P: }- O) |魚翅瓜蘋果雪梨湯
4 [! c: `8 a8 d8 Q菜系:5.39.217.77 j9 c% G+ o) ?+ R5 l: V
廣東菜/粵菜
7 w' p' k, v% \/ D) b1 y材料:1 P' N- G& R! a b$ e$ x# P/ k! K3 U( S
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
; J- g9 e4 g2 C( ]- Y* I: h5.39.217.77 瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
$ p+ o6 Z9 W, F& j9 z調味:& n. |: d; ~) h4 g, G
鹽適量
3 [0 o* w) v4 J3 Y" [6 I( w做法:
$ U; J7 c% |9 U4 j% Z1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。5.39.217.771 Y+ g1 g6 @6 r8 I6 i7 C
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
; z. c+ G3 E `6 X, A& u+ F. I公仔箱論壇 3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。
" a4 \3 P; [5 j* P5.39.217.77% ?& I% {0 f* v
8 d+ r) D6 H7 G3 F+ u# A+ Q, U3 J6 T公仔箱論壇
4 B; a+ O, r" P5 A7 d
5 g2 ]6 N2 v% _7 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜
0 {3 {4 i5 d W# l' s5.39.217.77
# J. ?, S" t+ l! \7 Q4 j O oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d9 [+ B `, a" |食譜:杏汁白菜豬肺湯) ~. P$ A t! J, _" O* F
菜名:
, h; e1 y8 R* L4 B% w! H r9 g2 A杏汁白菜豬肺湯0 G$ S5 Q$ F g+ k5 K
菜系:; z8 k# p2 t7 k
廣東菜/粵菜3 P7 A6 e2 G$ J8 s
材料:' }; a3 S; w% g, i" q6 X1 K. w' w
南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 N/ X3 \8 O9 _: [" U( }# Z
薑適量、紹興酒適量、清水適量
$ [$ h. e' t( r# P, @+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: A( ]% {3 S$ l# Y0 c! _* V5.39.217.77鹽適量5.39.217.77# P. p7 n( v; H
做法:
8 H3 o# g7 I% ]1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( H5 Y9 m, l
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L1 S9 P( f; v" z" j
3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。
+ g$ o; q" e2 ftvb now,tvbnow,bttvb 4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
0 q, m) K6 I4 D5 z2 w& c 5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
, G% E4 M! s( R" V/ G8 q. J9 s( [# I) V, H8 _* a1 \
$ l1 P( C7 X' S! {3 T# U0 q公仔箱論壇食譜:混醬大魚頭煲
7 L: _$ c7 y( Q公仔箱論壇菜名:公仔箱論壇; w# n# U0 D* q3 [& Z. A
混醬大魚頭煲5.39.217.77( h- t+ Q9 ?2 M+ H
菜系:5.39.217.772 F8 N- K C1 u0 M; a. A+ R
廣東菜/粵菜
6 Z7 L* W& S+ t: u xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
* @# ?7 e# K/ z- z# W( ^9 Ltvb now,tvbnow,bttvb大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、3 ^9 B8 `% N: U2 r0 d' Z
紹興酒少許、生粉水適量
9 ?2 J1 x# F1 ~1 {' H5.39.217.77調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W2 ]& ]! H; O% W0 ]5 M
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量
- _, k; E3 c1 C) Q公仔箱論壇做法:* C: g) R" T* G0 V5 s+ d
1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
2 r0 ]* W! o) w2 |) Y) i/ \公仔箱論壇 2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
$ X1 r# D4 m% b- Ztvb now,tvbnow,bttvb 3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
) ^% N @* ?( ]# xtvb now,tvbnow,bttvb 蔥段作裝飾即成。
6 t5 Z0 D4 z8 h& J' n2 v+ B. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U! H8 _6 [0 J, f) d& K6 ~& L# f/ [公仔箱論壇
/ a2 J/ B7 S5 l5 Z食譜:參薯油鴨煲
9 Y1 f8 d: o3 u% q* `2 W; _菜名:
8 M3 ~! a* p% }* s3 ]# k4 T1 G# |參薯油鴨煲
0 y' k& t2 c0 j! }# ]$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:& d' I4 R: H* W* e+ i4 K
廣東菜/粵菜
7 ^; G3 ]& j5 W0 E4 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇; S2 M/ p2 k$ |
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) T* x. }+ W9 x
調味:
4 L/ s: s9 M/ x# q. j: }糖適量+ f5 E7 r q5 _' `5 K8 W* W
做法:
) M5 H; v4 m O% }5.39.217.771.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
( v5 B' N5 V1 ]6 j, j6 { ~ 2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。
: T& M3 n& B. s3 } 3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s4 y! x! M s% T
) r$ f) J8 A- @/ D; }, r" I, z$ }公仔箱論壇7 n f- R" q$ C& g7 o4 Y& p
食譜:西式生炒糯米飯
! x$ E) m8 c& W! Q7 m" H$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
! m! I* @7 T- V0 P8 D1 I7 \西式生炒糯米飯
8 O" W- |; j" @( p1 w5.39.217.77菜系:
8 R2 F1 w( f, Q- U廣東菜/粵菜
6 S' A2 o- t) y5.39.217.77材料:% N) k7 u" \" x$ o
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、
" K5 c/ {1 `7 k4 l) D( A' w5.39.217.77鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、
5 |; j/ c1 h- O( Ltvb now,tvbnow,bttvb生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
% H( {2 z1 X' `9 ^+ e6 R調味:
5 A2 M0 S1 r0 V+ [* w0 V; X/ f# O* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯豉油適量5.39.217.77+ m' L1 Z& | K9 a, |4 G3 l5 h' u
做法:9 ?8 P- q/ F9 x
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
4 k; A# @9 ?4 k9 E. ?5.39.217.772.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
0 `: o% Q, G/ b0 o% d3 l5.39.217.773.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。
8 z: n2 S" d- b- r- F$ y, Y5.39.217.774.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,
1 ]. y3 k& x9 Q, i% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上蛋絲及炸花生即成。
0 m8 A, w) P; ^; `5.39.217.77* x$ C. Q' c7 S P' N+ @
( ~9 z8 G C' g$ j T; ? h公仔箱論壇第3集 - 新派冬季美食
8 W$ c8 x: O: D" P5.39.217.77公仔箱論壇' J9 _ `9 y7 n5 x) _" j
1 v' i( M( a0 J* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒羊骨湯5.39.217.77( z( }% f# m4 o8 y0 K
菜名:公仔箱論壇' k# {( ]/ |, H7 |0 r
黑胡椒羊骨湯
) c& N; O$ G, ?, \/ @5.39.217.77菜系:
$ ^: B/ ?) M0 ?1 J" N8 f& S5.39.217.77廣東菜/粵菜公仔箱論壇( @) X; P8 W0 |- T% w
材料:
, b- S( k# G, Q8 J7 w" |羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量
3 G) M* m) n3 G/ ~公仔箱論壇調味:
& D1 o$ d% O/ [; b公仔箱論壇鹽適量
: _4 @3 t) P$ x+ X7 E+ g* v. |2 a5.39.217.77做法:
* N; T" L# m& Q: i. O' T- m" @, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,
6 y2 X- p/ A* }* D3 {略略拍扁備用。
7 t8 Z0 i k2 n' O5 m9 W8 o2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。公仔箱論壇! `! \: V4 E5 ` S& q+ A8 U
5.39.217.77! z) }9 X% N$ ~( E: {6 _6 m
. A) a5 _2 I! b; `' A2 P5.39.217.77食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅5.39.217.77: s! j- @# \4 a4 m
菜名:) Q( u! b: f; d5 n! u6 f$ u
蓮藕魷魚蒸肉餅
3 g6 }+ }. j! H' b2 {6 x) f菜系:
0 E8 X- Z5 P+ }7 @: P6 n+ p0 |6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
) F( c, p l8 T5 _( x/ F材料:
9 k3 i; l5 g7 w/ V2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
/ N" _/ v6 A% c5 Y公仔箱論壇調味:
2 U# h' x* \/ |: \4 e" D) E5.39.217.77油、豉油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X3 F. e, w, [# s
做法:$ t0 ]5 I* C3 ?8 Q& P
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。
' s( f8 l! Y1 l C2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,tvb now,tvbnow,bttvb" n4 F/ b2 C( ?, h6 _
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
5 j3 q, B! U, l: }, T: O' Rtvb now,tvbnow,bttvb
0 d3 k' J, z6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c' J) n7 I! U# q: m ?4 i, O
食譜:鎮江辣雞翼' q. e9 ?# H, [6 t5 {
菜名:
! M* _; \ F: j0 T鎮江辣雞翼5.39.217.77, l9 p9 n b7 |4 d! E
菜系:
6 e; m! a3 g5 m! V+ t; y* u5.39.217.77廣東菜/粵菜
% F1 R: v" _5 H) ]公仔箱論壇材料:. b F! u1 |% ]2 P4 I# j
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量tvb now,tvbnow,bttvb. `1 t7 `% f4 J1 m4 K
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) n9 r. |# j' r6 F! P2 _3 O
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
* @( L# z2 ~/ ^; _/ S; N- v! s做法:tvb now,tvbnow,bttvb) k; Z: M! N% o" ]& z) S
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。5.39.217.774 f6 r: f6 I) P8 ?( b! i1 c* d
2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。+ Q9 ~' O7 R* ]
3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。1 h9 R! L8 D. V* Q2 g" z0 I6 P
, l; n K5 H9 D! {7 p' M2 a. l
5 r7 d' g4 F5 v# Z- s! H公仔箱論壇食譜:鹹肉炒四角豆
0 J! v& R( c: U菜名:
1 w$ _% h% [" D; B# i0 M$ J4 x鹹肉炒四角豆tvb now,tvbnow,bttvb1 M0 G! t: Y, \- B
菜系:
3 W, i3 V. \# {0 q& P& ~0 m( w: o廣東菜/粵菜5.39.217.77/ C5 O: j' m4 Y5 H
材料:5 }( x0 p$ C- h. Y
四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]# p/ o g/ x2 I
做法:
- {$ P* J* s6 \+ u5 o8 s1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。
8 E* r5 w2 U8 U' }6 U9 g YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b% v9 p6 r" m7 @) C8 d
2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 N. m* z/ h. C. `
灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。5.39.217.774 d( x# m3 m8 T" r3 R H; V, G! P
+ i! u/ \$ C* E0 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) p v6 A! o2 i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w' C, i+ @+ ~& J* M5 p
tvb now,tvbnow,bttvb: n6 Z* i5 m: V3 Y
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜4 j N: f- K" |- `+ z
tvb now,tvbnow,bttvb9 [; V) z$ e/ y$ _: G0 `/ b8 d
公仔箱論壇* t; H' \% A, U5 R; P
食譜:太子參烏雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" u4 d( ?* |- r0 Z# }
菜名:
- H( h2 a; I' | X太子參烏雞湯
/ E b# ^) K9 A" I菜系:
. {0 s" e$ |* W' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜$ E' K% C4 b& H9 d7 N
材料:
, C; Q2 B+ w* z/ } _' Ntvb now,tvbnow,bttvb太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、
% ?$ N: u; ^: v7 atvb now,tvbnow,bttvb 陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量& i x' t6 n( A" x* a* k
調味:
" U' R9 ^5 [2 S1 M+ V% s' @% mtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
; w1 U4 D Q$ o7 L6 G, \做法:% ^( j" p" d. ~; D* Q2 E# |
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n& G4 o. a/ I4 X
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 M4 l. m& m, ~3 D
+ c( ?: j' z2 h
5.39.217.77: z0 C& i0 R/ p/ h# p, _' |
食譜:泰式浸鮑魚
3 x4 J) I1 \! B菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w6 U# k ^2 d6 u3 a, Z& V9 q
泰式浸鮑魚
4 c- m; J& T2 b8 q& _菜系:
' m3 Z5 j S( D4 N) z泰國菜
6 j6 Z( M2 k- q3 P: T: o( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
: `7 b6 T, @. b4 [7 G7 ]9 Btvb now,tvbnow,bttvb鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
: z9 H. s$ ?0 v+ K4 d- ~2 }做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ w/ X, ?6 l1 X1 G* U9 v
1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,
' I- s0 i; v5 k& g$ v7 M5.39.217.77放涼成湯汁,備用。" x3 r7 D2 K3 s- `
2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。tvb now,tvbnow,bttvb m- e! S, S, q1 E9 |- z
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 T, y+ R4 l. @
8 E; n! g8 ^, [" ]! z
' i% ~; i% l, {# a( m5.39.217.77食譜:香料燒雞5.39.217.777 c! ^0 |4 m$ @5 j' K2 r/ l$ f
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' H& r3 I3 ?$ L
香料燒雞
, E3 W4 g0 f# h$ v5 e- k9 p2 F1 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
2 o' O' f9 X2 Q8 [7 P公仔箱論壇冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M) X% m5 N0 Q, @ J. b8 Y* ?+ k8 G
乾蔥頭3顆、蒜3瓣5.39.217.77; W$ O4 O! l8 `) m& C: m1 b% p
調味:0 w; y: O* u9 F4 e2 E' ~
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、+ e) h7 F' v( ]- \( i" j( X% I2 D
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙
& K/ g* x) c9 [0 ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ K7 a& q6 a3 ?: Y* k. c+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯煮至半熟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 w: `0 M; R$ O: z
2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。5.39.217.77$ u7 A k! M3 m$ n) }" u5 l
3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。
! ?2 m6 @' l) A! `- @" o; gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。
* S8 t2 n3 n E) ^. ?8 H, w公仔箱論壇5.39.217.77% f. ]4 b9 n' u; G) l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A" H2 a# m% E) Z* G9 D& t' q# V
食譜:魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" R4 b/ r- |
菜名:
. ^8 L# [2 M, p' y) u9 X! t3 U( l公仔箱論壇魚露雜菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C) P' _! b' R7 \
材料:
! ]0 n3 n7 S& V$ b5 g魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
7 R* ]5 V3 ]8 `% Z' k+ G$ P+ m& D# \公仔箱論壇豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
2 i: X B+ p' q) ^) C2 A調味:tvb now,tvbnow,bttvb# z* j' V2 z7 I( T! g) J1 K
魚露適量、糖適量5.39.217.779 F" S, S* n$ ]: w/ H8 E0 w+ l) S2 Y
做法:
+ J$ d. X2 K& @7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。
; F; \, A. C7 S2 U8 x3 U5.39.217.772.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
0 R0 Z- E" Q0 w8 ktvb now,tvbnow,bttvb3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。
1 U. l4 r3 c i1 I. w1 xtvb now,tvbnow,bttvb! M6 r5 m; }% X, |# Y8 t. ]
( L& {, Y' o2 l6 k" A
% C2 @# G0 H. `& R; n公仔箱論壇
/ [5 K I* t0 g. R- k3 @+ V8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第6集 - 健康素菜雙響炮tvb now,tvbnow,bttvb. O8 j; O1 R- C
/ p, O0 k' H- U7 G: E! t, d1 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 _; w- ~" g2 d4 |! f, H3 t- U
食譜:牛鰍黨參瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J# X: ~5 G; k6 o- s: F
菜名:
$ e k! X5 w }% U* L) z牛鰍黨參瘦肉湯
) ?+ w6 K: Y; j6 I1 _4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
5 Y% ^$ O6 C, l. \; P/ @公仔箱論壇廣東菜/粵菜% }/ \8 Z) ^8 M: k- A0 z
材料:% Q$ |! {' Z9 D! Q& M# [
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊
4 a* g6 m" }9 R6 u公仔箱論壇做法:
' W9 w1 A. O5 G+ v! `( Qtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。
+ B0 X( { l" D- N) t3 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。1 q# A2 @8 ]7 H, p. r% D
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。4 x4 L& ^' Z2 I+ k6 `
& I% }% n+ \; ?2 X
tvb now,tvbnow,bttvb# }2 [" h/ ^/ \( O
食譜:乳酪雞肉串
( z% k/ u& O" }+ n) @8 z, A( L菜名:
/ _9 ?! n p4 D9 F) n( E公仔箱論壇乳酪雞肉串
+ I Z) |: A+ x' _, n% r+ l公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& f0 o! d3 M5 q) c
雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條
3 o2 g& m- u% a" ?; f調味:
; [6 C2 O" |1 z- _$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
w, d9 R2 S! y- J4 Q( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! {( y+ ~4 U4 ^. \
做法:公仔箱論壇 a( A8 v) r- A8 v5 @% h4 g' B
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。公仔箱論壇6 k0 P3 y4 Y2 m1 ~
2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。5.39.217.778 j, A. C) t, y- U
3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
~; L f9 G6 F6 ?8 h7 b公仔箱論壇
& v' K, u- H3 W# h# q6 D3 }! ptvb now,tvbnow,bttvb
" _8 N, Z/ c0 Y1 C5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬
* W0 r/ [9 y8 c公仔箱論壇菜名:
% {* A7 _4 h! {' X; g0 w+ `tvb now,tvbnow,bttvb中東包配茄子鷹嘴豆醬
# M# t k% s5 h: a# \2 D$ M公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇8 v/ c0 c6 }' s& s
韓國菜; r& b/ \: g J( h4 l. K- }
材料:公仔箱論壇' |7 P" T8 `1 B9 F7 {+ A N
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、5.39.217.779 K0 R/ s% y- |) W/ L
小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量5.39.217.770 a# w; o$ e% f+ x4 x) y
做法:
: E- m4 _5 n' [9 N8 B7 S: k; ttvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。
6 s4 {! p! y1 ~# b0 y公仔箱論壇2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。
* O- a( E! Y- g; {% `3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
. p; E# p L r" c: C& B4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。2 \% Z! v& w2 X- `9 j
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。
7 t) I3 j: q4 ~8 B5.39.217.77$ |, ^6 h+ Q7 P) c# Q
5.39.217.77+ F9 l' r/ [8 a0 D
食譜:中東素牛肉飯5.39.217.771 _( w4 b/ i" w+ [; n, \
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& a# s' e1 S! |7 I
中東素牛肉飯
: N2 z6 d! c! U! C6 g: r$ n2 y& M5.39.217.77菜系:& j, z: W" i& N9 \( [2 ]
韓國菜
( D2 `( e$ m4 w% x5 ?% y材料:
3 ?2 D' O& B9 m3 [3 d" S9 W% U公仔箱論壇素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、
8 k' O6 I' p. y* ?+ p! f7 q- R0 ]三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、公仔箱論壇2 h) T5 L" E; ?3 j3 _- `; G
孜然粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* \ _, A7 Q! J# z) a; ~5 ^
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; U7 A# e: V! t+ ~% D
鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G5 y- F" w8 K
做法:公仔箱論壇- P/ N6 a: L4 Z8 K5 [0 I2 L
1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。
" N7 w% @: K1 w- E# ^2 s$ q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
* P/ K6 n5 ?/ J0 u& d( v; r2 u: B公仔箱論壇3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
- C& _3 \" S8 r1 [' W4 S4 E3 }
' v* ~0 a& U! O1 x) {$ m9 t公仔箱論壇
: R( y0 {, p5 T# J" M* _, x. T1 c第5集 - 星級名菜宴良朋5.39.217.77! @* n$ m* P8 e, c9 s) F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R; g/ @2 t3 |9 i9 ]3 ~4 h
/ F8 {+ b) `8 [- otvb now,tvbnow,bttvb食譜:石斛淮山杞子烏雞湯
+ [0 u9 h# g4 a- l5.39.217.77菜名:
! Y; ~$ y0 n0 p4 ^2 J! d8 N0 {/ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛淮山杞子烏雞湯公仔箱論壇. j1 h- Z% E$ O6 G; o( X
菜系:5.39.217.771 A! g3 }5 y* m. o, j
廣東菜/粵菜5.39.217.77' A6 D$ N" ?0 z e7 E/ |
材料:' Q Y3 u2 G' k7 Q7 S: A+ w2 A7 L9 f
鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
4 o- a2 S) R& R: \2 S公仔箱論壇紹興酒適量、清水適量5.39.217.778 m# T9 S1 K! w5 O6 ~ l( h
調味:% a* u; ~5 J( }. f( c
鹽適量, g" w m; w3 a/ P1 t
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 v# w |% u7 M
1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
) ]/ R. Y I) D6 J$ j1 O2 O2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 N) }. A' L& G2 ?
公仔箱論壇2 u9 y5 m! x1 l1 b
* I! o9 n. W3 j9 T6 ?4 W5 z! j食譜:黑胡椒蟹5.39.217.77! n! y& o9 j8 d) \& \5 V5 G# l4 Q
菜名:
5 {% y/ i' F/ \ c2 s. o# j- l- Q黑胡椒蟹
( R. i4 _) M ]6 j. d7 n3 dtvb now,tvbnow,bttvb菜系:tvb now,tvbnow,bttvb- d. i2 ^. k3 U3 N; C5 l8 u7 C
新加坡菜tvb now,tvbnow,bttvb" F3 I$ D @- K) r4 [9 @7 b1 O
材料:
/ B9 N* y% P- k5 H肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb' K+ q8 M {) d7 W6 ~' i5 a& V. C
芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙5.39.217.779 F; F! x! \1 S6 d) m
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s% ]1 W6 S* K$ [9 z9 a
鹽適量
2 z2 P* }& C _+ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb: D- F9 |9 j J" }& d- l
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。
2 O" L) |4 K; L( C% ]公仔箱論壇2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
; d6 R# V9 ^# s2 r/ ~5.39.217.77, Q4 s) ^+ _1 \" K, y& J& I0 Y
公仔箱論壇9 M/ o8 v2 {: ?/ k% g5 Q. d7 v% w. W
食譜:鬼馬炒飯tvb now,tvbnow,bttvb7 r; x6 |9 o5 c- q* r
菜名:
' z/ ]& a# T. p, Z: P鬼馬炒飯
* z4 U- @0 b4 @( |: A* k. n菜系:
, i& g( g9 M: B) a# `廣東菜/粵菜
* S/ ^: T9 z$ [5 g3 V# Q! q# O8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
3 K( C6 f1 ` Z# DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
6 I/ e+ T7 x2 r) C- }tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量公仔箱論壇 |* k8 ~( d* o1 r2 x
調味:
& N- M+ \" @+ }5 a" O公仔箱論壇鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量
/ g+ H$ P7 Q& e4 [- [0 S* H5.39.217.77做法:
( u( ^3 x4 ^4 M7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。/ h3 T1 |4 H2 D* ]: k
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。
% ]7 V @3 i: n% L3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。
; B3 a, r7 D6 r% ` W0 L- h. _) F公仔箱論壇3 T# ~& k/ u# ]. a& Y5 M ~4 o
" E2 M$ e" Q5 Z- N# j4 j; @6 q7 wtvb now,tvbnow,bttvb食譜:韭黄火腩燴海參公仔箱論壇. M" b% j, }$ ?' c
菜名:
! {5 e) o+ r2 L/ ^/ l: a5.39.217.77韭黄火腩燴海參# q& { j `0 d' Q
菜系:
+ s/ C0 ?' p3 J+ e廣東菜/粵菜
) L4 N/ h7 x* u% J7 X& Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:& w9 {6 p4 L! b- z; s
海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
. Y. g8 z( e: }, Q公仔箱論壇鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量
d% \ P" m$ S! b調味:5 @2 M; Y5 ^$ o# S
蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 Q, M( f9 w' \6 v4 C& D
做法:
1 j7 I' R: Q& J+ O6 D1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {9 A- G' Z, D. E
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。5.39.217.77- B4 v/ g& I p6 K
3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
, ~! @0 t( p. A. V: m( X公仔箱論壇2 M/ m) `4 t3 I$ j) L8 [2 b
5.39.217.77" r9 \0 H, l! v f, Z6 o' v
公仔箱論壇2 l3 K% Y0 w& A- g7 [
公仔箱論壇) C4 e2 J/ [# s0 D5 }8 Y0 l9 w) [+ N
食譜:馬拉惹味大蝦公仔箱論壇- E1 t% o, U+ |! a0 V1 g7 ~2 x2 p
菜名:
0 K0 I1 u( k" Y. V) [& Z( \$ n馬拉惹味大蝦tvb now,tvbnow,bttvb9 h3 v* |6 j9 Y& m f
菜系:公仔箱論壇2 U" I/ A; T! `' F5 T
馬來西亞菜/馬拉菜& x/ R; X; L* {( b; y p
材料:
W7 a- ?& p* }! F/ |大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量5.39.217.771 @4 K- T* ]5 J6 |+ Q4 A% i4 y8 j
調味:
( u/ \, H/ @, T; I蝦醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 h" a. Z. C; e* s2 `7 w
做法:
7 {, F+ v. w$ q! c$ y, A5.39.217.771.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。
; w2 f r6 q' w5 j% ^: f. `0 c2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。5.39.217.77+ a7 c3 Y$ p1 y/ L
3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。tvb now,tvbnow,bttvb% c0 y" W K! f; A8 W+ L! t
- P& l( |: F O3 t( I, I4 Mtvb now,tvbnow,bttvb; C- _; o% p. N+ M
食譜:芝士撻
1 u/ A- s0 @% }9 ]4 ^5.39.217.77菜名:
9 s$ g* T$ _+ ^4 t L; N5 d芝士撻tvb now,tvbnow,bttvb+ \" a1 \# c7 u. K% Q9 f' s3 @
材料:
% d* Y* Y" V% x8 | ~, z5 g' k! i5.39.217.77撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
7 r$ D: \+ u' h牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克 2 c# o e! G4 ^# a9 ?; ] ?. |
: H1 b8 g, _" o# K# [7 I
/ t% X! ]& p( a0 B" z芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、
( @: r( N) ^2 D- r$ j9 h# H雲呢拿油1/4茶匙
0 }. K. n- m' {# w* p9 N做法:
2 B( D1 x9 t5 d* K0 b! J1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。9 L# i8 i7 G1 x1 X) v% v; U( a
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。tvb now,tvbnow,bttvb( M# ?( n8 ]- S5 r- ?- _! p
3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C o4 M- h" b) {/ s0 S! ~% {9 n
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。
& \$ [1 C+ F4 z2 D( r) e, y" X- s5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) V3 T1 |$ d
8 ~9 r0 H2 k" {. p$ M5 F9 a, J" B1 d1 v E
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公仔箱論壇; I: d+ Q9 v; l% D$ A0 ]; b6 w
) z7 h' y8 v( |tvb now,tvbnow,bttvb第7集 - 手撕雞肉顯功夫公仔箱論壇* z+ } q; [* D# |- o5 \
公仔箱論壇8 P1 l. I+ Z4 n- g- L7 m7 ^/ {* Y
; \5 G$ p" w% r. d, H7 l7 ]
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
. U# o6 t: d% d bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
- N5 a- Q+ R' K4 etvb now,tvbnow,bttvb伽師瓜南北杏鷓鴣湯
( {* \3 `/ G2 P5.39.217.77菜系:
5 G* m) J" E3 H- o0 H+ D廣東菜/粵菜
* |3 i9 j. s- N公仔箱論壇材料:tvb now,tvbnow,bttvb; Q. `+ {7 h( ~8 X' M
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、5.39.217.776 Z# C% ~: G6 E: W
柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻
9 y0 K2 v3 @2 h* V4 x做法:
* V, V4 v$ p+ s+ O9 c公仔箱論壇1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。公仔箱論壇$ C) t4 p% l, S" M, G- e4 r
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。
0 h/ D' F5 j& x0 P- z, ?3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
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7 t& c# S I! k1 g5.39.217.77公仔箱論壇5 T" I: ^8 E+ M
食譜:花膠海參煲
$ e+ Z' g2 ]2 A7 f3 }, ?9 y公仔箱論壇菜名:
0 j& p$ p: g- M* {% t, K公仔箱論壇花膠海參煲
3 a" ?4 s& b1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
: A9 @- t! C/ z k/ m( C/ _公仔箱論壇廣東菜/粵菜
3 z; y. R! l! w& B. x# o' k5.39.217.77材料:
$ E4 `, g/ G$ D$ b, [- V& o公仔箱論壇花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、( R2 x: u& J. F1 X
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
0 P' b# p, z0 g& R( \調味:5.39.217.77" n; L+ Q2 P8 Z! _9 x& j; m- C1 Y/ v
糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗5.39.217.779 p( \6 U3 J b2 A+ A# F0 k* b
做法:
. }% ^1 M+ O P9 e/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u5 u* s( X4 |3 Q& k) C7 \7 y/ p
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
) G& N8 w" b, o: y; H- ~0 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。5.39.217.772 o6 ?8 e6 t" b9 F
4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。
. G" v* n3 ?* W2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 }! [* [" U
2 O( `! r" {# c
食譜:迷你南瓜法式燉蛋
0 I7 D: `$ c& D菜名:0 q+ n, f6 h/ s- x! }
迷你南瓜法式燉蛋
4 N2 j" M; }! I0 L% M8 W材料:: V$ l/ d: p# M" R
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克
. u/ G$ R0 @$ ]2 [2 s# f5 stvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77: ?- D+ ]7 B' `! _ F" s' j9 T
1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。
& H& ], T) _( V' k8 d6 Q3 C: @& I2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。公仔箱論壇4 h7 m. L' c) k" {+ m
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
n0 N3 i A: C; H$ M1 v- l! b公仔箱論壇4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。& [, \$ F# C& W" E$ U' t
tvb now,tvbnow,bttvb- `* R+ M8 w- N g( D
5.39.217.778 J4 W. O5 K2 R; Q E, b" c# z
食譜:特色手撕雞
+ ^% D3 V' A* t$ M8 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:公仔箱論壇* t% A5 m0 J4 [7 ^! v
特色手撕雞公仔箱論壇; u8 c# g! C# i' U
菜系:公仔箱論壇6 Q7 f0 f* G% ~
廣東菜/粵菜
2 K- ]1 e. M& B: f3 J0 u/ F6 i材料:
" c5 N% W: E' P. E/ m雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條1 r! `* l: o% S: T, i
調味:
9 X" I) i* g' B# |+ d公仔箱論壇醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、
- e9 e3 K o, [$ E9 s+ |6 [花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量
1 O& P" y5 U# L9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
( ~' M2 v$ x! q1 D4 Q! W& O公仔箱論壇1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。
8 n3 j4 y0 Z, |8 r3 f$ \2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
7 ?2 n$ c! g: P2 v. X6 [5 h% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。, k2 |/ E/ s# o6 i
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" x5 }& g4 K- v1 C
5.39.217.77' Q3 N$ b$ R; X2 \4 U: J* N7 l& H& m* O
公仔箱論壇: m9 H, K4 l0 u) K% X
食譜:子薑豬頸肉5.39.217.77* I+ T! P. H N
菜名:5.39.217.77" M; H3 q% Y' E& G! O
子薑豬頸肉
Z: x; _, |7 i$ ~: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
. K- }) Q1 L5 M6 k V$ d" A5.39.217.77廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% t5 \5 h( C `& W1 X& \
材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 E& M E, _9 Y% ~% f5 }
豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克
4 y) A! K. |0 m6 z; p' ?4 B5.39.217.77調味:
: A1 v6 J% ?3 B% V* b' S8 Htvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙5.39.217.77& u% x: V0 w) @
做法:
( z' W+ W( [" k& l$ ^( H8 Q( |/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。5.39.217.77' g& g; H; ?, o2 [" ]
2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。
2 g4 D" Q/ {0 n; n# u9 b5 u公仔箱論壇
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8 F, P" `% I' I1 @公仔箱論壇5.39.217.773 f; D e( v- D( j& ~! ^
第8集 - 少見食材功效多tvb now,tvbnow,bttvb6 n& v) A6 ?- u: i, C/ \- }
* ^# A+ G9 h6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u* R7 j( L5 I& {% X$ J
食譜:五指毛桃烏雞湯
) S, E- d- S+ M5 P% V4 j0 O" `/ z5.39.217.77菜名:' r* h5 z& M+ T! e0 W
五指毛桃烏雞湯
: ?6 k' @' Y0 r$ i7 j, g8 V- d4 G7 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 B$ c& ^2 |
鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)
1 s; H: b) g7 W m4 o ^公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' N; `9 G6 z' [! w1 p9 m
1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。
( r9 L$ U) K( P' I) k8 {4 Y1 K# `公仔箱論壇2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。
/ }$ ^& }" b3 [6 f9 J$ A+ z3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
# ]* |2 ^) q1 w5 w2 R* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# d5 ^. f0 X Q( g* u* d1 ^tvb now,tvbnow,bttvb食譜:車厘子香草豚肉公仔箱論壇. T! |1 u" g7 R
菜名:
8 f7 x3 m/ y* M# r4 ltvb now,tvbnow,bttvb車厘子香草豚肉5.39.217.77, g! j( L+ ^2 C. d4 @. a+ n5 R( b
菜系:
0 d9 w; o% D4 X; E7 x5.39.217.77廣東菜/粵菜5.39.217.775 e1 w {: O& T& B' w7 e" T4 v
材料:公仔箱論壇% t! L1 i, S; { q8 H
黑毛豬柳500克(切粒)
) y' J1 Y/ U' O" X7 ~4 o- A& \* b/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
+ K- C: V: u! e4 c) n4 A+ ]6 g醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、
4 d& z" n, {4 g6 Q; r; f百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、
6 ^! U4 Q, T& I+ ctvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
. J+ U7 }1 s- ?, W* u5.39.217.77做法:公仔箱論壇4 K0 C; V* Q( P7 I7 M
1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。公仔箱論壇0 Y6 d3 m/ z6 g [9 i; X& L
2.起油鑊,煎香豬柳備用。
- t3 M* u# G0 ?- [, m, k6 ~% @公仔箱論壇3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。公仔箱論壇7 n. ^" ?$ o1 W# d; P1 }
4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
; E( s3 Y, Y4 A2 rtvb now,tvbnow,bttvb* i# f u2 Z! @4 r: v1 x; _# b
2 t9 ?/ K0 B5 ~; d y* y
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐5.39.217.77& R' R$ t; k( e. q$ |, f* u' l
菜名:
5 x) ]; E9 {0 b4 U1 W0 N& L4 { W5.39.217.77日式大蔥牛肉煮豆腐
/ u0 L i7 f5 a8 o4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:
9 j4 P( Z+ I) r6 I9 h% c; F' R日本菜
6 T+ [- M: w6 y9 y' }& Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.772 j+ f0 g. Z. g# ]; |) j
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、6 }8 }/ q2 x4 I( [. a5 l% f, `$ L
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
" X" d v% ^" \6 L) v6 w4 \7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙
3 c2 D! Z9 h/ w( @9 N0 u# utvb now,tvbnow,bttvb做法:
C4 W+ D8 v8 u1 W6 V* f9 R& c$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。
7 \" `% y+ P, ^& s! v2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
: C* R: g6 \% G3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。公仔箱論壇8 ~" R/ x2 C) i. a# J
! t# f7 f) b# Z2 B* X2 w; D J
+ i2 U, n G; q: `$ g; y3 J% |5.39.217.77食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
+ y2 f, N1 E0 e3 |; R: s5.39.217.77菜名:公仔箱論壇# M) d) j. f4 |4 t
塌菜肉碎雲耳蟲草花
( s! ^8 Z* H8 K0 K& j1 M ]; H5.39.217.77材料:
/ ~, W% d( f4 e8 C$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
# k- W: w0 ^. w, |; p; E3 N, Y; ~公仔箱論壇鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& |# U: d2 t3 R* ]8 _
調味:tvb now,tvbnow,bttvb& L& E4 A2 `6 ?% H& P. @; J
醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
0 D2 J- k2 Z" k1 i% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
@0 s, x" r1 p) z. m$ d5.39.217.771.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z( l% X( G; G3 {
2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。5.39.217.773 V% f- e9 Z" l7 @+ e
3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。5.39.217.77# i+ O8 u" |* R/ Z
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。
; B" V3 m i0 z1 _! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ y. ~4 D5 p/ R# P$ x) Z
) O( O0 F* a( }0 |% l, k4 g3 u第9集 - 韓國盛宴好「芝」味& d- q/ b4 N3 u0 z6 v( ` I1 B3 C
5.39.217.774 j' m& l5 U0 J3 ^
8 g$ b5 }9 F# {# {0 K食譜:鮮人參紅棗煲雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! T0 M& D+ N/ F* {; `
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb8 `# W& ]( h- X- F; M6 e
鮮人參紅棗煲雞
& `9 _) L4 E9 Q% P菜系:公仔箱論壇5 w! J* C5 O8 E; s H7 B
韓國菜
! g4 @+ r* ^+ z: M! i0 Etvb now,tvbnow,bttvb材料:
8 T! `, e& Y- j# ^* g公仔箱論壇鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、5.39.217.77, l8 u0 A" N& H+ d9 t: a
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 w% m) }" Z3 Y0 {2 N
果皮1塊(浸軟後刮瓤)
; [! Y+ ^) C7 E( F5 V9 j8 o做法:
: D8 z/ A- D, s; J) T1.將鮮人參洗淨,備用。
( L$ c1 k N& c2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]: ]: m8 L4 P* D
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 z4 ]6 R" J5 U8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. U: R4 ]) c& Z: T; _. g
' _: ?& e0 ?6 @3 Q: G1 H/ {' F9 m- ?
食譜:韓式芝士豬肋排
7 {0 G" G G ~' y [菜名:公仔箱論壇- l w% W0 Q9 @; w: ~
韓式芝士豬肋排公仔箱論壇6 o4 ^3 L3 U) D8 |7 [% _3 c$ j7 _
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb9 u) L+ \' I' \3 Z
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb' ^6 H) X" c; T" d K4 _; |
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! Q) Z* ?7 \- d2 i3 n+ Y
豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個
2 \) x3 ]% e# [( d$ l7 h8 l5.39.217.77調味:
4 m" e K: j t5 i/ ~6 ytvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
5 [. o* c# Y8 }8 [) i公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 \1 y7 y$ B) |0 R% M
1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。- _7 Q0 w; Q2 c+ {
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。
% d- k: n' S1 btvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
4 Q! E+ _8 ~( i% D RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。5.39.217.77% L9 _" |2 F w. X
n& V* S# ~$ b" Z1 v
tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 |, q6 O( _ O+ ~9 k2 [/ c
食譜:韓式紙包雞+ K- D& ]% k r. `. A# L6 `' N
菜名:
! y2 @7 |6 I: T2 D4 S* C+ s5.39.217.77韓式紙包雞
& b1 \ u' ~" D( Q5.39.217.77菜系:
' y, I1 O r F9 N5.39.217.77韓國菜
% P V& G9 g( M" U/ n1 ?材料:
* |1 Y. m; R/ a雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙
1 J0 z9 x8 {3 O8 U& M1 etvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇8 G) x. H" A8 U2 S0 r: k3 Q0 s
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 B W/ H( D3 D. u9 o% }9 l
2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。公仔箱論壇 u+ f0 L. X, j$ U
tvb now,tvbnow,bttvb7 P) m) n! W0 d+ A4 y a! L, x/ [
' n6 _) l5 ^* ]2 S: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
. P: T- A& E# N* Utvb now,tvbnow,bttvb菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J, H, `/ @: X7 D
泡菜芝士茄汁炒肥牛
* t* \" o7 T3 Z+ ?2 c+ L# H5.39.217.77菜系:
2 h' ^, Q, m' y0 m6 s( `6 O, MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國菜
T g2 k' {* f- L2 b' W! @" f材料:
! |, m/ x J: n% g, B4 {3 {醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、公仔箱論壇( X% A& F! M8 E" A9 S
芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n& w T. M p" Z5 j
做法:
/ z7 w) [( ]* e; C' A1 R: `' ntvb now,tvbnow,bttvb1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。
) w* \$ Y4 q8 N) R. {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。
& x/ \+ W1 C L( I* R3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
# j* M7 C' H* X( ?+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。+ o0 O/ i7 n: {
公仔箱論壇9 ]1 a F9 X. v( t
! S. e+ o# e1 K: W( ?% O
" p; @& y6 u- O5.39.217.77
( y' b+ C t5 {4 I: x6 E, T! U第10集 - 鹿筋兩煮補DD+ u4 T( z- t$ ?6 Z5 c
! {4 b# W# [0 v4 E, u+ w4 x
* |4 t. z8 M& M5 l' P食譜:鹿筋杜仲豬尾湯公仔箱論壇3 V$ x; l9 Z9 ?2 s/ [0 W+ b
菜名:
7 s8 I! `5 M |" k% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹿筋杜仲豬尾湯9 ]6 P9 M1 e# s% p2 F& {
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g3 l2 n9 O8 w9 w+ m' A2 S0 }
廣東菜/粵菜
. g- F M& o& V, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇! Y; @( a" j" ?
鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、
/ \# t( B7 o: E! C5.39.217.77蜜棗2粒(洗淨)
' n0 m# |' w1 G9 M9 |做法:
5 i9 D! v+ A0 W8 c' f; B o, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 F" W3 _* ?1 _% y: c
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
. w' B1 v4 g+ d6 k# e公仔箱論壇3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
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& i5 e: f3 V2 c# a5 A' P5.39.217.77食譜:雞蟹煲% c' _5 ?. l o0 S' N1 l7 F& c/ r0 @
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb! E; h+ d/ x$ T$ F7 f# ?
雞蟹煲8 ?. S! y w& [: h/ x
菜系:
- G6 \0 p$ e& a6 i* K4 |) X公仔箱論壇廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb+ |# U I, l+ D0 S6 l" N
材料:
# L$ `9 w4 U! W# D- O) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、+ Y! i2 {; n5 ^5 T% j
乾蔥1粒(切片)、蔥1棵公仔箱論壇7 i: o' W9 N& c# j \0 C
調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 ^8 J) m" {
紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
, w7 x( V- T9 y$ i: N# b/ K川式麻辣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z3 T& }/ [- T7 j. h9 n
做法:! ]' h8 ^- O8 I: a5 z
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。) s: m6 U& |; Q6 W
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。
9 E: z r$ `$ D/ ztvb now,tvbnow,bttvb3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。5.39.217.77& B7 M# J) z0 Y1 q
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。( X' H# o/ D0 p. B8 t$ C
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食譜:腰果露TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C9 n( M9 k6 o/ e) M
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb+ h, z" d2 _2 F% Y1 n* }$ c
腰果露5.39.217.77* s8 D2 n8 J! ?3 `. v7 u
材料:
* J+ P- @7 A9 b白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升公仔箱論壇: w; r, F% p! c2 a+ h2 C9 p- @
做法:
$ ?! _& u3 l& A5 ~( U4 }公仔箱論壇1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
5 u$ [$ \' w9 t# w+ r7 b" n) }公仔箱論壇2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。
1 t1 A7 W. T0 ?公仔箱論壇
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5 o7 ^4 V2 T+ R# U! B* l* }% s$ ]5.39.217.77食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M" j! F e! n i7 f8 J5 q w) s
菜名:
5 `: v3 R# U; }- x, T/ _tvb now,tvbnow,bttvb冬菇鵝掌燴鹿筋; G( b" a( h% A& l4 X# u
菜系:5.39.217.77* M% ]/ @, _. D) p7 E1 X- n: o
廣東菜/粵菜
) r) T; k8 i$ Z" [9 t材料:5.39.217.77: x8 }+ |, K3 z
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ y9 l+ y- g( T% P
做法:. z* Y9 M1 k6 {6 L5 J+ S; {3 k
1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
3 b, ?4 b. v% h; U3 `+ }* _& ?2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。
: o$ h% u. L# s, k4 H N; U. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。
. [7 T4 P. `% f- \tvb now,tvbnow,bttvb4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。$ d | z! b- m
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r+ W6 w/ m% l- E/ ^: y# [( x食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
) O; _+ @. }. }, i8 L公仔箱論壇菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; j& Q0 [% P6 S
葡萄牙海鮮腸仔飯公仔箱論壇, d, A, S* C/ a. j2 ]
菜系:
6 d" l; y) j* S# K8 n! V( [+ V; }8 ~公仔箱論壇葡國菜tvb now,tvbnow,bttvb9 y& s) T) m$ ?: S: c5 E' F
材料:
+ U6 g& g# s: R" P* [, s雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、5.39.217.77; P; [9 V4 p. j* b
魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ @' f" D& f7 {, |8 f
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
) z# x# z, _8 q9 _1 P* Q5.39.217.77珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
2 J, Q! S. z1 M" gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 z! ^/ u/ \& X5 |8 I1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb; d, E! Y+ X; X- i6 q
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。
( `2 C# g8 m% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。公仔箱論壇' Z, p' r0 V, T
4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。2 w9 P( A$ @% O2 `- q/ I9 G
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。 |